Nelken-Panna-Cotta mit Orange
Donnerstag, 27. Dezember 2007
1 Pck gemahlene Gelatine (minus 1/2 Teel.) in einem erhitzbaren Gefäß mit 6 Essl Wasser einweichen (oder 5 Blatt Gelatine nach Aufschrift einweichen).
600 ml Sahne in einen weiten Topf geben.
1 Vanilleschote (groß, frisch, weich) der Länge nach aufschlitzen, Mark rauskratzen und zusammen mit der Schote zur Sahne geben.
6 Gewürznelken dazugeben.
70 gr Zucker in die Sahne [...]
