Als Backtopf verwendete ich einen neuen, kleineren Gusseisentopf, den Herr Kaltmamsell vom Christkindl bekommen hatte. Und ich hatte wie beim Backen davor eingeweichten Leinsamenschrot untergeknetet, als moisture maker<\/i>.<\/p>\n
Sehr gut geraten.<\/p>\n Schon angesichts der Wettervorhersage hatte ich meine Schwimmrunde f\u00fcrs Dantebad im Freien geplant. Bei K\u00e4lte und m\u00f6glicher Gl\u00e4tte nahm ich statt Radl die U-Bahn dorthin.<\/p>\n Lassen Sie sich nichts einreden: U-Bahnhof Sendlinger Tor bleibt Baustelle.<\/p>\n Die erhoffte Wiederholung des Sonnenschwumms vor einer Woche war das dann nicht: Ab meiner Ankunft zogen immer mehr Wolken auf. Daf\u00fcr schwammen aber auch nicht so viele Menschen auf meiner Bahn wie vor einer Woche (es war ja auch deutlich k\u00e4lter, die 30 Meter barfu\u00df und nassgeduscht vom Geb\u00e4ude ins Becken f\u00fchlten sich diesmal wieder richtig lustig an: Bis beim K\u00f6rper das “H\u00e4, was soll das jetzt?!” so richtig angekommen war, kraulte ich bereits im warmen Wasser). 3.000 Meter Gleiten ohne Probleme, gerade genug \u00dcberholvorg\u00e4nge, dass ich nicht allzu gem\u00e4chlich wurde. Und die Umgebung war mit immer wieder wechselnden Wolkenszenen, L\u00f6chern mit blauem Himmel, vereinzelt Sonne auch interessant genug.<\/p>\n Nach Hause nahm ich die Tram, um am Stachus auszusteigen und italienischen Kochschinken zu kaufen: Beim Schwimmen hatte ich intensive Sehnsucht nach einem m\u00e4chtigen Butter-Schinken-Brot aus dem eben gebackenen entwickelt.<\/p>\n Daheim aber erstmal den Inhalt der eben durchgelaufenen Maschine W\u00e4sche aufgeh\u00e4ngt, dann ein Sch\u00fcsselchen Coleslaw vom Vorabend gegessen, dann insgesamt drei dicke Scheiben Brot, zwei davon mit Butter und Schinken, eine mit Butter und Orangenmarmelade. Das war sehr sch\u00f6n.<\/p>\n Briefpost von Dr. Edmund Stoiber: Er bittet mich, den CSU-Kandidaten in meinem Wahlbezirk zu w\u00e4hlen. Und nicht nur habe ich seinen Brief gelesen, sondern dachte im Vergleich zur aktuellen CSU-Truppe wehm\u00fctig an seine Zeit hier in Bayern zur\u00fcck. So weit sind wir schon.<\/p>\n Wochenend-Zeitung gelesen, ein wenig Roman. F\u00fcrs Abendessen war ich zust\u00e4ndig: Herz in Biersauce.<\/p>\n Ein Rinderherz ist eine spannende Sache, das Fleisch wundersch\u00f6nes Muskelfleisch.<\/p>\n Schmorgerichte sind ja praktisch, sie kochen sich nach dem Anbraten und Abl\u00f6schen von selbst. Unter anderem turnte ich Yoga-Gymnastik, w\u00e4hrend Herr Kaltmamsell als Beilage Brezen-Serviettenkn\u00f6del anfertigte.<\/p>\n Die Crowdfarming-Orangen wurden wieder nicht geliefert, DHL-Begr\u00fcndung: “Keine Zustellung, da Zustelladresse nicht angefahren werden kann” – WTF? (Hier ist nichts gesperrt.) Ich war ver\u00e4rgert, weil das auch bedeutet, dass die reifen Fr\u00fcchte noch ein paarmal durch die Gegend geworfen werden, noch ein paar Tage rumliegen (ohne dass ich sie checken kann, das erh\u00f6ht das Risiko von faulen Stellen, die sich ausbreiten), dass Herr Kaltmamsell oder ich (wahrscheinlicher er) die 11-Kilo-Kiste an irgendeinem DHL-Shop abholen muss. Und dass ich dieses Wochenende und am Montag ohne Obst dastehe (selbstverst\u00e4ndlich hatte ich mit Aussicht auf so viele Orangen nichts eingekauft).<\/p>\n Aperitif-Alternative wurde Brandy Alexander (Sahne musste weg).<\/p>\n Rinderherz in Biersauce mit Brezenserviettenkn\u00f6del – vor allem das Fleisch schmeckte mir ganz hervorragend, diese Konsistenz liebe ich (werde mehr Herzrezepte ausprobieren). Gem\u00fcse dazu war nochmal Coleslaw. Nachtisch Schokolade.<\/p>\n Fr\u00fch ins Bett zum Lesen, ich bin von Paula F\u00fcrstenberg, Weltalltage<\/i> sehr angetan – inklusive neuem Twist zum Thema Autofiktion.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n “Man wird sehr offen f\u00fcr Dinge, \u00fcber die man sich freut.”<\/p>\n @herzbruch<\/a> \u00fcber einen Aspekt schlimmer Erkrankung.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n![\"Augerissener](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_02_Weizenmischbrot.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"U-Bahn-Untergescho\u00df](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_04_UBahn_SendlingerTor.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"Zur](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_05_Weizenmischbrot.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"Handschriftliches](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_07_RezeptRinderherz.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"Aufsicht](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_08_Rinderherz.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"Auf](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_10_Nachtmahl.jpg\")
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![\"Screenshot](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250215_Troet.jpg\")
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