{"id":613,"date":"2012-01-06T19:57:16","date_gmt":"2012-01-06T18:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=613"},"modified":"2012-01-06T19:57:16","modified_gmt":"2012-01-06T18:57:16","slug":"roscon-de-reyes-spanischer-dreikonigskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/roscon-de-reyes-spanischer-dreikonigskuchen.htm","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de reyes – spanischer Dreik\u00f6nigskuchen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Angelehnt an dieses Rezept von Madrid tiene miga<\/a>.<\/p>\n

40 gr Butter und
\n1 Ei
\nZimmertemperatur annehmen lassen.<\/p>\n

In einem Topf
\n55 ml Wasser
\n55 ml Milch
\nfein geriebene Schale einer Zitrone
\nfein geriebene Schale einer Orange zum Kochen bringen. Abk\u00fchlen lassen. Mit
\n30 gr Rum und
\n3 Teel. Orangebl\u00fctenwasser vermischen.<\/p>\n

In einer R\u00fchrsch\u00fcssel
\n20 gr Hefe mit
\n1\/2 Teel. Zucker verkneten. 10 Minuten anspringen lassen.<\/p>\n

400 gr Weizenmehl (Typ 550)
\n100 gr Zucker
\n1 Prise Salz, das Ei, die Butter und die aromatisierte Milch dazugeben. Mit den Knethaken des R\u00fchrger\u00e4ts verkneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist und sich ganz von der Sch\u00fcssel l\u00f6st. Notfalls noch etwas warmes Wasser hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Die Sch\u00fcssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig ca. 45 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
\nAuf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che kippen, eine Kugel formen, in deren Mitte mit den Fingern ein Loch. Auf ein Blech mit Backpapier legen, das Mittelloch mit einem feuerfesten Glas sichern. Eine Nuss oder eine Mandel im Teig verstecken.
\nMit
\nEigelb bepinseln. Ruhen lassen, bis der Backofen hei\u00df ist.<\/p>\n

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kuchen in der Mitte einschieben, ca. 20 Minuten backen. Ausk\u00fchlen lassen. Als Verzierung
\nKandierte Fr\u00fcchte nach Wahl in St\u00fccken mit
\nZuckerguss aufkleben.<\/p>\n

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Angelehnt an dieses Rezept von Madrid tiene miga. 40 gr Butter und 1 Ei Zimmertemperatur annehmen lassen. In einem Topf 55 ml Wasser 55 ml Milch fein geriebene Schale einer Zitrone fein geriebene Schale einer Orange zum Kochen bringen. Abk\u00fchlen lassen. Mit 30 gr Rum und 3 Teel. Orangebl\u00fctenwasser vermischen. In einer R\u00fchrsch\u00fcssel 20 gr […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,8,1,13,12],"tags":[],"class_list":["post-613","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-gebaeck","category-general","category-suesses","category-spanisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/613\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}