{"id":103559,"date":"2024-11-24T08:03:25","date_gmt":"2024-11-24T07:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=103559"},"modified":"2024-11-27T10:22:16","modified_gmt":"2024-11-27T09:22:16","slug":"journal-samstag-23-november-2024-wintersonne-winterbaeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2024\/11\/journal-samstag-23-november-2024-wintersonne-winterbaeckerei.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 23. November 2024 &#8211; Wintersonne, Winterb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"<p>Gut und ausreichend geschlafen, nach dem Hellwerden verschwanden schnell die Wolken und machten Platz f\u00fcr Wintersonnenschein. Meine Schwimmpl\u00e4ne w\u00fcrde ich also im Dantebad umsetzen und die Sonne genie\u00dfen. Check auf der Website (einmal zu oft vor verschlossenem Schwimmbad gestanden): &#8220;Aufgrund eines technischen Defekts kann es im Sportbecken und Attraktionsbecken zu Temperaturschwankungen kommen.&#8221; Jetzt war ich gespannt.<\/p>\n<p>Nach dem Bloggen war die Maschine mit meiner Bettw\u00e4sche durchgelaufen, ich best\u00fcckte die Wohnung, die gerade von der Sonne zus\u00e4tzlich beheizt wurde.<\/p>\n<p>Trotz Sonnenschein bestand keine Versuchung, das Rad zum Schwimmbad zu nehmen: Drau\u00dfen sah es glatt aus. Ich war auch am Freitagmorgen froh gewesen, dass Herr Kaltmamsell vern\u00fcnftigerweise die Tram statt sein Radl in die Arbeit genommen hatte. (Bei mir in der Arbeit hatten selbst die beiden Hardcore-Radler*innen eine Alternative gew\u00e4hlt, einer erz\u00e4hlte von der Testrunde, die ihn \u00fcberzeugt hatte.) Der schmale Grat zwischen Robustheit\/Unkompliziertheit und Leichtsinn.<\/p>\n<p>Dantebad-Schwimmen in herrlicher, winterlich niedriger Sonne (unter vielen Menschen, die allermeisten zum Gl\u00fcck freundlich), zwar zum Teil mit b\u00f6sen Kreuzschmerzen, aber immer nur momentan. Kondition und sonstiger K\u00f6rper 1a. Auf die Wassertemperatur h\u00e4tte ich ohne Online-Hinweis gar nicht geachtet, sie erschien mir allerh\u00f6chstens minimal geringer als sonst im Winter.<\/p>\n<p>Nettes Gepl\u00e4nkel in der belebten Gruppenumkleide (man lebt hier Community, beim Umziehen vor dem Schwimmen hatte eine bodenreinigende Dame vom Personal eine Schwimmg\u00e4stin mit &#8220;Schatz&#8221; angeredet &lt;3), alles entspannt.<\/p>\n<p>Den Heimweg legte ich \u00fcber Eink\u00e4ufe: Tram und Bus zum Kurf\u00fcrstenplatz, von dort m\u00e4anderte ich durch das poshe Jugenstil-Schwabing (viele Menschen an Au\u00dfentischen mit Tassen und Gl\u00e4sern &#8211; sch\u00f6n!) zum Caf\u00e9 Carl in der Clemensstra\u00dfe, f\u00fcllte Espresso-Vorr\u00e4te auf &#8211; und lernte endlich ein neutrales Wort f\u00fcr Cafetera\/Bialetti, mit dem ich bislang den gew\u00fcnschtem Mahlgrad beschrieb: Herdkanne. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_02_CafeCarl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_02_CafeCarl.jpg\" alt=\"Innen. Im Vordergrund eine hellblaue Tasse mit Capuccino, im Hintergrund Hocker, eine Theke mit Geb\u00e4ck\" width=\"312\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-103578\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diesmal bestellte ich auch einen Mittagscappuccino, war in Ordnung.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_03_Clemensstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_03_Clemensstr.jpg\" alt=\"Ausschnitt einer hellen Altbaufassade, unter einem Doppelfenster ein Halbrelief einer Fledermaus, unter dem n\u00e4chsten Doppelfenster eine Schlange mit Raubkatzenkopf\" width=\"324\" height=\"454\" class=\"alignnone size-full wp-image-103579\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fassadenentdeckung am \u00f6stlichen Ende der Clemensstra\u00dfe.<\/p>\n<p>Im U-Bahnhof M\u00fcnchner Freiheit besorgte ich meine Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln &#8211; nach langem Schlangestehen, das mich \u00fcberhaupt nicht st\u00f6rte, denn ich fand sehr interessant, was und wie die Kundschaft vor mir einkaufte.<\/p>\n<p>Kleines Abenteuer auf der Heimfahrt: Den Wunsch, sich in \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln mit gro\u00dfen, dichten Kopfh\u00f6rern abzuschotten, kann ich gut verstehen. Aber wenn man dann beim Aussteigen die Bankkarte verliert, hat die Mitpassagierin wirklich gro\u00dfe M\u00fche, von hinten mit \u201eVerzeihung!\u201c, \u201eHallo!\u201c darauf aufmerksam zu machen. (Ging gut aus, ich konnte die Frau antippen und ihr die Karte geben, schaffte es vor T\u00fcrenschlie\u00dfen zur\u00fcck in die U-Bahn.)<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck kurz nach zwei: \u00c4pfelchen von Schw\u00e4gerins Baum, zwei K\u00f6rnersemmeln mit Butter und Marmelade.<\/p>\n<p>T\u00fcchtigkeitsnachmittag: Erste Runde <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/thuringer-weihnachtsstollen.htm\" target=\"_blank\">Stollenbacken<\/a>, K\u00fcchenbalkon von der vielf\u00e4ltig gekletterten Bohnenpflanze befreit, K\u00fcche und Balkon von deren Resten gereinigt, Bett \u00fcberzogen.<\/p>\n<p>Der Sonnenschein hielt sich, ich genoss ihn bis zur D\u00e4mmerung um vier.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_07_Christstollen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241123_07_Christstollen.jpg\" alt=\"Zwei Laibe Stollen auf Backpapier auf Backblech, das Geb\u00e4ck bezuckert\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-103580\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hier ist der Stollen gebacken, gebuttert, gezuckert. Die Puderzuckerschicht gibt es erst nach v\u00f6lligem Abk\u00fchlen am n\u00e4chsten Tag.<\/p>\n<p>Eine Einheit Yoga-Gymnastik mit viel Dehnen, gestern f\u00fchlte ich mich besonders verk\u00fcrzt und geballt.<\/p>\n<p>Aperitiv: Immer noch nicht verschwundener gr\u00e4sslicher Trockenfr\u00fcchte-Rumtopf (nein, man sollte nicht 80-prozentigen Strohrum verwenden) mit viel verd\u00fcnntem Orangensaft. Zum Nachtmahl verwendete Herr Kaltmamsell die Karotten aus Ernteanteil f\u00fcr ein Linsengericht, st\u00fcckelte auch ein \u00fcbriges gebratenes Schweinekotelett hinein (er war mittags bei seinen Eltern gewesen und hatte f\u00fcr sie gekocht). Schmeckte gut!<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Triggerwarnung: Essst\u00f6rungen.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<br \/>\n.<\/p>\n<p>Einige Tage lang schwankte ich, ob ich mir diesen <i>Krautreporter<\/i>-Artikel \u00fcber einen Fall von Anorexie antun wollte.<\/p>\n<p>Seit meinem 17. Lebensjahr habe ich mit dieser furchtbaren Krankheit zu tun, zum Gl\u00fcck (!) nie als selbst Erkrankte, aber als Co-Betroffene im Freundinnen- und Verwandtenkreis. Bis hin zu lebenslangen Folgen selbst nach Genesung, bis hin zu Todesf\u00e4llen. Derzeit stehen in Schweinfurt eine Mutter und ein Vater vor Gericht, weil ihre 16j\u00e4hrige Tochter zu Hause an Anorexie zu Tode kam: <a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/bayern\/16-jaehrige-verhungert-prozess-eltern-angeklagt-schweinfurt-corona-pandemie-essstoerung-lux.2aBUmniBtPjk6L2FGkxvzY\" target=\"_blank\">&#8220;&#8216;Wir haben uns bis zuletzt nicht vorstellen k\u00f6nnen, dass Pauline stirbt'&#8221;.<\/a><br \/>\n<i>Nachtrag der Vollst\u00e4ndigkeit halber: <a href=\"https:\/\/www.br.de\/nachrichten\/bayern\/magersuechtige-tochter-verhungert-eltern-schuldig-gesprochen,UVEq9yP\" target=\"_blank\">Die Eltern wurden wegen fahrl\u00e4ssiger T\u00f6tung schuldig gesprochen.<\/a><\/i><\/p>\n<p>Unter anderem wei\u00df ich aus jahrzehntelangen verzweifelten Recherchen und vom Mitverfolgen der Forschung genug \u00fcber die Krankheit, dass ich die Vielfalt der Erscheinungsformen kenne &#8211; und mir zudem klar bin: Was sich wie Selbstbestimmung und Kontrolle anf\u00fchlt, ist in Wirklichkeit Kontrollverlust.<\/p>\n<p>Letztlich mutete ich mir den Artikel zu &#8211; und kenne nun eine weitere Anorektikerin. Diese scheint es geschafft zu haben.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/krautreporter.de\/psyche-und-gesundheit\/5567-wenn-die-tochter-nichts-mehr-isst?shared=82f49c3e-a5ba-4678-93ee-d057d7570fc4&#038;utm_campaign=share-url&#038;utm_medium=member-url\" target=\"_blank\">&#8220;Wenn die Tochter nichts mehr isst&#8221;.<\/a><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/f85af250e3104e26808831bbc33d3354\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gut und ausreichend geschlafen, nach dem Hellwerden verschwanden schnell die Wolken und machten Platz f\u00fcr Wintersonnenschein. Meine Schwimmpl\u00e4ne w\u00fcrde ich also im Dantebad umsetzen und die Sonne genie\u00dfen. 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