{"id":660,"date":"2012-09-16T07:53:16","date_gmt":"2012-09-16T06:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/?p=660"},"modified":"2015-12-14T06:17:06","modified_gmt":"2015-12-14T05:17:06","slug":"kopitka-polnische-kartoffelnudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/kopitka-polnische-kartoffelnudeln.htm","title":{"rendered":"Kopytka &#8211; polnische Kartoffelnudeln"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_fertig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_fertig.jpg\" alt=\"\" title=\"120915_Kopitka_fertig\" width=\"412\" height=\"337\" class=\"alignnone size-full wp-image-661\" \/><\/a><\/p>\n<p><i>Rezept meiner polnischen Oma, in Klammern meine Angaben<\/i><\/p>\n<p>4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (ca. 600 gr mehlige) sch\u00e4len, in St\u00fccke schneiden, in gut gesalzenem Wasser kochen. Durch die Kartoffelpresse pressen oder durch ein Sieb streichen. Etwas erkalten lassen.<\/p>\n<p>Mit<br \/>\n1 Tasse Kartoffelmehl (170 gr)<br \/>\n1 Tasse Weizenmehl (145 gr)<br \/>\n1 Ei zu einem glatten Teig verkneten.<\/p>\n<p>Aus faustgro\u00dfen Teigst\u00fccken daumendicke Rollen formen, diese etwas flachdr\u00fccken, in schr\u00e4ge St\u00fccke schneiden. Auf einer bemehlten Fl\u00e4che ablegen.<\/p>\n<p>In einem gro\u00dfen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Kopitka darin etwa 4 Minuten kochen. Sie sind gar, wenn sie an die Oberfl\u00e4che steigen. Mit Schaumkelle herausnehmen.<\/p>\n<p>Als Beilage in geschmolzener Butter schwenken. Oder mit Sauerkraut oder Blaukraut servieren, beliebt auch mit Tomatensauce oder geriebenem K\u00e4se &#8211; dazu gr\u00fcner Salat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Presse1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Presse1.jpg\" alt=\"\" title=\"120915_Kopitka_Presse\" width=\"421\" height=\"335\" class=\"alignnone size-full wp-image-666\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Teig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Teig.jpg\" alt=\"\" title=\"120915_Kopitka_Teig\" width=\"343\" height=\"328\" class=\"alignnone size-full wp-image-664\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Stuecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Stuecke.jpg\" alt=\"\" title=\"120915_Kopitka_Stuecke\" width=\"495\" height=\"334\" class=\"alignnone size-full wp-image-663\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Wasser.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/120915_Kopitka_Wasser.jpg\" alt=\"\" title=\"120915_Kopitka_Wasser\" width=\"390\" height=\"347\" class=\"alignnone size-full wp-image-665\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept meiner polnischen Oma, in Klammern meine Angaben 4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (ca. 600 gr mehlige) sch\u00e4len, in St\u00fccke schneiden, in gut gesalzenem Wasser kochen. 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