{"id":8,"date":"2003-09-24T13:56:31","date_gmt":"2003-09-24T12:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/rouladenfleisch-in-sauce.htm"},"modified":"2016-02-13T07:40:25","modified_gmt":"2016-02-13T06:40:25","slug":"rouladenfleisch-in-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/rouladenfleisch-in-sauce.htm","title":{"rendered":"Rouladenfleisch in Sauce<br>(von meiner italienischen Tante Barbara)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/Italienisches_Rindfleisch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/archiv\/Italienisches_Rindfleisch.jpg\" alt=\"\" title=\"Italienisches_Rindfleisch\" width=\"350\" height=\"319\" class=\"alignnone size-full wp-image-392\" \/><\/a><\/p>\n<p>&#8211; Einen ordentlichen Schwup Oliven\u00f6l (*nung, nung, nung, nung, nung*) in einem weiten Topf erhitzen.<br \/>\n&#8211; 2 bis 5 Zehen Knoblauch (je nach Gr\u00f6\u00dfe), reinpressen, leicht karamellisieren.<br \/>\n&#8211; Eine gro\u00dfe Dose gesch\u00e4lte Tomaten klein schneiden, ins hei\u00dfe \u00d6l kippen (Vorsicht: spritzt!)<br \/>\n&#8211; Zwei Zweige frischen Rosmarin (oder einen Essl. getrockneten) zugeben, bei offenem Topf eink\u00f6cheln lassen. Sehr kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Abschmecken.<br \/>\n&#8211; 4 Scheiben Rouladenfleisch (wenn m\u00f6glich vom Pferd, kann aber auch Rind sein) in die hei\u00dfe So\u00dfe legen, Deckel drauf, langsam k\u00f6cheln lassen. Nach 60 (Rind) bis 90-120 (Pferd) Minuten<br \/>\n&#8211; 1 rote Paprikaschote in Streifen dar\u00fcbergeben, noch mal 5 Minuten k\u00f6cheln. Mit<br \/>\n&#8211; gekochtem Reis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; Einen ordentlichen Schwup Oliven\u00f6l (*nung, nung, nung, nung, nung*) in einem weiten Topf erhitzen. &#8211; 2 bis 5 Zehen Knoblauch (je nach Gr\u00f6\u00dfe), reinpressen, leicht karamellisieren. &#8211; Eine gro\u00dfe Dose gesch\u00e4lte Tomaten klein schneiden, ins hei\u00dfe \u00d6l kippen (Vorsicht: spritzt!) &#8211; Zwei Zweige frischen Rosmarin (oder einen Essl. getrockneten) zugeben, bei offenem Topf eink\u00f6cheln [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,7,1],"tags":[],"class_list":["post-8","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-familie","category-fleisch","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}