{"id":83,"date":"2007-06-19T07:47:37","date_gmt":"2007-06-19T06:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/bayerischer-wurstsalat-klassisch.htm"},"modified":"2008-08-05T14:59:07","modified_gmt":"2008-08-05T13:59:07","slug":"bayerischer-wurstsalat-klassisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/bayerischer-wurstsalat-klassisch.htm","title":{"rendered":"Bayerischer Wurstsalat, klassisch"},"content":{"rendered":"<p><img src='https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/wurstsalat_dynamisch.jpg' alt='wurstsalat_dynamisch.jpg' \/><\/p>\n<p>4 St\u00fcck Regensburger (oder einen halben Ring Stadtwurst)* enth\u00e4uten, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und ringf\u00f6rmig auf einem gro\u00dfen Teller drapieren. Mit<br \/>\nfrisch gemahlenem schwarzen Pfeffer w\u00fcrzen.<br \/>\n2 gro\u00dfe Essiggurken (oder 4 kleine) fein hacken.<br \/>\n\u00bd rote Zwiebel fein hacken, mit der Gurke und<br \/>\netwas Salz vermischen. Als H\u00e4ufchen in die Mitte der Wurst geben.<br \/>\n\u00bd Tasse Essiggurkensud mit<br \/>\n2 Essl. Weinessig mischen, \u00fcber den Teller tr\u00e4ufeln. Mindestens eine Stunde ziehen lassen<\/p>\n<p>* <i>Schon an dieser Basis scheiden sich die Geister: Es gibt eine \u00fcberzeugte Lyoner- \/ Fleischwurstschule, die diese Wurst gewordene Fadigkeit der Struktur und W\u00fcrze einer Regensburger vorzieht. Ich w\u00e4re dar\u00fcber mit einer Co-Kundin an der Wursttheke fast ins Streiten geraten.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 St\u00fcck Regensburger (oder einen halben Ring Stadtwurst)* enth\u00e4uten, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und ringf\u00f6rmig auf einem gro\u00dfen Teller drapieren. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer w\u00fcrzen. 2 gro\u00dfe Essiggurken (oder 4 kleine) fein hacken. \u00bd rote Zwiebel fein hacken, mit der Gurke und etwas Salz vermischen. Als H\u00e4ufchen in die Mitte der Wurst geben. \u00bd [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1,15],"tags":[],"class_list":["post-83","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","category-general","category-vorspeise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}