{"id":30,"date":"2004-07-31T15:39:38","date_gmt":"2004-07-31T14:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/gazpacho-andaluz.htm"},"modified":"2020-08-23T06:51:47","modified_gmt":"2020-08-23T05:51:47","slug":"gazpacho-andaluz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/gazpacho-andaluz.htm","title":{"rendered":"Gazpacho andaluz"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Aus dem Schulkochbuch meiner galicischen Tante.<\/i><\/p>\n

Zwei alte Semmeln oder die entsprechende Menge Wei\u00dfbrot in Wasser einweichen.<\/p>\n

Zwei gro\u00dfe Fleischtomaten in grobe St\u00fccke schneiden (Gr\u00fcn entfernen),
\nzwei gr\u00fcne Paprikaschoten entkernen und in grobe St\u00fccke schneiden, mit
\neiner gro\u00dfen oder zwei kleinen Knoblauchzehen und
\n\u00bd Teel. Salz in einen Standmixer (blender<\/i>) geben. Gr\u00fcndlich zerst\u00f6ren.<\/p>\n

Eingeweichte Semmeln oder Wei\u00dfbrot ausdr\u00fccken, mit
\n5 Essl. Oliven\u00f6l dazu geben. Wieder gr\u00fcndlich zerst\u00f6ren. In eine weite Sch\u00fcssel umf\u00fcllen.<\/p>\n

2 Essl. Sherry-Essig mit
\n1 Liter<\/strike> 1\/2 Liter Eiswasser vermischen, mit einem Schneebesen in das Gem\u00fcse einr\u00fchren. Mit
\nSalz und
\nfrisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
\nKalt stellen.<\/p>\n

Zum Servieren in jeden Suppenteller zwei Eisw\u00fcrfel geben. Mit ein wenig
\ngr\u00fcner Paprika, fein gehackt bestreuen.<\/p>\n

F\u00fcr die Version Mujeres al borde de un ataque de nervios<\/i><\/a> zwei Hand voll Valium mit in den Standmixer geben.<\/p>\n

Letzthin bekam ich den Gazpacho in einem Restaurant geeist serviert. Die Konsistenz eines Sorbets machte sich ganz ausgezeichnet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aus dem Schulkochbuch meiner galicischen Tante. Zwei alte Semmeln oder die entsprechende Menge Wei\u00dfbrot in Wasser einweichen. Zwei gro\u00dfe Fleischtomaten in grobe St\u00fccke schneiden (Gr\u00fcn entfernen), zwei gr\u00fcne Paprikaschoten entkernen und in grobe St\u00fccke schneiden, mit einer gro\u00dfen oder zwei kleinen Knoblauchzehen und \u00bd Teel. Salz in einen Standmixer (blender) geben. Gr\u00fcndlich zerst\u00f6ren. Eingeweichte Semmeln […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,1,12,14,18,15],"tags":[],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese","category-general","category-spanisch","category-suppe","category-vegan","category-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}