![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/gebratene_tomatensuppe.jpg\" "\\"gebratene_tomatensuppe\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
4 Blatt Gelatine in Wasser einweichen.
\n150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche (frisch oder instant) erhitzen.
\n300 gr Ziegenfrischk\u00e4se in einen hohen R\u00fchrbecher geben. Mit der H\u00e4lfte der Gem\u00fcsebr\u00fche und
\n2 H\u00e4nde voll Basilikumbl\u00e4ttern (etwa die Ernte eines Topfes) mit dem P\u00fcrierstab gr\u00fcndlich zerst\u00f6ren.<\/p>\n
Gelatine in der restlichen hei\u00dfen Br\u00fche aufl\u00f6sen, in den Frischk\u00e4se r\u00fchren. Mit 4 Blatt Gelatine in Wasser einweichen. 150 ml Gem\u00fcsebr\u00fche (frisch oder instant) erhitzen. 300 gr Ziegenfrischk\u00e4se in einen hohen R\u00fchrbecher geben. Mit der H\u00e4lfte der Gem\u00fcsebr\u00fche und 2 H\u00e4nde voll Basilikumbl\u00e4ttern (etwa die Ernte eines Topfes) mit dem P\u00fcrierstab gr\u00fcndlich zerst\u00f6ren. Gelatine in der restlichen hei\u00dfen Br\u00fche aufl\u00f6sen, in den Frischk\u00e4se r\u00fchren. Mit Salz und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-148","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSalz und
\nPfeffer abschmecken. Kurz bevor die Masse fest wird (dauert manchmal eine Stunde, manchmal drei)
\n200 gr Schlagsahne sehr steif schlagen und unterheben. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen und k\u00fchl fest werden lassen. Zum Servieren (z.B. auf der oben abgebildeten gebratenen, kalten Tomatensuppe<\/a> – daf\u00fcr reicht die H\u00e4lfte der Mengen – oder als Vorspeise mit R\u00e4ucherlachs) Nocken abstechen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"