Kommentare zu: Marmeladebloggen

Von: dickakroell

dickakroell — Thu, 18 Jun 2009 17:18:39 +0000

Ja, Obori ist wirklich großartig. Ich wohne gottseidank um die Ecke und habe mich mittlerweile schon durchs gesamte Brot- und Kuchen-Sortiment gefuttert. Abgesehen von den wunderbaren Broten … Obori backt u. a. den herrlichsten Käsekuchen, den ich in meinem Leben gegessen habe.

Ist als Basis für Marmeladen/Konfitüren/Fruchtaufstriche nicht wahnsinnig geeignet – aber
wer ein Herz für gute Brezen hat (die zu finden eines der meiner Meinung nach schwierigsten Unterfangen überhaupt ist), sollte im Cafe Reichshof (Ecke Metz-/Wörthstraße) vorbeischauen. Dort gibt es ganz dünne Brezenstangen (zum Formen von Brezen langt es nachts offensichtlich immer nicht …), die ich sehr gut finde.

Von: applegg

applegg — Tue, 02 Jun 2009 09:11:30 +0000

danke für die tipps. Harlaching (ok,ok, eigentlich noch UNTERGIESING) selbst liegt ja in der absoluten Versorgungs-Steppe.

aber Lothringer ist ja auch fast Heimweg und Münchner Freiheit findet sich auch immer mal auf dem Weg. Werde ich alles ausprobieren. Den Fritz habe ich besucht, die Tüten kamen mir dann doch bekannt vor, habe ich doch schon Brot bei uns im Naturkosthaus schon einige Male gekauft. Die Semmeln waren gut, die Brioche hatten einen seltsamen Nachgeschmack.

Von: Sabine

Sabine — Sat, 30 May 2009 08:05:51 +0000

Auja, Obori ist auch hervorragend. Aber es liegt so dumm ums Eck, ich erinnere mich meist nur daran, wenn ich vom Notenladen in der Lothringer Straße kommt. Ich würde denen eine bessere Lage wünschen.

Von: Hande

Hande — Fri, 29 May 2009 23:00:47 +0000

Fand Brotraum auch sehr gut als wir noch da lebten. (pisst, Frau Kaltmamsell, es ist auf dem Weg zur Arbeit!)

Von: Lola

Lola — Fri, 29 May 2009 19:59:22 +0000

Letztes Jahr bin ich zufällig während eines Wochenendaufenthaltes mit ÜN ohne Frühstück auf den “Brotraum” gleich um’s Eck von der Münchner Freiheit gestoßen. In der Herzoggasse 6. Wir waren echt begeistert! Selbstgemachte Croissants mit ausgewählten Biozutaten und echter Butter! Kennen Sie das? Dem Inhaber Fridolin Artmann konnte man beim kneten etc zusehen, denn die Arbeitsfläche oder zumindest ein Teil, als Schaubackstube, war im Verkaufsraum (hinter einer Glasscheibe – sogar mit Hocker für interessierte Klein-Kinder ;-) ).
Sehr leckeres Frühstück – wir waren gleich 2 mal hintereinander dort. Im Internet zu sehen unter http://www.brotraum.de . Vielleicht kennen Sie den Brotraum auch? Es gab auch eine kleine Auswahl an (gebackenen) Mittagessen (z.B. Quiche soweit ich mich erinnere)…

Von: Nicky

Nicky — Fri, 29 May 2009 17:14:24 +0000

Noch ein Lieblingsbäcker in Haidhausen: Das von Japanern geführte Obori (Lothringer Straße). Und damit plaudere ich inzwischen nicht mal mehr einen Geheimtipp aus, da ich mein Lieblingsbrot (Fougasse) ab Mittag ohnehin fast nur noch nach Vorbestellung bekomme…

Von: walküre

walküre — Fri, 29 May 2009 17:04:39 +0000

Mein Vater hatte viele Jahre lang Bienenstöcke; sollten der beste aller Ehemänner und ich im Pensionsalter uns vor den Toren Wiens ein Häuschen zulegen …

Imkerei ist eine Wissenschaft für sich, und zwar eine, die einen unter anderem den behutsamen Umgang mit der Natur lehrt, weil man täglich sieht, wie sensibel manche Kreisläufe in der Natur sind.

Von: kid37

kid37 — Fri, 29 May 2009 15:49:36 +0000

Angesichts der allgemeinen Brotaufstrichekstase sollte ich die Idee mit der Imkerei vielleicht doch noch einmal überdenken.

Von: croco

croco — Fri, 29 May 2009 12:57:51 +0000

Was wunderbar schmeckt im Quittengelee ist Zitronenöl. Das ist nicht sauer, aber höchst aromatisch.

Von: applegg

applegg — Fri, 29 May 2009 09:15:13 +0000

Ja, besser wäre es wohl, ich würde sonntäglich von Harlaching nach Haudhausen radeln…

aber Rablstraße liegt ja fast schon auf dem Heimweg. Da werd ich dann dich mal beim Fritz vorbeischau’n.

Ja, als emigrierter Thüringer hat man es nicht leicht in der Bäckereiödnis… Vom Grill-Elend will ich ja gar nicht erst anfangen.