{"id":1162,"date":"2023-08-05T06:51:28","date_gmt":"2023-08-05T05:51:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=1162"},"modified":"2024-07-14T06:19:03","modified_gmt":"2024-07-14T05:19:03","slug":"kaesekuchen-buddenbohm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/kaesekuchen-buddenbohm.htm","title":{"rendered":"K\u00e4sekuchen Buddenbohm"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/240713_08_Kaesekuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/240713_08_Kaesekuchen.jpg\" alt=\"\" width=\"348\" height=\"408\" class=\"alignnone size-full wp-image-1208\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine besonders leichte und fluffige Variante des Klassikers, <a href=\"https:\/\/www.buddenbohm-und-soehne.de\/2015\/01\/18\/die-herzdame-backt-kaesekuchen\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">nach diesem Vorbild.<\/a><\/p>\n<p>F\u00fcr den Boden:<\/p>\n<p>Eine Springform (\u00f8 26 cm) mit Backpapier auslegen, Boden reicht.<\/p>\n<p>200 gr. Weizenmehl mit<br \/>\n2 gestr. Teel. Backpulver<br \/>\n100 gr. Zucker<br \/>\n1 Essl. Vanillezucker<br \/>\n1 Prise Salz vermischen.<br \/>\n100 gr. Butter in kleinen St\u00fccken<br \/>\n1 Ei dazugeben, zu einem M\u00fcrbteig verkneten (ich verwende zun\u00e4chst Handr\u00fchrger\u00e4t mit Knethaken, dann die H\u00e4nde).<\/p>\n<p>Boden und 2\/3 Rand der Springform damit auslegen. In den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/p>\n<p>1 kleine Dose Mandarinen abtropfen lassen.<\/p>\n<p>Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n<p>150 gr. Zucker mit<br \/>\n4 Eiern mit den Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts wei\u00dfschaumig schlagen, dauert ein paar Minuten. Mit<br \/>\n750 gr. Magerquark<br \/>\n1 Essl. Vanillezucker<br \/>\n1 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver<br \/>\n250 gr. Milch<br \/>\nglattr\u00fchren.<\/p>\n<p>In die Form gie\u00dfen. Mandarinen darauf verteilen.<\/p>\n<p>60-70 Minuten backen, die Oberfl\u00e4che sollte gebr\u00e4unt sein.<\/p>\n<p>Vor Anscheinden ganz abk\u00fchlen lassen, sonst Desintegration.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/230804_08_KaesekuchenBuddenbohm.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/230804_08_KaesekuchenBuddenbohm.jpg\" alt=\"\" width=\"319\" height=\"425\" class=\"alignnone size-full wp-image-1163\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine besonders leichte und fluffige Variante des Klassikers, nach diesem Vorbild. F\u00fcr den Boden: Eine Springform (\u00f8 26 cm) mit Backpapier auslegen, Boden reicht. 200 gr. Weizenmehl mit 2 gestr. Teel. Backpulver 100 gr. Zucker 1 Essl. Vanillezucker 1 Prise Salz vermischen. 100 gr. Butter in kleinen St\u00fccken 1 Ei dazugeben, zu einem M\u00fcrbteig verkneten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,13],"tags":[],"class_list":["post-1162","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebaeck","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}