{"id":68,"date":"2006-12-03T22:27:35","date_gmt":"2006-12-03T20:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/gewurzblumen.htm"},"modified":"2019-12-15T13:53:09","modified_gmt":"2019-12-15T12:53:09","slug":"gewurzblumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/gewurzblumen.htm","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzblumen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image67\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/gewurzblumen_4.jpg\" alt=\"gewurzblumen_4.jpg\" \/><\/p>\n<p>225 gr. Haseln\u00fcsse bei 180 Grad auf einem Blech im Ofen 5 Minuten r\u00f6sten. Abk\u00fchlen lassen, lose H\u00e4utchen entfernen (schmecken bitter) und fein mahlen.<\/p>\n<p>200 gr. Butter, zimmerwarm, in einer sehr gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel schaumig r\u00fchren.<br \/>\n370 gr. Zucker abwechselnd mit<br \/>\n6 Eiern, zimmerwarm, hellcremig r\u00fchren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image64\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/gewurzblumen_1.jpg\" alt=\"gewurzblumen_1.jpg\" \/><\/p>\n<p>Mit<br \/>\n3 Essl. Zimt (sic!)<br \/>\n\u00bd Teel. Nelken, gemahlen<br \/>\n\u00bd Teel. Piment<br \/>\n\u00bd Teel. Sternanis<br \/>\n3 Essl. Rohkakaopulver<br \/>\ngeriebene Schale einer Naturorange w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die Haseln\u00fcsse und<br \/>\n750 gr. Mehl mischen. Mit dem Knethaken unterkneten, bis ein weicher, homogener Teig entsteht. Mit den H\u00e4nden zu einem Klo\u00df formen und in Frischhaltefolie einschlagen. \u00dcber Nacht k\u00fchl stellen (K\u00fchlschrank ist zu kalt).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image65\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/gewurzblumen_2.jpg\" alt=\"gewurzblumen_2.jpg\" \/><\/p>\n<p>Backofen auf 180 Grad vorheizen.<\/p>\n<p>Auf bemehlter Arbeitsfl\u00e4che Teig portionsweise ca. 3 mm ausrollen, Blumen (oder Sterne) ausstechen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image66\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/gewurzblumen_3.jpg\" alt=\"gewurzblumen_3.jpg\" \/><\/p>\n<p>10 Minuten backen. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>1 Eiwei\u00df<br \/>\n1 Essl. Zitronensaft mit<br \/>\n200 gr. Puderzucker mit dem elektrischen Handr\u00fchrger\u00e4t glattr\u00fchren. Mit<br \/>\neinem Tropfen roter Lebensmittelfarbe (oder Rote Beetesaft) f\u00e4rben.<br \/>\nDie Pl\u00e4tzchen mit Guss bestreichen und trocknen lassen. Gerne auch mit<br \/>\nbuntem Streuzucker oder<br \/>\ngehackten Pistazien in der Mitte dekorieren.<\/p>\n<p>Erst ein paar Tage offen lagern, damit sie weich werden.<\/p>\n<p>Rezept ist als \u201eBunte Gew\u00fcrzsterne\u201c urspr\u00fcnglich aus Olli Leebs <i>Die feinsten Pl\u00e4tzchenrezepte<\/i>, Kochbuch Verlag O. Leeb 1988.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>225 gr. Haseln\u00fcsse bei 180 Grad auf einem Blech im Ofen 5 Minuten r\u00f6sten. Abk\u00fchlen lassen, lose H\u00e4utchen entfernen (schmecken bitter) und fein mahlen. 200 gr. Butter, zimmerwarm, in einer sehr gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel schaumig r\u00fchren. 370 gr. Zucker abwechselnd mit 6 Eiern, zimmerwarm, hellcremig r\u00fchren. Mit 3 Essl. Zimt (sic!) \u00bd Teel. Nelken, gemahlen \u00bd [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,1,13],"tags":[],"class_list":["post-68","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebaeck","category-general","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}