Kommentare zu: Wie das mit den Empfehlungen funktioniert

Von: Berthold Hoffmann

Berthold Hoffmann — Fri, 09 Oct 2009 09:55:50 +0000

Ich habe garn nicht gewußt, daß soviel über meinen Bräter diskutiert wird und bin ganz begeistert von diesem köstlichen Gericht, das da zubereitet wurde. Habe die Seite zufällig gefunden, bin schliesslich Hardwarespezialist. Und wieder gibt es einen zufriedenen Benutzer meiner Kochgefäße mehr, was normal ist aber mich immer noch sehr freut.

Von: EXQUISIT24

EXQUISIT24 — Thu, 05 Mar 2009 15:14:56 +0000

Wir können uns Frau Kaltmamsell nur anschließen. Die Bräter von Berhold Hoffmann sind nicht günstig, aber qualitativ auf jeden Fall ein Highlight.
Rest gelöscht von Kaltmamsell weil Werbung.

Von: Indica

Indica — Tue, 30 Sep 2008 18:36:47 +0000

Sehr fesch, Ihr neuer Bräter. Und so schön schräg. Es duftet förmlich aus den Bildern heraus.

Von: Hande

Hande — Tue, 30 Sep 2008 12:38:11 +0000

@stefan: hmm, “besser”, weiss ich nicht, aber “gleichmäßiger” kann ich bestimmt sagen. Wenn der Dampf steigt kondensiert er an diesen Noppen (auf der Deckel Innenseite) und tropft wie ein sanfter Regen ;-) wieder auf das Bratgut. Bei “normalem” Deckel, denke ich, läuft das Kondenswasser an den Rändern wieder runter. Dann landet dieser Saft also nur neben/unter dem Braten, wobei mit den Noppen es darauf tröpfelt, wie ein ständiges Begießen mit dem eigenen Saft ohne den Deckel aufzumachen!
Habe angst vor Blogheinzelmännchen und Frau Kaltmamsell, also gebe ich nur indirekte Hinweise zu meiner Favorit: Es kommt aus dem Elsaß, hört sich aber sehr Deutsch an und hat nicht so ein buntes Sortiment wie das berühmtere Marke. Cocotte, Noppen und Deckel sollten zum ergoogeln ausreichen!

Von: Stefan

Stefan — Tue, 30 Sep 2008 12:26:46 +0000

Bei niedriger oder mittlerer Temperatur würde auf der größeren Fläche meiner Meinung nach eher mehr Wasser kondensieren. Vielleicht ist das ja gewünscht? — Und vom Stil her konnte ich mir auch nicht vorstellen, dass der Deckel innen Noppen hat.

Von: Blogheinzelmännchen

Blogheinzelmännchen — Tue, 30 Sep 2008 12:18:38 +0000

Keine Noppen, Hande. Wo der Dampf hinläuft, weiß ich nicht – vermutlich zum Rand hin. Noppen würden zum glatten, runden Stil nicht passen, und das darf ein bisschen was ausmachen.

Von: kid37

kid37 — Tue, 30 Sep 2008 11:29:15 +0000

Ich bekomme schon beim Zusehen Hunger. Ich sollte so was nicht in der verregneten Mittagspause schauen.

Von: Stefan

Stefan — Tue, 30 Sep 2008 11:27:04 +0000

Wird der Dampf mit Noppen wirklich besser zum Braten zurückgeleitet als ohne Noppen? Was passiert denn ohne Noppen mit dem Dampf? Kannst Du bitte mal den Namen Deiner Lieblingsmarke oder einen Link zur Wirkungsweise von Bräter & Deckel posten?

Von: Hande

Hande — Tue, 30 Sep 2008 09:45:26 +0000

Wahrlich ein Kunstwerk und offensichtlich leistet er auch guter Arbeit, I am almost sold! Meine einzige Frage wäre, ob der Deckel Innenseite kleine Noppen hat, zwecks Dampf-zurück-zum-Braten-leiten, wie bei meiner Lieblingsmarke.

Von: die Kaltmamsell

die Kaltmamsell — Tue, 30 Sep 2008 05:05:20 +0000

Nein, Stefan, ich musste den Topf nicht einweichen, er wurde mit heißem Wasser und der rauen Seite des Spülschwamms sauber.