{"id":107568,"date":"2025-04-13T09:57:06","date_gmt":"2025-04-13T07:57:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=107568"},"modified":"2025-10-30T11:46:37","modified_gmt":"2025-10-30T10:46:37","slug":"journal-samstag-12-april-2025-kurze-haare-neue-wanderroute-von-herrsching-nach-tutzing-nachdenken-ueber-brotzeitbrettl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/04\/journal-samstag-12-april-2025-kurze-haare-neue-wanderroute-von-herrsching-nach-tutzing-nachdenken-ueber-brotzeitbrettl.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 12. April 2025 – Kurze Haare, neue Wanderroute von Herrsching nach Tutzing, Nachdenken \u00fcber Brotzeitbrettl"},"content":{"rendered":"

Nicht ganz so gut geschlafen wie erhofft (der Alkohol), vom Wecker geweckt, weil ich ja morgens den ersehnten Friseurtermin hatte.<\/p>\n

Gegen das Kater-Kopfweh nahm ich eine Ibu, nach Bloggen und Morgenkaffee spazierte ich zum Haareschneiden durch die Morgensonne.<\/p>\n

Ich war die erste Kundin des Tages und bat auf Herrn Haarschneiders “Und was kann ich heute f\u00fcr Sie tun?”1<\/a><\/sup> nach den fehlgeleiteten Sperenzchen mit “Ach, warum nicht mal ein bissen l\u00e4nger?” um einen sehr kurzen Schnitt, hielt ihm als Vorbild ein Berufs-Portrait von vor vier Jahren hin.<\/p>\n

\"Wei\u00dfer<\/a><\/p>\n

So kam ordentlich was runter, wie so oft beim Friseur dachte ich abschlie\u00dfend:<\/p>\n

\"Selfie-Portr\u00e4t<\/a><\/p>\n

“Jetz kon i wieda nei in’d menschliche Zivilisation”<\/a> – Generation Gerhard Polt beschreibt mich deutlich treffender als X.<\/p>\n

Daheim Packen f\u00fcr die geplante Wanderung mit Herrn Kaltmamsell: Wir wollten nach dem Fr\u00fchling zwischen Ammersee und Starnberger See schauen, diesmal auf einer zum gr\u00f6\u00dften Teil neuen Route. Von Herrsching am Ammersee gingen wir nach Andechs erstmal den See entlang, diesen Weg mag ich besonders<\/a>. Dann aber anders als sonst von Andechs nach Tutzing \u00fcber Machtlfing und Traubing<\/a>. Erwies sich als durchaus sch\u00f6ner Weg, wenn auch mit deutlich h\u00f6herem Anteil an asphaltierten Wegen (= Radler*innen in allen Tempi) als die vertrautere Route.<\/p>\n

Anreise per S-Bahn mit Umsteigen in Pasing, am Wochenende wird an der Stammstrecke gearbeitet. Im sonnigen Herrsching gab es erstmal Mittagscappuccino und Brotzeiteinkauf in einer Filiale der regionalen B\u00e4ckerei Kasprowicz, die ich in den vergangenen Jahren sehr zu sch\u00e4tzen gelernt habe. Und dann wanderten wir los, fanden diesmal sogar die Abzweigung nach Andechs mit dem sch\u00f6neren Weg, die ich sonst immer nur in Gegenrichtung erwische.<\/p>\n

Kurz vor der Wallfahrtskirche bogen wir aber schon nach Erling ab, nahmen an dessen Ende die Abzweigung ins Neue. Wir f\u00fchlten uns beide k\u00f6rperlich gut, genossen den gr\u00fcnen Schleier \u00fcber den B\u00e4umen und die vielen Fr\u00fchlingsblumen in der Sonne – allerdings in einer W\u00e4rme, die f\u00fcr April und zum Stand der Botanik nicht wirklich passte. Es war auch sehr trocken: Jedes \u00fcberholende Auto oder landwirtschaftliche Gef\u00e4hrt h\u00fcllte uns in eine Staubwolke.<\/p>\n

\"Sonnige<\/a><\/p>\n

Es war nat\u00fcrlich viel los auf der Strecke, schon hier am Ammersee.<\/p>\n

\"Blick<\/a><\/p>\n

\"Im<\/a><\/p>\n

\"Blick<\/a><\/p>\n

Beginnn des Kienbachtals unter Andechs.<\/p>\n

\"Bemalte<\/a><\/p>\n

\"Nahaufnahme<\/a><\/p>\n

In Erling eigenwillige Verschriftlichung von Bayerisch:
\n“Wer eus Freind do eine gehd, der kumd nie z’fria eher z’pad”<\/p>\n

Nach zwei Stunden machten wir hinter Erling um halb drei Brotzeitpause, ich a\u00df einen Wanderapfel und eine Rosinenschnecke (sehr gut).<\/p>\n

\"Sonnige<\/a><\/p>\n

\"Selfie-Portr\u00e4t<\/a><\/p>\n

\"In<\/a><\/p>\n

Kurz vor Machtlfing exotische Ziegen – solch einen Anblick hatte ich nicht erwartet, ich habe mich doch gerade erst an die regelm\u00e4\u00dfigen Alpakas gew\u00f6hnt. Au\u00dferdem aus dem Tierreich: Wir sahen (neben vielen Schmetterlingen) die ersten Schwalben des Jahrs (Rauch- und Mehl-), \u00fcberraschend viele Bachstelzen, am Himmel reichlich Greifv\u00f6gel von Falken \u00fcber Rot- und Schwarzmilane bis Bussarde (fast ein Dutzend \u00fcber einem Feld, das gerade gepfl\u00fcgt wurde), Meisen, Amseln, M\u00f6nchsgrasm\u00fccke, in den Ortschaften Spatzen.<\/p>\n

\"Dorf<\/a><\/p>\n

Machtlfing von au\u00dfen.<\/p>\n

\"Helle<\/a><\/p>\n

Machtlfing von innen (Kirche St. Johannes Baptist aus dem 19. Jahrhundert<\/a>).<\/p>\n

\"Sonnige<\/a><\/p>\n

Traubing<\/p>\n

\"Gemauertes<\/a><\/p>\n

\"Wegkreuz<\/a><\/p>\n

Trag dein Kreuz, so tr\u00e4gt es Dich
\nzur besseren Heimat sicherlich!
\nDoch murrest Du so dr\u00fcckt es sehr
\nUnd weichet dennoch nimmermehr
\nWirfst Du es ab, so glaub es mir,
\nEin neues schweres nahet Dir.<\/p><\/blockquote>\n

Wer heute Wand-Tatoos liebt, malte fr\u00fcher solche Belehrungen.<\/p>\n

\"Blick<\/a><\/p>\n

Magnolienrausch in Tutzing. Auf unserer Wanderung sahen wir sogar DREI Mal Linienbusse, UND es sa\u00dfen Leute drin! (Wochenende-Ausfl\u00fcgler wahrscheinlich.)<\/p>\n

Nach ca. 18 Kilometern in f\u00fcnf Stunden mit zwei Pausen waren wir am Bahnhof Tutzing. Da es vor Ort immer noch keine wirklich attraktive Wirtschaft gibt, lie\u00dfen wir uns in einer gesteckt vollen Regionalbahn nach Starnberg fahren und kehrten dort im vertrauten Tutzinger Hof ein.<\/p>\n

Ein dunkles Bier f\u00fcr mich (darauf hatte ich mich seit Stunden gefreut und genoss jeden Schluck), ein Pils f\u00fcr Herrn Kaltmamsell. Wir bestellten die Brotzeitplatten, die ich ebenfalls seit Stunden vor meinen inneren Auge und Magen gehabt hatte. Die herzliche Bedienung riet uns, eine zu teilen, denn die meisten, die eine Doppelbestellung wagten, m\u00fcssten sich die H\u00e4lfte einpacken lassen. Ich versicherte ihr, dass wir zum einen wirklich Hunger hatten und au\u00dferdem wussten, was auf uns zukam. Als Beweis f\u00fchrte ich das allererste Mal an, dass ich die Brotzeitplatte in diesem Lokal bestellt hatte. Beim Abr\u00e4umen hatte die Bedienung kommentiert: “Ich sag<\/i> doch immer, dass man die schaffen kann.”<\/p>\n

\"Gedeckter<\/a><\/p>\n

Der Schweinsbraten darauf war frisch und ausgezeichnet, ebenso das Fleischpflanzerl, das warme Brot schmeckte herrlich, lediglich der Obatzte war nur gut, nicht mehr der beste jemals, als den ich ihn in Erinnerung gehabt hatte. Ich mag ja Brotzeitbrettl besonders gern, vor allem nach dem Wandern – und \u00fcber die Jahre wei\u00df ich immer besser, dass ich am liebsten die ganz altmodischen mag mit der Basis Pressack (rot und wei\u00df), grobe Leberwurst, K\u00e4se, kalter Braten (wenn grad noch einer vom Mittagstisch da ist) – der Rest darf variieren. Doch genau die sind in und um M\u00fcnchen nahezu ausgestorben, sehr wahrscheinlich dem Mainstream-Kundengeschmack geschuldet (PRESSACK?!).<\/p>\n

Mein K\u00f6rper spielte so gut mit, dass mir die zehn Minuten Marsch zum Bahnhof Starnberg keinerlei M\u00fche bereiteten. Gem\u00fctliche S-Bahn nach M\u00fcnchen durch goldener werdendes Abendlicht.<\/p>\n

Zu Hause keine<\/i> S\u00fc\u00dfigkeiten auf sehr vollen Magen, endlich schaffte ich das mal, wo ich doch wusste, dass es mir ohne besser gehen w\u00fcrde. \"\"\/<\/p>\n

  1. M\u00f6glicherweise habe ich ihn versehentlich dazu gebracht, mich als einzige seiner Kund*innen zu siezen – meine Default-Einstellung gegen\u00fcber unbekannten Erwachsenen ist halt weiterhin “Sie”. [↩<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nicht ganz so gut geschlafen wie erhofft (der Alkohol), vom Wecker geweckt, weil ich ja morgens den ersehnten Friseurtermin hatte. Gegen das Kater-Kopfweh nahm ich eine Ibu, nach Bloggen und Morgenkaffee spazierte ich zum Haareschneiden durch die Morgensonne. Ich war die erste Kundin des Tages und bat auf Herrn Haarschneiders “Und was kann ich heute […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1,15],"tags":[],"class_list":["post-107568","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general","category-wandern"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107568"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107614,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107568\/revisions\/107614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}