{"id":13,"date":"2003-10-14T14:14:06","date_gmt":"2003-10-14T13:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/breite-bohnen-mit-kartoffeln.htm"},"modified":"2014-01-05T14:00:54","modified_gmt":"2014-01-05T13:00:54","slug":"breite-bohnen-mit-kartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/breite-bohnen-mit-kartoffeln.htm","title":{"rendered":"Breite Bohnen mit Kartoffeln<br>(oder: Do\u00f1a Augustinas Abendbrot)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/100828_BohnenKartoffeln_1.jpg\" alt=\"\" title=\"100828_BohnenKartoffeln_1\" width=\"389\" height=\"518\" class=\"alignnone size-full wp-image-469\" \/><\/p>\n<p><i>Die zentralspanische K\u00fcche ist nicht besonders fein oder auch nur phantasievoll. Aber es gibt in der Alltagskost einige Gerichte, die den Export sowie das Nachkochen lohnen. Ich werde sie hier nach und nach einstellen.<\/i><\/p>\n<p>&#8211; 1 Pfund breite gr\u00fcne Bohnen putzen (Enden abschneiden, gegebenenfalls F\u00e4den entfernen) und in ca. 6 cm lange St\u00fccke schneiden.<br \/>\n&#8211; 1 Pfund Kartoffeln (vorwiegend festkochend) sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden. Kartoffeln in einen Topf geben, kaltes Wasser dazugeben, bis alles bedeckt ist und noch ein paar Zentimeter \u00fcberstehen. Zum Kochen bringen, mit 2 Teel. Salz w\u00fcrzen.<br \/>\nBohnen zugeben, wieder zum Kochen bringen.<br \/>\n15 Minuten leise kochen. W\u00e4hrend dessen<br \/>\n&#8211; reichlich Knoblauch (5 bis 8 Zehen, je nach Gr\u00f6\u00dfe) hacken.<br \/>\nGares Gem\u00fcse in einem Sieb abgie\u00dfen. Im hei\u00dfen Topf reichlich Oliven\u00f6l erhitzen, Knoblauch darin hellbraun brutzeln. Bohnen und Kartoffeln darin schwenken, eventuell nachsalzen, servieren. Oliven\u00f6l und Essig auf den Tisch stellen, kann noch dr\u00fcbergetr\u00e4ufelt werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/100828_BohnenKartoffeln_2.jpg\" alt=\"\" title=\"100828_BohnenKartoffeln_2\" width=\"414\" height=\"370\" class=\"alignnone size-full wp-image-470\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die zentralspanische K\u00fcche ist nicht besonders fein oder auch nur phantasievoll. Aber es gibt in der Alltagskost einige Gerichte, die den Export sowie das Nachkochen lohnen. Ich werde sie hier nach und nach einstellen. &#8211; 1 Pfund breite gr\u00fcne Bohnen putzen (Enden abschneiden, gegebenenfalls F\u00e4den entfernen) und in ca. 6 cm lange St\u00fccke schneiden. &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,9,1,12,18],"tags":[],"class_list":["post-13","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-gemuese","category-general","category-spanisch","category-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}