{"id":586,"date":"2011-10-12T14:12:41","date_gmt":"2011-10-12T13:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=586"},"modified":"2020-03-28T12:33:34","modified_gmt":"2020-03-28T11:33:34","slug":"nusszopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/nusszopf.htm","title":{"rendered":"Nusszopf"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_1.jpg\" alt=\"\" title=\"111012_Nusszopf_1\" width=\"389\" height=\"518\" class=\"alignnone size-full wp-image-591\" \/><\/a><\/p>\n<p>250 gr Milch abmessen. Davon 3 Essl. in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben,<br \/>\n20 gr Hefe darin verr\u00fchren.<\/p>\n<p>Restliche Milch mit<br \/>\n60 gr Zucker<br \/>\n1 Essl. Vanillezucker<br \/>\n60 gr Butter erw\u00e4rmen, bis die Butter geschmolzen ist. Darf zur Weiterverwendung nur handwarm sein, notfalls abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>500 gr Mehl<br \/>\n1 Prise Salz<br \/>\n1 Eigelb zur Hefe geben, mit der warmen Butterzuckermilch verkneten, bis ein fester Hefeteig entstanden ist, der sich von der Sch\u00fcssel l\u00f6st (ca. 5 min mit elektrischem Knethaken). Die Sch\u00fcssel mit Klarsichtfolie abdecken. Teig gehen lassen, bis er mindestens doppeltes Volumen hat (dauert je nach Hefekraft und Zimmertemperatur 30 bis 60 min).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_2.jpg\" alt=\"\" title=\"111012_Nusszopf_2\" width=\"431\" height=\"408\" class=\"alignnone size-full wp-image-587\" \/><\/a><\/p>\n<p>W\u00e4hrend dessen<br \/>\n200 gr Haseln\u00fcsse mahlen.<br \/>\n100 gr Wasser mit<br \/>\n150 gr Puderzucker aufkochen, gemahlene Haseln\u00fcsse einr\u00fchren. Etwas abk\u00fchlen lassen, dann<br \/>\n1 Eiwei\u00df einr\u00fchren.<\/p>\n<p>Hefeteig auf gemehlte Arbeitsfl\u00e4che kippen, ein Rechteck von ca 40 x 30 cm ausrollen. Die Nussf\u00fclle draufstreichen, R\u00e4nder frei lassen. Von der L\u00e4ngsseite aufrollen, die Rolle in sich verdrehen und zum Kranz legen (auf Backblech, das mit Backpapier belegt ist) oder in eine gro\u00dfe (35 cm L\u00e4nge), gebutterte Kastenform legen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_3.jpg\" alt=\"\" title=\"111012_Nusszopf_3\" width=\"521\" height=\"403\" class=\"alignnone size-full wp-image-588\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_4.jpg\" alt=\"\" title=\"111012_Nusszopf_4\" width=\"464\" height=\"382\" class=\"alignnone size-full wp-image-589\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen, w\u00e4hrend der Zopf noch ein wenig ruht und geht.<br \/>\n40 bis 50 Minuten backen (notfalls nach 35 Minuten mit Alufolie abdecken).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/111012_Nusszopf_5.jpg\" alt=\"\" title=\"111012_Nusszopf_5\" width=\"409\" height=\"398\" class=\"alignnone size-full wp-image-590\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120121_Nusszopf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120121_Nusszopf.jpg\" alt=\"\" title=\"120121_Nusszopf\" width=\"442\" height=\"353\" class=\"alignnone size-full wp-image-624\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>250 gr Milch abmessen. 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