{"id":625,"date":"2012-01-29T18:22:42","date_gmt":"2012-01-29T17:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=625"},"modified":"2012-01-29T18:22:42","modified_gmt":"2012-01-29T17:22:42","slug":"ottolenghis-gebratener-chicoree-mit-granatapfel-walnussen-halloumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/ottolenghis-gebratener-chicoree-mit-granatapfel-walnussen-halloumi.htm","title":{"rendered":"Ottolenghis gebratener Chicoree mit Granatapfel, Waln\u00fcssen, Halloumi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120128_Chicoree_Ottolenghi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120128_Chicoree_Ottolenghi.jpg\" alt=\"\" title=\"120128_Chicoree_Ottolenghi\" width=\"379\" height=\"322\" class=\"alignnone size-full wp-image-627\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.guardian.co.uk\/lifeandstyle\/2010\/nov\/20\/halloumi-chicory-pomegranate-walnut-recipe\" target=\"_blank\">Nach diesem Rezept.<\/a><\/p>\n<p>150 gr Granatapfelkerne pulen (je nach Gr\u00f6\u00dfe 1\/2 bis 1 Granatapfel &#8211; ich mache das <a href=\"http:\/\/www.myspace.com\/video\/pom-wonderful\/how-to-open-a-pomegranate-on-martha-stewart\/48099680\" target=\"_blank\">nach dieser Methode<\/a>).<br \/>\n50 gr Waln\u00fcsse in einer Pfanne leicht r\u00f6sten, grob hacken.<br \/>\n20 gr Korianderbl\u00e4tter (ein gro\u00dfer Bund) fein hacken.<\/p>\n<p>2 Knoblauchzehen in ein Sch\u00fcsselchen pressen. Mit<br \/>\n2-3 Teel. Sherryessig oder Rotweinessig (je nach Sauerlust),<br \/>\n1 Essl. Granatapfelmolasse (gibt&#8217;s beim T\u00fcrken oder Araber, nicht zu verwechseln mit dem s\u00fc\u00dfen Granatapfelsirup)<br \/>\n2 Essl. Oliven\u00f6l<br \/>\n1 Teel. Zucker<br \/>\n1\/2 Teel. Salz<br \/>\netwas schwarzem Pfeffer, den Granatapfelkernen, den Waln\u00fcssen und dem Koriander vermischen. Abschmecken.<\/p>\n<p>250 gr Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden.<br \/>\n2 wei\u00dfe Chicoree und<br \/>\n2 violette Chicoree (oder einen kleinen Radicchio) vierteln, Strunk entfernen.<\/p>\n<p>2 Essl. Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Den Halloumi darin von beiden Seiten braten. Warm stellen. In derselben Pfanne in zwei Durchg\u00e4ngen den Chicoree braten (evtl. mit zus\u00e4tzlichem Oliven\u00f6l). Jeweils<br \/>\n1 Teel. Zucker mitbraten, kr\u00e4ftig salzen und pfeffern.<\/p>\n<p>Den Chicoree und Halloumi auf Teller geben, Dressing dar\u00fcber verteilen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120128_Grenadine_Molasse.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120128_Grenadine_Molasse.jpg\" alt=\"\" title=\"120128_Grenadine_Molasse\" width=\"245\" height=\"414\" class=\"alignnone size-full wp-image-628\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach diesem Rezept. 150 gr Granatapfelkerne pulen (je nach Gr\u00f6\u00dfe 1\/2 bis 1 Granatapfel &#8211; ich mache das nach dieser Methode). 50 gr Waln\u00fcsse in einer Pfanne leicht r\u00f6sten, grob hacken. 20 gr Korianderbl\u00e4tter (ein gro\u00dfer Bund) fein hacken. 2 Knoblauchzehen in ein Sch\u00fcsselchen pressen. Mit 2-3 Teel. Sherryessig oder Rotweinessig (je nach Sauerlust), 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,1,15],"tags":[],"class_list":["post-625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gemuese","category-general","category-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/625\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}