Backofen auf 180 Grad vorheizen.<\/p>\n
5 bis 6 reife, feste Pfirsiche (je nach Gr\u00f6\u00dfe) halbieren, Kern entfernen, in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel legen. Mit
\nreichlich kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Nach einer Minute das Wasser abgie\u00dfen, Haut von den Pfirsichh\u00e4lften entfernen. Mit der Rundung nach oben in eine flache Auflaufform legen.<\/p>\n
400 ml Marsala mit
\n2 geh\u00e4uften Essl. Zucker verr\u00fchren. \u00dcber die Pfirsiche gie\u00dfen.
\nEine Vanilleschote l\u00e4ngs und quer halbieren, mit
\neinem St\u00fcck Zimtstange in die Fl\u00fcssigkeit geben.<\/p>\n
F\u00fcr 35 Minuten in den Ofen schieben.
\nDann Pfirsiche in eine andere Sch\u00fcssel heben. Die verbleibende Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb gie\u00dfen, wieder \u00fcber die Pfirsiche geben, Sch\u00fcssel abdecken und f\u00fcr einige Stunden kalt stellen \u2013 am besten \u00fcber Nacht.<\/p>\n
F\u00fcr die Mandel-Mascarpone
\n50 gr. Rohmarzipan mit
\n250 gr. Mascarpone und
\n50 ml Amaretto verr\u00fchren, am besten mit dem Zerst\u00f6rer (Zauberstab).
\nKurz vor dem Servieren
\n200 ml Sahne cremig schlagen (nicht steif), unter die Mascarpone heben.<\/p>\n
Pfirsichh\u00e4lften mit etwas Fl\u00fcssigkeit auf Tellern anrichten, ein paar L\u00f6ffel Mascarpone daneben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Backofen auf 180 Grad vorheizen. 5 bis 6 reife, feste Pfirsiche (je nach Gr\u00f6\u00dfe) halbieren, Kern entfernen, in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel legen. Mit reichlich kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Nach einer Minute das Wasser abgie\u00dfen, Haut von den Pfirsichh\u00e4lften entfernen. Mit der Rundung nach oben in eine flache Auflaufform legen. 400 ml Marsala mit 2 geh\u00e4uften Essl. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,1,13],"tags":[],"class_list":["post-43","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-general","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}