Kommentare zu: Bärlauch – die Boyband der Kräutergewächse

Von: Pernod

Pernod — Fri, 02 Sep 2005 10:48:21 +0000

” #” nannten wir früher “Raute” oder “Doppelraute”

Von: Stefan

Stefan — Tue, 30 Aug 2005 10:32:39 +0000

Bärlauch verursacht keine Ausdünstungen, wie man sie von Knoblauch kennt. Wer weiß, was in dem Pesto noch alles enthalten war und zu welchen Speisen sie das gegessen haben. Wenn man allerdings in der Küche intensiv mit Bärlauch arbeitet, können die Hände den Geruch annehmen. Das riecht dann allerdings etwas eigen. Aber das ist doch oft so: wenn man frischen Sellerie auch nur am Marktstand anfasst und in den Beutel legt, hat man noch lange danach einen entsprechenden Duft an den Fingerspitzen.

Ist es Duft, ist es Geruch, ist es Gestank? Das liegt immer in der Nase des Betrachters :-)

Von: bjk

bjk — Tue, 30 Aug 2005 10:07:27 +0000

Also ich stinke nach Bärlauchgenuss nicht, glaub ich. Jedenfalls hab ich nie was gerochen. ;-)
Bärlauchbutter mit frischem Bärlauch aus dem Garten schmeckt jedenfalls ganz prima zu Gegrilltem.
Das # kenne ich als Doppelkreuz oder Hash (Mark).

Von: typ.o

typ.o — Tue, 30 Aug 2005 08:59:59 +0000

Daß man nach Bärlauchverzehr weniger stinkt als nach Knob-, das möchte ich doch mal in Frage stellen, auch wenn man es immer wiedre hört. Bei einer Bärlauch – Sammeltour war in unserer Gruppe ein Pärchen, das am Abend vorher Berläuchpesto zu sich genommen hatte – deren Ausdünstungen erinnerten mich doch sehr stark an CS-Gas-Erfahrungen in Wackersdorf.
Wir haben dann nur sehr wenig gesammelt, und diesen auch nur sehr dosiert verwendet.

Von: die Kaltmamsell

die Kaltmamsell — Tue, 30 Aug 2005 07:37:06 +0000

Das “sharp” kommt doch aus der Musik, dachte ich, für das Vorzeichen, das eine Note um einen Halbton höher macht (im Gegensatz zum b, das auf Englisch “flat” heißt und die Note einen Halbton nach unten bringt)?
(Eigentlich heißt das “C Sharp” der Programmierer auf Deutsch also “Cis”?)

Von: apfelweintrinker

apfelweintrinker — Tue, 30 Aug 2005 07:31:09 +0000

Ich kenn das als Schweingatter.

Von: mc dem

mc dem — Mon, 29 Aug 2005 22:16:40 +0000

# – gartenzaun – oder neu-computer-deutsch ‘Sharp’ genannt

:-)

Von: Pernod

Pernod — Mon, 29 Aug 2005 10:10:37 +0000

Letztens habe ich “Bärlauchpesto” probiert. Sehr schöne Sache. Genau wie normales Pesto aber man ersetzt den Basilikum durch Bärlauch.
Hervorragend zu Nudeln und rotem Fleisch.

Von: Stefan

Stefan — Sun, 28 Aug 2005 11:45:48 +0000

Es sollte natürlich Blattspinat heißen :-)

Von: Stefan

Stefan — Sun, 28 Aug 2005 11:44:50 +0000

Ich meine, Bärlauch ist im Frühjahr eine schöne Abwechslung und er hat, genauso wie der Spargel oder andere Gemüsesorten, seine festgelegte Zeit. Davor und danach könnte man mir noch so viel Bärlauch anbieten, ich würde nicht zugreifen. Wir haben dieses Jahr übrigens mal Blatspinat gemischt mit Bärlauchblättern (ohne die Blattrippen) im Dampf zubereitet, das schmeckt auch interessant. — Supermarkt-Grillwürste will man mit oder ohne Bärlauch nicht probieren :-)