{"id":107148,"date":"2025-03-29T08:39:22","date_gmt":"2025-03-29T07:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=107148"},"modified":"2025-03-29T08:39:22","modified_gmt":"2025-03-29T07:39:22","slug":"journal-freitag-28-maerz-2025-franzoesisches-auswaerts-beifang-aus-dem-internetz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/03\/journal-freitag-28-maerz-2025-franzoesisches-auswaerts-beifang-aus-dem-internetz.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 28. M\u00e4rz 2025 &#8211; Franz\u00f6sisches ausw\u00e4rts, Beifang aus dem Internetz"},"content":{"rendered":"<p>Guter Nachtschlaf. Als mich der Wecker daraus holte, war es drau\u00dfen ohne dunkle Wolken bereits deutlich Tag &#8211; das f\u00fchlte sich mit den winterkahlen B\u00e4umen falsch an: Wie praktisch jedes Jahr kommt die Umstellung auf Sommerzeit am Wochenende f\u00fcr mich genau richtig.<\/p>\n<p>Als ich nach Milchkaffe und Blogpost-Abschluss ins Bad ging, war es schlagartig neblig geworden.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_03_Kuechenblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_03_Kuechenblick.jpg\" alt=\"Wei\u00dfer Fensterrahmen hochkant, man sieht \u00fcber einen Balkon hinaus in einen nebligen Park mit kahlen B\u00e4umen\" width=\"324\" height=\"474\" class=\"alignnone size-full wp-image-107162\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_05_Nussbaumstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_05_Nussbaumstr.jpg\" alt=\"Blick eine neblige Stra\u00dfe entlang, in der Mitte kahler Baum, dahinter ein wei\u00df bl\u00fchender Busch, links und rechts helle Geb\u00e4ude\" width=\"411\" height=\"564\" class=\"alignnone size-full wp-image-107163\" \/><\/a><\/p>\n<p>Auf dem Weg in die Arbeit sah ich die gewohnten Ansichten nur schemenhaft.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_09a_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_09a_Theresienwiese.jpg\" alt=\"Schemenhaft in dickem Nebel: Ein blaues Zirkuszelt, davor Zirkuswagen\" width=\"544\" height=\"408\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Im B\u00fcro machbare Arbeit, nur ein Thema weiterhin mit \u00c4rger verbunden (und immer noch nicht gel\u00f6st).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_10_Buerohausblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_10_Buerohausblick.jpg\" alt=\"Sehr erh\u00f6hter Blick \u00fcber Gro\u00dfstadt mit modernen B\u00fcrogeb\u00e4uden, im Vordergrund Bahngliese, am Himmel abfliegender Nebel\" width=\"580\" height=\"440\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Nebel verzog sich langsam, auf meinem Weg zum Mittagscappuccino war es aber wieder bedeckt.<\/p>\n<p>Nach Mittag (zu essen gab es \u00c4pfel sowie eingeweichtes Muesli mit Sojajoghurt) zur\u00fcck zu Sonnenschein, es blieb aber k\u00fchl.<\/p>\n<p>Freitagsp\u00fcnktlicher Feierabend. Herr Kaltmamsell hatte bereits die gesamte Liste leergekauft, ich spazierte durch Milde mit Sonnenahnung nach Hause &#8211; ausgesprochen vergn\u00fcgt, und ich freute mich am Anblick der vielen Menschen, die den Fr\u00fchling feierten: Der gepflasterte Platz vorm Verkehrsmuseum wimmelte vor Kindern in Elternbegleitung, sie probierten die verschiedensten Fortbewegungsarten mit allerlei Fahrzeugen aus, eines versuchte auf Rollerblades Fu\u00dfball zu spielen. Besonders lustig fand ich die beiden Kleinstkinder in ernsthafter Verhandlung miteinander auf bulligen Tretrollern mit Helmen, unter denen sie schier verschwanden (alle Kinder mit Helm, selbst die ohne Fahrzeuge, vielleicht d\u00fcrfen Kinder in der Stadt bald nur noch mit Helm vor die T\u00fcr, wenn Eltern sich nicht der Verwahrlosung schuldig f\u00fchlen wollen). Auf der Theresienwiese dann eher Erwachsene mit unterschiedlichen Fahrzeugen, auch diese spielerisch unterwegs. Hier deutlich weniger Helme.<\/p>\n<p>Zu Hause H\u00e4uslichkeiten und Yoga-Gymnastik, dann machte ich mich fertig zum lang vorbefreuten Restaurantbesuch: Herr Kaltmamsell hatte zum Abschied von seinem vorherigen Arbeitsplatz vor einem Jahr unter anderem einen gro\u00dfz\u00fcgigen Gutschein f\u00fcr das Schwabinger Lokal La Bouche bekommen, den l\u00f6ste er endlich ein &#8211; und ich durfte mitessen.<\/p>\n<p>U-Bahn zur M\u00fcnchner Freiheit, kurzer Spaziergang durch ein altes Schwabing, das ich nur von seltenen Besuchen im Lustspielhaus kenne. Und dann stie\u00dfen wir mit Cremant aufs Wochenende an, lie\u00dfen uns gutes franz\u00f6sisches Essen schmecken, dazu ein Els\u00e4sser Pinot Gris.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_16_LaBouche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_16_LaBouche.jpg\" alt=\"Gedeckter Restauranttisch, im Vordergrund ein Teller mit gr\u00fcnem Spargel auf Salat mit Melonenkugeln und Mozzarellek\u00fcgelchen, gegen\u00fcber ein viereckiger Suppenteller mit braun-oranger Suppe\" width=\"311\" height=\"401\" class=\"alignnone size-full wp-image-107166\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gr\u00fcner Spargel mit Melone (wunderbar aromatisch) und Mozzarella f\u00fcr mich, eine Hummersuppe f\u00fcr Herrn Kaltmamsell.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_17_LaBouche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_17_LaBouche.jpg\" alt=\"Gedeckter Restaurant-Tisch, im Vordergrund ein ovaler blauer Teller, darauf ein Entenschenkel, daneben drei Sch\u00e4lchen: dunkle Sauce, Blattsalat, Kartoffelgratin. Gegen\u00fcber ein gro\u00dfer Suppenteller mit Fischsuppe, daneben ein Teller mit ger\u00f6steten Wei\u00dfbrotscheiben und einem Sch\u00e4lchen gelber Creme\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-107167\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fisch-Pot au Feu gegen\u00fcber, bei mir Confit de Canard mit Wildkr\u00e4utersalat und Kartoffelgratin.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_18_LaBouche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250328_18_LaBouche.jpg\" alt=\"Gedeckter Restauranttisch, im Vordergrund ein gro\u00dfer wei\u00dfer Teller, darauf ein gest\u00fcrztes Apfelt\u00f6rtchen und ein Klecks wei\u00dfe Creme, gegen\u00fcber ein rechteckiger blauer Teller, darauf drei braune Kugeln\" width=\"273\" height=\"403\" class=\"alignnone size-full wp-image-107168\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bei mir Tarte tatin, gegen\u00fcber Mousse au chocolat.<\/p>\n<p>Wir hatten fr\u00fch gestartet, so kamen wir &#8211; jetzt wieder im Regen &#8211; nicht allzu sp\u00e4t heim und waren zu fast gewohnter Zeit im Bett.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mastodon.world\/@auschwitzmuseum\/114235697853339250\" target=\"_blank\">Wenn im Auschwitz Memorial jemand auftaucht<\/a>, der aus demselben polnischen \u00d6rtchen kommt (Klimont\u00f3w), aus dem meine Oma zur Zwangsarbeit nach Schwaben verschleppt wurde.<\/p>\n<p>(Zack &#8211; sofort Tr\u00e4nen in den Augen und W\u00fcrgen im Hals. Diese Kiste lasse ich lieber sowas von zu. <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2006\/01\/familienalbum-14-oma.htm\" target=\"_blank\">Vor 19 Jahren ist sie gestorben<\/a>; es hat wahrscheinlich Gr\u00fcnde, warum ich dann doch nie mehr \u00fcber sie geschrieben habe.)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Aufarbeitung der Corona-Pandemie &#8211; ja bitte. Aber von Leuten, die davon wirklich etwas verstehen. Zum Beispiel von der Gesellschaft f\u00fcr Virologie vergangenen Donnerstag:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/g-f-v.org\/fuenf-jahre-covid-19-anmerkungen-der-gesellschaft-fuer-virologie-zur-aufarbeitung-der-covid-19-pandemie-in-deutschland\/\" target=\"_blank\">&#8220;F\u00fcnf Jahre COVID-19: Anmerkungen der Gesellschaft f\u00fcr Virologie zur Aufarbeitung der COVID-19 Pandemie in Deutschland&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Darunter zu Sterblichkeit (und Missverst\u00e4ndnissen darum):<\/p>\n<blockquote><p>Einige \u00f6ffentliche \u00c4u\u00dferungen setzten dennoch zu Beginn der Pandemie Influenza und COVID-19 gleich und untersch\u00e4tzten damit die Gefahrenlage f\u00fcr die Bev\u00f6lkerung und das deutsche Gesundheitssystem. Tats\u00e4chlich hat die Gefahrenlage erst abgenommen, seitdem breite Teile der Bev\u00f6lkerung durch eine Impfung oder Infektion eine Grundimmunit\u00e4t erworben haben und mehrheitlich vor schweren Infektionsverl\u00e4ufen gesch\u00fctzt sind (Mesl\u00e9 et al. 2024).<\/p><\/blockquote>\n<p>Zu Durchseuchungsstrategien:<\/p>\n<blockquote><p>\u00d6ffentliche Ratschl\u00e4ge zur Herstellung einer Bev\u00f6lkerungsimmunit\u00e4t durch Zulassen von Infektionen bei j\u00fcngeren Erwachsenen und Kindern m\u00fcssen retrospektiv als klare Fehleinsch\u00e4tzung gewertet werden (Great Barrington Declaration 2020).<\/p><\/blockquote>\n<p>Zur Rolle von Schulschlie\u00dfungen:<\/p>\n<blockquote><p>In der wissenschaftlichen Nachauswertung ist ein erheblicher Beitrag von Schulschlie\u00dfungen zur Verringerung der gesamtgesellschaftlichen Infektions-, Krankheits- und Todeszahlen belegt (Murphy et al. 2023). Unabh\u00e4ngig von diesen Daten und insbesondere in Anbetracht der vielf\u00e4ltigen negativen Folgen von Schulschlie\u00dfungen stellt sich jedoch die Frage, ob man einen Teil der Schulschlie\u00dfungen durch st\u00e4rkere Eingriffe in anderen Lebensbereichen h\u00e4tte ersetzen sollen.<\/p><\/blockquote>\n<p>Zur Auswirkung der Impfungen (sensationeller Gl\u00fcckfall, dass die Grundlagenforschung die Voraussetzungen dazu bereits hatte und so schnell ein Impfstoff zur Verf\u00fcgung stand):<\/p>\n<blockquote><p>Die Impfung mit dem BioNTech mRNA-Impfstoff (Comirnaty) verhinderte in den ersten Monaten nach der Impfung 19 von 20 COVID-19 Erkrankungen (Vygen-Bonnet 2021a). Nach Sch\u00e4tzungen der WHO wurden zwischen 2020 und M\u00e4rz 2023 allein in Europa 1,6 Millionen Todesf\u00e4lle durch die Impfung gegen COVID-19 verhindert (Mesl\u00e9 et al. 2024). Aus den Zulassungsstudien mit Comirnaty ergaben sich keine Hinweise auf eine H\u00e4ufung von schweren unerw\u00fcnschten medizinischen Ereignissen. Dabei w\u00e4ren Nebenwirkungen, die mit einer H\u00e4ufigkeit von mehr als 0,1% in den ersten Wochen nach der Impfung auftreten, in der Zulassungsstudie mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit (>95%) erfasst worden (Vygen-Bonnet et al. 2021a). <\/p><\/blockquote>\n<p>(&#8230;)<\/p>\n<blockquote><p>Tats\u00e4chlich f\u00fchrte das Robert Koch-Institut im Herbst 2021 anhand realer Daten aus Deutschland neun von zehn \u00dcbertragungen von COVID-19 auf die Beteiligung von mindestens einer ungeimpften Person zur\u00fcck (Maier et al. 2022).<\/p><\/blockquote>\n<p>Den Absatz zur &#8220;Wirksamkeit von nicht-pharmazeutischen Ma\u00dfnahmen der Infektionskontrolle&#8221; bitte selbst nachlesen, weil hier die Methodik besonders relevant ist.<\/p>\n<p>Liest sich leider nicht so fluffig wie ein <i>Bunte<\/i>-Artikel \u00fcbers britische K\u00f6nigshaus, aber um einen weiteren Virologen zu zitieren, n\u00e4mlich Prof. Drosten: &#8220;Mitdenken ist anstrengend. So ist das nun mal.&#8221;<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Kluge Gedanken von Buddenbohm zu gleichzeitig schnellerem (weil akzelerierte Weltver\u00e4nderung) und langsamerem (weil medizinischer Fortschritt) Altern heutzutage.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.buddenbohm-und-soehne.de\/2025\/03\/28\/anmerkungen-eines-zeitreisenden\/\" target=\"_blank\">&#8220;Anmerkungen eines Zeitreisenden&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Man hat befremdlich fr\u00fch im Leben ein seltsam merlinhaftes Gef\u00fchl, \u00fcber das geheime Wissen vergangener Epochen zu verf\u00fcgen, ist dabei aber so fit, dass man noch so ziemlich jeden Trendsport treiben k\u00f6nnte, wenn man denn nur wollte.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/mastodon.online\/@davidaugust\/114236433226999789\" target=\"_blank\">Ein neues Geschirrsp\u00fclmaschinen-Start-up.<\/a> Leider habe ich keinen Crowdfunding-Link gefunden. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/2051eab14fc641649ae2fa1d7bb81ec9\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guter Nachtschlaf. 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