![\"Salad_Nicoise_1\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/Salad_Nicoise_1.JPG\" "\\"Salad_Nicoise_1\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
(als Hauptgericht f\u00fcr zwei kr\u00e4ftige Esser)<\/p>\n
4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (ca. 400 gr) sch\u00e4len, in W\u00fcrfel schneiden (2 cm Kantenl\u00e4nge).
\nIn Salzwasser bissfest kochen.<\/p>\n
W\u00e4hrend dessen Vinaigrette herstellen aus Die Kartoffeln abgie\u00dfen, in einem Sch\u00fcsselchen mit etwa einem Drittel der Vinaigrette marinieren.<\/p>\n Zwei Eier hart kochen. Abschrecken, sch\u00e4len.<\/p>\n Einen Kopfsalat putzen und waschen, in mundgerechte St\u00fccke rei\u00dfen. Abtropfen lassen.<\/p>\n Zwei Hand voll Buschbohnen putzen, Bohnen halbieren, in kochendem Salzwasser 5 bis 7 Minuten kochen. Abgie\u00dfen und mit kaltem Wasser abschrecken.<\/p>\n Eine kleine Zwiebel in feine Ringe schneiden.<\/p>\n In zwei Salatsch\u00fcsseln Dar\u00fcber streuen: Mit dem Rest der Vinaigrette betr\u00e4ufeln.<\/p>\n (als Hauptgericht f\u00fcr zwei kr\u00e4ftige Esser) 4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (ca. 400 gr) sch\u00e4len, in W\u00fcrfel schneiden (2 cm Kantenl\u00e4nge). In Salzwasser bissfest kochen. W\u00e4hrend dessen Vinaigrette herstellen aus Saft von 1 bis 2 Zitronen (je nach Saftigkeit) [eher eine!], 1 Schalotte feingehackt, 1 gro\u00dfe Knoblauchzehe feingehackt, 1 Hand voll frische Basilikumbl\u00e4tter, Bl\u00e4tter eines Zweiges frischen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,9,1],"tags":[],"class_list":["post-342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch","category-gemuese","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=342"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSaft von 1 bis 2 Zitronen (je nach Saftigkeit) [eher eine!]<\/em>,
\n1 Schalotte feingehackt,
\n1 gro\u00dfe Knoblauchzehe feingehackt,
\n1 Hand voll frische Basilikumbl\u00e4tter,
\nBl\u00e4tter eines Zweiges frischen Thymians (oder einer Prise getrocknetem),
\neiner Prise Oregano,
\n2 Teel. Dijon-Senf,
\n150 ml Oliven\u00f6l,
\nSalz,
\nfrisch gemahlener schwarzer Peffer.
\nIch habe dazu meinen P\u00fcrierstab verwendet.<\/p>\n
\nden Kopfsalat verteilen. In Inseln jeweils darauf geben:
\nDie H\u00e4lfte der Kartoffeln,
\ndie H\u00e4lfte einer Dose Bio-Thunfisch in Oliven\u00f6l,
\ndie H\u00e4lfte der Bohnen,
\neine Tomate in Achteln,
\nein Ei in Vierteln,
\nein Essl. schwarze Oliven.<\/p>\n
\nZwiebelringe,
\nKapern,
\ndie eine oder andere Anchovi.<\/p>\n![\"Salad_Nicoise_2\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/Salad_Nicoise_2.JPG\" "\\"Salad_Nicoise_2\\"")
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