{"id":69,"date":"2006-12-10T10:12:29","date_gmt":"2006-12-10T09:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/mokkaplatzchen.htm"},"modified":"2008-08-05T15:04:26","modified_gmt":"2008-08-05T14:04:26","slug":"mokkaplatzchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/mokkaplatzchen.htm","title":{"rendered":"Mokkapl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" id=\"image70\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/mokkaplaetzchen.jpg\" alt=\"mokkaplaetzchen.jpg\" \/><\/p>\n<p>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel<br \/>\n300 gr Mehl<br \/>\n140 gr Zucker<br \/>\n2 Essl Vanillinzucker vermischen.<br \/>\n200 gr Butter, k\u00fchl, in kleinen W\u00fcrfeln dar\u00fcber geben. In einem T\u00e4sschen<br \/>\n2 Eigelb mit<br \/>\n2 Essl Milch verr\u00fchren, in die Sch\u00fcssel sch\u00fctten. Alles erst mit einem Messer zerhacken, dann mit dem Handballen zu einem Teig verkneten. Daraus Rollen mit einem Durchmesser ca. 1,5 cm formen, k\u00fchl stellen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image71\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/mokka_01.jpg\" alt=\"mokka_01.jpg\" \/><\/p>\n<p>Backofen auf 180 Grad Ober-\/Unterhitze heizen.<\/p>\n<p>250 gr Waln\u00fcsse (frisch gesch\u00e4lt, ist ein knappes Kilo mit Schale) reiben. In einem Kochtopf mit<br \/>\n1 Teel Espressopulver, frisch gemahlen,<br \/>\n125 gr Zucker<br \/>\n1\/2 Tasse Milch vermischen, zu einem Brei kochen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image72\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/mokka_02.jpg\" alt=\"mokka_02.jpg\" \/><\/p>\n<p>Backblech mit Backpapier belegen.<br \/>\nVon der Teigrolle Scheibchen schneiden (3 mm dick), mit einem Tafelmesser etwas Walnussmasse draufstreichen, mit Abst\u00e4nden aufs Blech setzen (laufen ein wenig auseinander), hell backen. Backzeit 8 bis 10 Minuten.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image73\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/mokka_03.jpg\" alt=\"mokka_03.jpg\" \/><\/p>\n<p>Solange die Pl\u00e4tzchen warm sind, noch auf dem Blech je eine von<br \/>\n300 gr Mokkabohnen vorsichtig aufdr\u00fccken, damit sie auf der Unterseite ein wenig anschmelzen und so gut auf dem Pl\u00e4tzchen kleben. Auf dem Blech ganz abk\u00fchlen lassen, dann erst sind sie fest genug f\u00fcr den Transfer in ein Glas \/ eine Dose.<\/p>\n<p>Ursprungsrezept \u201eWiener Kaffeenusskrapferl\u201c aus Olli Leeb <i>Die feinsten Pl\u00e4tzchenrezepte<\/i>, Kochbuch Verlag O.Leeb 1988.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel 300 gr Mehl 140 gr Zucker 2 Essl Vanillinzucker vermischen. 200 gr Butter, k\u00fchl, in kleinen W\u00fcrfeln dar\u00fcber geben. In einem T\u00e4sschen 2 Eigelb mit 2 Essl Milch verr\u00fchren, in die Sch\u00fcssel sch\u00fctten. Alles erst mit einem Messer zerhacken, dann mit dem Handballen zu einem Teig verkneten. Daraus Rollen mit einem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,1,13],"tags":[],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebaeck","category-general","category-suesses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}