{"id":103815,"date":"2024-12-01T08:44:40","date_gmt":"2024-12-01T07:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=103815"},"modified":"2024-12-01T08:44:40","modified_gmt":"2024-12-01T07:44:40","slug":"journal-samstag-30-november-2024-sonnensieg-abend-mit-besuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2024\/12\/journal-samstag-30-november-2024-sonnensieg-abend-mit-besuch.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 30. November 2024 &#8211; Sonnensieg, Abend mit Besuch"},"content":{"rendered":"<p>Lang geschlafen, kurz vor dem Aufwachen von einem franz\u00f6sischen Ferienhaus in einer Provinzstadt getr\u00e4umt, hohe R\u00e4ume, dunkle Holzdecken, alles ziemlich unaufger\u00e4umt, kurz nach mir trafen zwei Mitbewohner*innen ein, die ich noch nicht kannte.<\/p>\n<p>Aufgestanden mit demselben Schlimm-Gef\u00fchl, mit dem ich ins Bett gegangen war. Ich bin mal wieder v\u00f6llig hilflos, was ich dagegen machen soll, neige in solchen Phasen sehr zum Kaputtmachen, damit sich \u00fcberhaupt was r\u00fchrt, k\u00e4mpfe dagegen an.<\/p>\n<p>Gem\u00fctlich gebloggt, \u00fcber den oberen Brillenrand den Himmelskampf zwischen Blau und Nebel beobachtet. Blau hatte noch nicht ganz gewonnen, als ich mich auf den Weg zum Schwimmen machte &#8211; abgeschreckt von der Aussicht auf dichten Stadtverkehr dann doch mit der U-Bahn zum gr\u00e4sslichen Halt Olympiapark.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_02_Olympiapark.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_02_Olympiapark.jpg\" alt=\"Gegenlichtaufnahme sonniger Olymoiapark, links der Fernsehturm, rechts deneben die Spitzen der Schwimmhalle, im Vordergrund einige Spazierg\u00e4nger*innen\" width=\"454\" height=\"605\" class=\"alignnone size-full wp-image-103870\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_02_Olympiapark.jpg 454w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_02_Olympiapark-450x600.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 454px) 100vw, 454px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Noch hatte sich der Nebel nicht ganz verzogen.<\/p>\n<p>Meine 3.000 Meter im mittel frequentierten Becken liefen gut, nichts schmerzte sehr. Danach spazierte ich in herrlichem Sonnenschein durch den Olympiapark zu einer Tram-Haltestelle, lie\u00df mich in die Maxvorstadt schaukeln, spazierte zum B\u00e4cker f\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck, nahm eine U-Bahn nach Hause.<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck kurz nach zwei im sonnigen Wohnzimmer: K\u00f6rnerbrot (der Haferling vom Wimmer besteht fast nur aus K\u00f6rnern &#8211; <a href=\"https:\/\/www.baeckerei-wimmer.de\/produkte\/#brote\" target=\"_blank\">das las sich auf der Website<\/a>, auf dem ich dieses Kastenbrot entdeckt hatte, besser, als es mir dann schmeckte) mit Butter und Meyer Lemon Curd, eine Orange.<\/p>\n<p>Eine zweite Runde <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/thuringer-weihnachtsstollen.htm\" target=\"_blank\">Stollenbacken<\/a>, diesmal aber nur die halbe Menge und nur einen Stollen: Das verschenkte Backwerk soll nicht bis in den Januar rumliegen, sondern gerade genug sein.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem Zeitunglesen, Zusammenstellung der Lieblings-Microblogging-Posts und Yoga-Gymnastik, bis es Zeit zum Fertigmachen f\u00fcr die Abendverabredung war: Herr Kaltmamsell und ich trafen uns zum Abendessen mit M\u00fcnchen-Besuch aus Berlin und Hamburg <a href=\"https:\/\/www.brasserie-thi.de\/\" target=\"_blank\">in der Brasserie Thi<\/a> &#8211; die schon l\u00e4nger auf meiner Mal-ausprobieren-Liste f\u00fcr M\u00fcnchen gestanden hatte.<\/p>\n<p>Man hatte uns vieren den Tisch im S\u00e9par\u00e9e gegeben, in dem ich erfuhr, was die Herren in ihrer M\u00fcnchen-Woche so erlebt hatten (unter anderem den Niedergang des M\u00fcnchner S-Bahn-Wesens), eine weitere Geschichte \u00fcber die vielen Aufgaben nach dem Versterben von Eltern h\u00f6rte, mich zu unterschiedlichen Vergangenheiten mit Filmkunst austauschte.<\/p>\n<p>Zu essen und trinken gab es auch.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_08_BrasserieThi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_08_BrasserieThi.jpg\" alt=\"Holztisch, darauf im Vordergrund ein wei\u00dfer Teller mit gemischtem Feldsalat, Radieschenscheiben, kleinen Tomatenvierteln, St\u00fccken gebratene Champignons\" width=\"333\" height=\"422\" class=\"alignnone size-full wp-image-103871\" \/><\/a><\/p>\n<p>Feldsalat (und ein Glas Cr\u00e9mant) &#8211; daneben wurde Croque Monsieur mit Pickles und Sauerkraut gegessen<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_11_BrasserieThi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_11_BrasserieThi.jpg\" alt=\"Holztisch, darauf ein tiefer Teller mit einer hellen Sauce, darauf ein St\u00fcck rosa Fisch\" width=\"444\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full wp-image-103872\" \/><\/a><\/p>\n<p>Konfierter Saibling mit Beurre blanc und Saiblingskaviar (dazu ein Glas Grauburgunder Andres aus der Pfalz, der mich nicht nur mit leicht animalischen Noten, sondern auch mit einem Hauch Rests\u00fc\u00dfe \u00fcberraschte)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_12_BrasserieThi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_12_BrasserieThi.jpg\" alt=\"Holztisch, darauf ein gro\u00dfer, grauer Teller mit gebackenen Hokkaido-Spalten, darauf Kr\u00e4uter und in Streifen gespritzt eine helle Sauce\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-103873\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hokkaido mit Sesamsauce und Rosenkohl (dazu probierte ich einen Pinot Noir Maison Mypont aus der Bourgogne &#8211; ja, ich mag Pinot Noir)<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_13_BrasserieThi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_13_BrasserieThi.jpg\" alt=\"Aufsicht auf ein blaues Tonsch\u00fcsselchen mit Rand, darin eine helle Creme, ein Klops gr\u00fcnes Eis, darauf karamellisierte N\u00fcsse\" width=\"333\" height=\"394\" class=\"alignnone size-full wp-image-103874\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den Nachtisch teilte ich mir mit Herrn Kaltmamsell &#8211; dieser Gang erwies sich als der interessanteste: Banane, Erdnuss, Karamell.<\/p>\n<p>Noch vor Mitternacht spazierten die einen zur S-Bahn Isartor, wir anderen zwischen geschlossenen Christkindlmarktbuden nach Hause &#8211; beide Paare in knackiger Winterk\u00e4lte.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Herzbruch packt ihre berufliche Expertise in Politik-Kommunikation aus <a href=\"https:\/\/herzbruch.me\/29-11-2024\/\" target=\"_blank\">und zerlegt offizielle Behauptungen der FDP zum aktiven Zerbrechen der Regierungs-Koalition<\/a>. Ich kann mir vorstellen, dass das f\u00fcr viele eine ungewohnte Perspektive ist. Erhellend fand ich auch <a href=\"https:\/\/herzbruch.me\/29-11-2024\/#comment-3862\" target=\"_blank\">den Kommentar von Guido zum Stand liberaler Politik in Deutschland<\/a>. (Ich w\u00fcrde eine konstruktive liberale Partei in der deutschen politischen Landschaft sehr begr\u00fc\u00dfen.)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Es soll ja Regionen der Deutschsprachigkeit geben, die v\u00f6llig auf eine Schimpfwortkultur verzichten m\u00fcssen. Dazu geh\u00f6ren wir hier im S\u00fcden sicher nicht &#8211; und wir geben gern ab. Teresa Pr\u00e4auer l\u00e4sst in ihrer SZ-Glosse \u00fcber Wien als hoffentlich bald wieder unfreundlichste Stadt der Welt das F\u00fcllhorn fast leerrieseln: Bedienen Sie sich!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_03_Sueddeutsche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/241130_03_Sueddeutsche.jpg\" alt=\"Zeitungsausschnitt: &quot;vermehrt anzuschicken habe: Blede Blunzn! Zwiidawuaz! Deppata, drah di haam! Gschissena! Gfiiiida! Schwammal! Dillo! Oasch! Wappla! Gusch, Oide! Heast, pudel di ned auf! Bsoffane! Schwindlicha \u2018in deim Spuckal! Geig di haam! Des is a Schmafu. Gschaftlhuaba! Du Lulu! Schi- achs Miichgsicht. Piilicha! Beidl! Wap- pla. Zuanbinggal. Schneebrunza. Falott. Schm\u00e9ahdandla. Du Weh, du! Blede Nockn. Du Nudl-Aug! A klaans Oamutsch- gal. So a Off. So a Schaas! Gsoochta! Pfostn. Saubartl. Zwutschgal. Schastrom- mel. Saufhaufn. A grausliche Schmie- raasch. Oide Schochtl. Bleeds Tschoppal. Ois umasunst! So a unnedicha Ungustl! A Truutschn. Und a Urschl. De Biisguan. A Trampl. Schiache Funsn und oide Keifn. Lastiche Wonzn. Wiaschtl. Dodl. Weiwa- ra. Oozwiggda. Wuchtldrucka. Koffa. Zni- achtl! Gfrast!&quot;\" width=\"396\" height=\"467\" class=\"alignnone size-full wp-image-103864\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/eh.antville.org\/stories\/2320510\/\" target=\"_blank\">Foto des Jahres ohne Foto.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg02.met.vgwort.de\/na\/5bd1d5ae440943beb483f76054011a1d\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lang geschlafen, kurz vor dem Aufwachen von einem franz\u00f6sischen Ferienhaus in einer Provinzstadt getr\u00e4umt, hohe R\u00e4ume, dunkle Holzdecken, alles ziemlich unaufger\u00e4umt, kurz nach mir trafen zwei Mitbewohner*innen ein, die ich noch nicht kannte. 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