{"id":105744,"date":"2025-02-08T09:08:52","date_gmt":"2025-02-08T08:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=105744"},"modified":"2025-02-08T13:27:18","modified_gmt":"2025-02-08T12:27:18","slug":"journal-freitag-7-februar-2025-urlaubstag-5-mit-doppelportion-kultur-museum-und-kulinarik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/02\/journal-freitag-7-februar-2025-urlaubstag-5-mit-doppelportion-kultur-museum-und-kulinarik.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 7. Februar 2025 – Urlaubstag 5 mit Doppelportion Kultur: Museum und Kulinarik"},"content":{"rendered":"

\u00dcber meinem Morgenkaffee sa\u00df ich mit Brummsch\u00e4del und m\u00fcde – so schlecht war die Nacht doch auch wieder nicht gewesen? Ich hatte gute Lust, nach dem Bloggen und Teetrinken zur\u00fcck ins Bett zu gehen, doch gleichzeitig hatte ich ja Pl\u00e4ne f\u00fcr den Tag. Und wer in ihrem Zustand arbeitsf\u00e4hig w\u00e4re, ist ja wohl auch vergn\u00fcgungsf\u00e4hig.<\/p>\n

Plan war ein besonderer Museumsbesuch: Ein Wochentag f\u00fcr das Kennenlernen der 2024 wiederer\u00f6ffneten Arch\u00e4ologischen Staatssammlung<\/a> als besonderer Luxus.<\/p>\n

Bewegung holte ich mir durch einen Fu\u00dfmarsch unter tr\u00fcbem Himmel in klammer K\u00e4lte dorthin (eh nur eine halbe Stunde, ich wohne halt wirklich privilegiert zentral), Sporteinheit war ein bisschen Eisbachwellensurfer-Zugucken.<\/p>\n

\"Auf<\/a><\/p>\n

Bei Ankunft am Museum zur \u00d6ffnung um 10 Uhr hatte ich erstmal riesigen Gieper auf einen Cappuccino. Also besichtigte ich als Allererstes das Museumscaf\u00e9 gleich beim Eingang. Guter Cappuccino.<\/p>\n

\"Im<\/a><\/p>\n

Jetzt aber los.<\/p>\n

Diesmal bekam ich Online-Audio-Informationen vom Feinsten: Auf der Website<\/a> – auch die in meinen Augen hervorragend, \u00fcbersichtlich unter anderem durch eine altmodische Sitemap, wie ich sie bereits ausgestorben w\u00e4hnte – hatte ich mich bereits orientiert, dass es eine Highlight-Tour gab und eine Schmankerl-Tour<\/a>, auf der die M\u00fcnchner Kabarettistin Luise Kinseher speziell M\u00fcnchnerische Exponate erkl\u00e4rt. Diesmal hatte ich meine Hardware im Griff: Kopfh\u00f6rer waren dabei, aufgeladen und rechtzeitig mit meinem Handy gekoppelt. Und die Software lie\u00df mich \u00fcber QR-Codes an Exponaten zwischen den beiden Touren und davon unabh\u00e4ngigen Informationen zu weiteren Exponaten springen, ein Traum!1<\/a><\/sup> Als Verbesserungsm\u00f6glichkeit sehe ich die Lichtverh\u00e4ltnisse in den R\u00e4umen: Abseits von den Schauk\u00e4sten war es oft so d\u00fcster, dass ich das Kennzeichen f\u00fcr die Highlight-Exponate nur schwer fand.<\/p>\n

ABER! In den Schlie\u00dff\u00e4chern gibt es USB-Steckdosen zum Ger\u00e4taufladen.<\/p>\n

Die Ausstellung mit Exponaten ausschlie\u00dflich aus Bayern (das warf mich immer wieder um – ich kannte praktisch jede Fundstelle) ist durchaus im weitesten Sinn chronologisch aufgebaut – aber das wirkt sich lediglich auf die grunds\u00e4tzliche Reihenfolge aus. Denn viel wichtiger ist, dass jeder Raum ein Thema hat und dass mit den Exponaten arch\u00e4ologische Techniken und Gedankeng\u00e4nge dargelegt werden. Das gelingt hervorragend. Dazu kommt ein immer wieder \u00fcberraschender und bereichernder Multimedia-Einsatz – der sich unter anderem den Umstand zunutze macht, dass die R\u00e4ume eher d\u00e4mmerlich sind.<\/p>\n

Eine solche Multimedia-Station spielte ich durch, weil mich eine der Aufsichts-Angestellten begeistert hingeschickt hatte: Das sei super, man bekomme zwar Hunger, ich solle aber unbedingt alles bis zu Ende anschauen. Begeisterte Museums-Angestellte? Viel vertrauensw\u00fcrdiger wird eine Empfehlung in meinen Augen nicht.<\/p>\n

\"Abgedunkelter<\/a><\/p>\n

Der erste Ausstellungsraum “Der Mensch” (ich wartete, bis ich auch einen aktuellen Menschen mit auf dem Foto hatte).<\/p>\n

\"Kleine<\/a><\/p>\n

Neben dem Schaukasten erkl\u00e4rt eine durchklickbare Animation die verschiedenen Sichtweisen auf das nur 7 Zentimenter gro\u00dfe Exponat links im Kasten.<\/p>\n

\"Der<\/a><\/p>\n

\"Hochformatige<\/a><\/p>\n

Neben dem Schaukasten mit Masken h\u00e4ngt eine, die man selbst aufsetzen kann – wie auch sonst \u00fcber die ganze Ausstellung Objekte verteilt sind mit der Aufforderung “Fass mich an!”, z.B. ein Axtblatt, ein Faustkeil, verschiedene Lederarten eines Stiefels.<\/p>\n

\"Museumsvitrinen<\/a><\/p>\n

\"Abgedunkelter<\/a><\/p>\n

Ausgrabungsfunde verschiedenster Art in Boden-Schauk\u00e4sten zu pr\u00e4sentieren und damit inklusive der Bodenart, in der sie gefunden wurden, fand ich genial.<\/p>\n

\"Glasplatten<\/a><\/p>\n

Das Bronzeschwert hier links wurde zum Beispiel in der Isar in der N\u00e4he der Weideninsel<\/a> gefunden und ist 3.200 Jahre alt.<\/p>\n

Im n\u00e4chsten Raum leuchtete neben dem Erkl\u00e4rtext eines Boden-Exponats ein Knopf mit roten Licht auf – da muss man doch draufdr\u00fccken, oder?<\/p>\n

\"Ebenerdige<\/a><\/p>\n

Die Fl\u00e4che hinter dem Exponat im Boden stellte sich als Bildschirm heraus, auf dem ein Bild des Comic-K\u00fcnstlers Frank Schmolke erschien – der hinter den gesamten, vielen Illustrationen in der Ausstellung steht<\/a>, eine ausgezeichnete Idee.<\/p>\n

\"Wei\u00dfer<\/a><\/p>\n

\"Blick<\/a><\/p>\n

Grabbeigaben einer reichen Dame R\u00f6mischer Zeit um 200 n. Chr., gefunden in Wehringen (Landkreis Augsburg). Der Audio-Guide informierte mich, dass auch ein umfangreiches Glas-Service zu diesen Beigaben geh\u00f6rt habe, aber auf dem Scheiterhaufen geschmolzen sei – nehmt dies, Feinde meiner traditionellen Glasteller!<\/p>\n

\"In<\/a><\/p>\n

Zu dieser Mooreleiche bot der Bildschirm unten interaktive Zusatzinfos.<\/p>\n

\"In<\/a><\/p>\n

Das hier war die Station, zu der mich die Museums-Angestellte energisch geschickt hatte: “Bis zum Ende anschaun!” Hier wurden die Zutaten und Zubereitung von Speisen vorgef\u00fchrt, die man bei Ausgrabungen identifizieren konnte. Ich klickte sie Anweisungs-gem\u00e4\u00df alle durch – tats\u00e4chlich interessant, ich lernte unter anderem die Zubereitung der Brotzeit, die \u00d6tzi dabei hatte.<\/p>\n

\"Aufsicht<\/a><\/p>\n

\"Eine<\/a><\/p>\n

Fundst\u00fccke aus der R\u00f6merzeit: Die Vitrine ist in eine Zeichung mit ihrem Gebrauch eingebettet.<\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/a><\/p>\n

\"Museumsraum,<\/a><\/p>\n

\"Museumsvitrine<\/a><\/p>\n

404-Meldung, Exponat ist gerade in der Werkstatt und wurde durch ein gutes Foto ersetzt.<\/p>\n

\"Abgedunkelter<\/a><\/p>\n

Liebevolle Details \u00fcberall – hier zum Beispiel Lichtprojektionen auf dem Boden.<\/p>\n

Und schlie\u00dflich war die Highlight-Tour (inklusive side quests<\/i> zur Schmankerl-Tour und zu weiteren Exponaten) genau richtig f\u00fcr meine Aufmerksamkeitsspanne: Exakt als ich nach gut zwei Stunden begann zu hadern, weil alles so spannend war, ich aber eigentlich nicht mehr konnte – prangte das Schild “Ausgang”.<\/p>\n

\"Treppenhaus<\/a><\/p>\n

Als ich sp\u00e4ter Herrn Kaltmamsell von dem Ausstellungsbesuch erz\u00e4hlte, wurde mir schnell klar: Ich muss bald nochmal hin, allein schon um alle Multimedia-Stationen durchzuklicken.<\/p>\n

N\u00e4chster Programmpunkt: Auf Mastodon hatte ich gelesen, dass ganz in der N\u00e4he im Lehel eine Pumuckl-Fu\u00dfg\u00e4ngerampel eingerichtet worden war. Also legte ich meinen R\u00fcckweg dar\u00fcber.<\/p>\n

\"Rote<\/a><\/p>\n

\"Gr\u00fcne<\/a><\/p>\n

Sehen Sie: Solche Ideen setzt ein Bezirksausschuss um – falls Sie sich fragen, was der genau macht.<\/p>\n

Au\u00dferdem legte ich meinen R\u00fcckweg \u00fcber Eink\u00e4ufe: Cocktailkirschen im Untergescho\u00df des Kaufhofs am Marienplatz (dort gibt es sie zuverl\u00e4ssig), weitere Lebensmittel im Alnatura, au\u00dferdem Semmeln.<\/p>\n

Ich kam mit gro\u00dfem Fr\u00fchst\u00fcckshunger heim, um halb zwei gab es Apfel und zwei Semmeln (die dritte, die mir der gro\u00dfe Hunger aufgeschwatzt hatte, schaffte ich dann doch nicht).<\/p>\n

Nochmal raus auf Erledigungen: S\u00fcpermarket Verdi (weil Za’tar auf der Einkaufsliste stand), Drogeriemarkt, Schusterin.<\/p>\n

Nachmittag mit Zeitunglesen (besonders sch\u00f6ne “Gute Frage” im SZ-Magazin<\/i><\/a>), Tiramisu-Herstellung<\/a>, Yoga-Gymnastik – f\u00fcr die ich mich eh ausziehen musste, an zog ich mich dann ein wenig feiner, denn zum Abendessen war ich mit Herrn Kaltmamsell in der Brasserie Colette<\/a> verabredet.<\/p>\n

Die Reservierung hatte ich zweimal best\u00e4tigen m\u00fcssen seit Buchung, eine Woche vor Termin und am Tag selbst des Essens. Aber hey – zumindest bekam ich sie ohne Anzahlung oder Hinterlegung von Kreditkartendaten. Und f\u00fcr den ganzen Abend, nicht nur f\u00fcr zwei Stunden. (Mein Fluch m\u00f6ge die r\u00fccksichtslosen Leute verfolgen, deren No-shows sowas \u00fcberhaupt erst hervorgebracht haben. Und mein Unverst\u00e4ndnis die Wirtsleute, die ihre G\u00e4ste nicht in Ruhe fertigessen und -trinken lassen.)<\/p>\n

Wir verbrachten einen sch\u00f6nen Abend mit gutem bis sehr gutem Essen. Aufs Wochenende angesto\u00dfen wurde mit einem Glas Cremant.<\/p>\n

\"F\u00fcr<\/a><\/p>\n

Unsere Lieblingsvorspeise Artischocke war diesmal allerdings nicht so umwerfend wie sonst, sie schien uns nicht frisch gekocht, sondern schon lang warmgehalten und angetrocknet. Dazu Sauvignon Blanc.<\/p>\n

\"Gedeckter<\/a><\/p>\n

Mein Hauptgang war der Knaller: Lammkaree mit Ratatouille (auch wenn so gar nicht jahreszeitlich, schmeckte sie sehr aromatisch) und Polenta (links schaumig gebacken \u00fcber einer Fleischsauce). Herr Kaltmamsell hatte das Rinderfilet \u00bbCaf\u00e9 de Paris\u00ab mit Entenlebercroissant. Dazu hatte ich mich auf ein Glas C\u00f4tes du Rh\u00f4ne gefreut, der mir wieder sehr gut schmeckte.<\/p>\n

\"Gedeckter<\/a><\/p>\n

Nachtisch war auf meiner Seite etwas, das als “Pflaumentarte” auf der Karte stand, sich als k\u00f6stliches Pflaumenkompott mit Streuseln und Ziegenmilcheis herausstellte, Herr Kaltmamsel hatte eine keksige Schokoladentarte. Wir waren beide sehr zufrieden. \"\"\/<\/p>\n

  1. Gerade nach dem ausgesprochen unerfreulichen Erlebnis in der Alten Pinakothek frage ich mich, ob sich die jeweiligen Kurator*innen\/Digital-Leute vielleicht mal treffen k\u00f6nnten? Auch wenn wahrscheinlich unterschiedlichen Ministerien\/Beh\u00f6rden unterstellt? [↩<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00dcber meinem Morgenkaffee sa\u00df ich mit Brummsch\u00e4del und m\u00fcde – so schlecht war die Nacht doch auch wieder nicht gewesen? Ich hatte gute Lust, nach dem Bloggen und Teetrinken zur\u00fcck ins Bett zu gehen, doch gleichzeitig hatte ich ja Pl\u00e4ne f\u00fcr den Tag. Und wer in ihrem Zustand arbeitsf\u00e4hig w\u00e4re, ist ja wohl auch vergn\u00fcgungsf\u00e4hig. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-105744","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105744"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105806,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105744\/revisions\/105806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}