{"id":453,"date":"2010-07-24T07:51:01","date_gmt":"2010-07-24T06:51:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=453"},"modified":"2010-08-04T07:51:25","modified_gmt":"2010-08-04T06:51:25","slug":"erdnussbutter-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/erdnussbutter-cookies.htm","title":{"rendered":"Erdnussbutter-Cookies"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/100724_Erdnussbutter_Cookies.jpg\" alt=\"\" title=\"100724_Erdnussbutter_Cookies\" width=\"437\" height=\"379\" class=\"alignnone size-full wp-image-458\" \/><\/p>\n<p>(aus David Lebovitz, <i>Ready for Dessert<\/i>)<\/p>\n<p>115 gr Butter schmelzen.<\/p>\n<p>175 gr Mehl mit<br \/>\n1 Essl Backpulver<br \/>\n1\/4 Teel Salz vermischen.<\/p>\n<p>Die Butter verr\u00fchren mit<br \/>\n100 gr wei\u00dfem Zucker<br \/>\n120 gr Muscovado-Zucker (anderer brauner Zucker geht auch, aber Muscovado ist sehr feink\u00f6rnig und verhindert dadurch knirschende Cookies, schmeckt au\u00dferdem besonders gut) und<br \/>\n260 gr cremige Erdnussbutter (nicht Erdnussmus, das macht die Kekse zu m\u00fcrbe, auch nicht st\u00fcckige Erdnussbutter, sie macht den Teig zu kr\u00fcmlig).<\/p>\n<p>1 Ei einr\u00fchren, dann die Mehlmischung unterkneten, bis ein homogener Knetteig entsteht.<\/p>\n<p>2 Stunden oder \u00fcber Nacht k\u00fchl stellen. Vor dem Weiterverarbeiten Zimmertemperatur annehmen lassen.<\/p>\n<p>Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Ofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n<p>Einen tiefen Teller mit<br \/>\n1 Finger breit wei\u00dfem Zucker bereitstellen.<\/p>\n<p>Teigkugeln mit 3-5 cm Durchmesser formen, im Zucker w\u00e4lzen, mit reichlich Abstand aufs Blech legen. Mit Gabelzinken flach dr\u00fccken.<\/p>\n<p>Auf der mittleren Schiene 9-12 Minuten backen, bis die Cookies an den R\u00e4ndern leicht braun werden.<\/p>\n<p>Auf dem Blech ausk\u00fchlen lassen, bis sie sich auf ein Backgitter legen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(aus David Lebovitz, Ready for Dessert) 115 gr Butter schmelzen. 175 gr Mehl mit 1 Essl Backpulver 1\/4 Teel Salz vermischen. Die Butter verr\u00fchren mit 100 gr wei\u00dfem Zucker 120 gr Muscovado-Zucker (anderer brauner Zucker geht auch, aber Muscovado ist sehr feink\u00f6rnig und verhindert dadurch knirschende Cookies, schmeckt au\u00dferdem besonders gut) und 260 gr cremige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,1,13],"tags":[],"class_list":["post-453","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebaeck","category-general","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=453"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}