Essen geh\u00f6rt zu den allersch\u00f6nsten Dingen in meinem Leben. Das konnte weder eine Mutter mit Schlankheits- und Di\u00e4twahn zerst\u00f6ren noch meine milde Selbstbildst\u00f6rung, ebenso wenig konnten das die Nahrungsmittelindustrie oder Ern\u00e4hrungsextremisten.<\/p>\n
Da ich praktisch alles gerne esse, alles vertrage und mir alles zur Verf\u00fcgung steht, brauche ich mir keine Gedanken \u00fcber N\u00e4hrstoffe zu machen \u2013 ich bin ganz sicher bestens versorgt. Aus ethischen Gesichtspunkten bevorzuge ich regionale und saisonale Produkte aus nachhaltiger Herstellung, fast ausschlie\u00dflich unverarbeitet, zudem Fleisch von Tieren, die ein angenehmes Leben hatten.<\/p>\n
Mit dieser Haltung befinde ich mich in bester Gesellschaft, das wei\u00df ich aus der regelm\u00e4\u00dfigen Lekt\u00fcre zahlreicher Foodblogs (einige davon habe ich bei delicious<\/a> gesammelt).<\/p>\n Aber welche Menge an Spinnern das Internet zu diesem Thema bereit h\u00e4lt! Ein paar Hundert davon lernte Foodbloggerin Tasha kennen, als sie darlegte, warum sie sich nicht weiter vegan ern\u00e4hren wird: A Vegan no More<\/a>. Der Text ist lang, aber sehr lesenwert. Inklusive dem Folgeposting. (via missesdelicious’ Gezwitscher<\/a>)<\/p>\n