{"id":1244,"date":"2025-05-17T18:25:33","date_gmt":"2025-05-17T17:25:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=1244"},"modified":"2025-05-17T18:25:33","modified_gmt":"2025-05-17T17:25:33","slug":"spinat-in-erdnuss-sauce-mit-roter-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/spinat-in-erdnuss-sauce-mit-roter-paprika.htm","title":{"rendered":"Spinat in Erdnuss-Sauce mit roter Paprika"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250516_10_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250516_10_Nachtmahl.jpg\" alt=\"Aufsicht auf eine weite Pfanne, darin gegarte Sinatbl\u00e4tter, rote Paprikast\u00fccke, dr\u00fcbergestreut ger\u00f6stete Pinienkerne\" width=\"363\" height=\"459\" class=\"alignnone size-full wp-image-108593\" \/><\/a><\/p>\n<p>Basierend auf dem Rezept in <i>Low Carb<\/i> von Dr. Nicolai Work, Doris Muliar.<\/p>\n<p>600 gr Blattspinat waschen und trockenschleudern (oder tiefgek\u00fchlten Blattspinat nach Packungsaufschrift auftauen).<\/p>\n<p>2 rote Paprikaschoten putzen und in ca. 2 cm gro\u00dfe Rauten schneiden.<\/p>\n<p>3 Schalotten (oder eine gelbe Zwiebel) sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n<p>2-3 Essl. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne vorsichtig r\u00f6sten.<\/p>\n<p>In einer gro\u00dfen, tiefen Pfanne<br \/>\n2 Essl. Pflanzen\u00f6l erhitzen, die Schalottenw\u00fcrfel darin glasig d\u00fcnsten. Die rote Paprika dann mit anbraten.<\/p>\n<p>Den Spinat unterr\u00fchren, mit<br \/>\n100 ml Kalbsfond (aus dem Glas) oder Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen.<\/p>\n<p>2 Essl. Erdnussbutter (cremig) unterziehen. Kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit den Pinienkernen bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Basierend auf dem Rezept in Low Carb von Dr. Nicolai Work, Doris Muliar. 600 gr Blattspinat waschen und trockenschleudern (oder tiefgek\u00fchlten Blattspinat nach Packungsaufschrift auftauen). 2 rote Paprikaschoten putzen und in ca. 2 cm gro\u00dfe Rauten schneiden. 3 Schalotten (oder eine gelbe Zwiebel) sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. 2-3 Essl. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne vorsichtig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,18],"tags":[],"class_list":["post-1244","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese","category-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1244\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}