{"id":473,"date":"2010-10-14T13:17:19","date_gmt":"2010-10-14T12:17:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=473"},"modified":"2010-10-14T16:47:34","modified_gmt":"2010-10-14T15:47:34","slug":"kuchen-mit-frischem-ingwer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/kuchen-mit-frischem-ingwer.htm","title":{"rendered":"Kuchen mit frischem Ingwer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

aus David Lebovitz, <\/i>Ready for Dessert. My best recipes.<\/p>\n

Eine Springform (Durchmesser 24 cm) buttern, den Boden mit Backpapier auslegen.<\/p>\n

120 gr frischen, gesch\u00e4lten Ingwer fein reiben. (Mit einer Microreibe geht das ganz gut. Das Originalrezept weist alternativ an, den gesch\u00e4lten Ingwer in feine Scheiben zu schneiden und in der K\u00fcchenmaschine zu hacken.)<\/p>\n

Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n

In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel
\n250 gr Zuckerrohr-Molasse (gibt’s zum Beispiel im Biomarkt, Golden Syrup geht ebenfalls, f\u00fchrt aber zu einem helleren Kuchen) mit
\n200 gr Zucker
\n250 gr neutralem Pflanzen\u00f6l vermischen.<\/p>\n

250 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
\n2 Teel. Natron darin aufl\u00f6sen. Mit der Zucker-\u00d6l-Mischung und dem Ingwer verr\u00fchren.<\/p>\n

350 gr. Mehl mit
\n1 Teel. Zimt
\n1\/2 Teel. gemahlenen Nelken
\n1\/2 Teel. gemahlenem schwarzen Pfeffer vermischen. In den Teig glattr\u00fchren.<\/p>\n

Nacheinander
\n2 Eier einr\u00fchren.<\/p>\n

Teig in die Form gie\u00dfen, etwa 1 Stunde backen, bis ein eingestochenes Holzst\u00e4bchen sauber herauskommt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vollst\u00e4ndig in der Form ausk\u00fchlen lassen. Mit einem Messer von der Seite l\u00f6sen, st\u00fcrzen, Backpapier abnehmen, wieder umdrehen.
\nMit Schlagsahne oder Kompott servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

aus David Lebovitz, Ready for Dessert. My best recipes. Eine Springform (Durchmesser 24 cm) buttern, den Boden mit Backpapier auslegen. 120 gr frischen, gesch\u00e4lten Ingwer fein reiben. (Mit einer Microreibe geht das ganz gut. Das Originalrezept weist alternativ an, den gesch\u00e4lten Ingwer in feine Scheiben zu schneiden und in der K\u00fcchenmaschine zu hacken.) Backofen auf […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,8,13],"tags":[],"class_list":["post-473","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-gebaeck","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=473"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/473\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}