Zitronenherzerl
Sonntag, 5. Dezember 2004
250 gr. Mandeln am Vortag schälen und jetzt reiben.*
130 gr. Zucker mit
3 Eigelb hellschaumig schlagen.
Geriebene Schale einer Naturzitrone und
1 Essl. Zitronensaft unterrühren.
1 Prise Salz und die geriebenen Mandeln mit einem Löffel einkneten.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Backblech mit Alufolie auslegen, mit Butter bepinseln. (Keine Abkürzungen hier. Ich habe schon mal versucht, mit Backpapier zu mogeln: Die [...]
