{"id":44,"date":"2004-11-22T15:38:12","date_gmt":"2004-11-22T14:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/riones-al-ajillobrnierchen-mit-knoblauch.htm"},"modified":"2009-11-21T12:36:32","modified_gmt":"2009-11-21T10:36:32","slug":"riones-al-ajillobrnierchen-mit-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/riones-al-ajillobrnierchen-mit-knoblauch.htm","title":{"rendered":"Ri\u00f1ones al ajillo<br>(Nierchen mit Knoblauch)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Spanische_NierchenJPG.jpg\" alt=\"Spanische_NierchenJPG\" title=\"Spanische_NierchenJPG\" width=\"377\" height=\"352\" class=\"alignnone size-full wp-image-6156\" \/><\/p>\n<p>Vorspeise f\u00fcr vier Personen, Abendessen f\u00fcr zwei<\/p>\n<p><i>Vorspeisen, das k\u00f6nnen meine spanischen Verwandten. Und mit diesem Gericht habe ich sogar schon Leute gelockt, die sonst bereits beim Gedanken an Innereien gr\u00fcnlich werden.<\/i><\/p>\n<p>Vier Schweinenieren in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, das wei\u00dfe Innere entfernen. Trockentupfen.<br \/>\n4 gro\u00dfe Knoblauchzehen sch\u00e4len, in feine Scheiben schneiden.<br \/>\nEinen gro\u00dfen Bund glatte Petersilie waschen und fein hacken.<\/p>\n<p>In einer gro\u00dfen, schweren Pfanne (die h\u00e4lt die Hitze besser und k\u00fchlt nicht so schnell ab, wenn das kalte Bratgut hinein kommt)<br \/>\n6 Essl. Oliven\u00f6l erhitzen.<br \/>\nKnoblauch darin leicht anbr\u00e4unen.<br \/>\nNierchen dazugeben, unter st\u00e4ndigen Wenden kr\u00e4ftig braten, bis sie gar sind (ca. 7 bis 10 Minuten).<br \/>\nSalzen, mit frisch gemahlenem Pfeffer w\u00fcrzen. Petersilie untermischen und noch eine halbe Minute mitbraten.<\/p>\n<p>Mit Wei\u00dfbrot servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorspeise f\u00fcr vier Personen, Abendessen f\u00fcr zwei Vorspeisen, das k\u00f6nnen meine spanischen Verwandten. Und mit diesem Gericht habe ich sogar schon Leute gelockt, die sonst bereits beim Gedanken an Innereien gr\u00fcnlich werden. Vier Schweinenieren in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, das wei\u00dfe Innere entfernen. Trockentupfen. 4 gro\u00dfe Knoblauchzehen sch\u00e4len, in feine Scheiben schneiden. Einen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,7,1,12],"tags":[],"class_list":["post-44","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-fleisch","category-general","category-spanisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}