{"id":108596,"date":"2025-05-18T09:02:57","date_gmt":"2025-05-18T07:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=108596"},"modified":"2025-05-18T09:03:36","modified_gmt":"2025-05-18T07:03:36","slug":"journal-samstag-17-mai-2025-draussenschwumm-mehr-blinzeln-ins-ahndl-kastl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/05\/journal-samstag-17-mai-2025-draussenschwumm-mehr-blinzeln-ins-ahndl-kastl.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 17. Mai 2025 &#8211; Drau\u00dfenschwumm, mehr Blinzeln ins Ahndl-Kastl"},"content":{"rendered":"<p>Eher unruhige Nacht, der gar nicht so viele Rotwein f\u00fchrte zu Kopfschmerzen.<\/p>\n<p>Kurz vor Weckerklingeln aufgewacht; Wecker, weil Herr Kaltmamsell fr\u00fch zu einem beruflichen Termin musste und ich ihm gerne noch Milchkaffee servieren wollte.<\/p>\n<p>Drau\u00dfen gemischter Himmel, k\u00fchle Luft. Durch die ging ich nach dem gew\u00f6hnlichen Samstagmorgenprogramm zur Schusterin: Sie sollte die Naht an meinen Wanderstiefeln flicken. Doch die bew\u00e4hrte Orthop\u00e4dieschuhmachermeisterin wies mich darauf hin, dass sie nur durch den ganzen Schaft n\u00e4hen konnte &#8211; mit der Gefahr, dass eine harte Stelle entstand. Sie riet mir, die Stiefel \u00fcber Handelspartner zum Hersteller Meindl einzusenden: Dort st\u00fcnden spezialisierte Maschinen zur Verf\u00fcgung. Gro\u00dfer Seufzer wegen gro\u00dfem Umstand.<\/p>\n<p>Daheim griff ich den bereits gepackten Sportrucksack, ich radelte zum Dantebad. Ich bekam wunderbar leere Schwimmbahnen &#8211; vielleicht hatten andere wie ich zun\u00e4chst auch <a href=\"https:\/\/www.swm.de\/baeder\/freibaeder-muenchen\/dantebad\" target=\"_blank\">die Info auf der Website<\/a> missverstanden, das Freibad sei wegen zu niedriger Temperaturen geschlossen. Was aber nur f\u00fcr den Teil galt, der als Sommerfreibad dazukommt, der sogenannte &#8220;Stadionbereich&#8221; mit 50-Meter-Becken, der auch im Winter betrieben wird, war sehr wohl ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<p>Ich schwamm kraftvoll und elegant, der k\u00fchle Wind und die Sommer-gesenkte Wassertemperatur lie\u00dfen mich allerdings etwas fr\u00f6steln. Einerseits war ich also froh \u00fcber jeden Sonnenstrahl, doch bei vorhergesagtem bedeckten Himmel hatte ich mich nicht sonnengecremt und f\u00fcrchtete die unerwartet vielen Sonnenabschnitte. (Ich greife vor: Nein, kein Sonnenbrand.)<\/p>\n<p>Der Wind schlug Wellen, ich schluckte immer wieder einen Schwall Wasser.<\/p>\n<p>Nach Hause radelte ich auf direktestem Weg, Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln hatte ich schon beim Gang zur Schusterin gesichert.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250517_01_Nussbaumstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250517_01_Nussbaumstr.jpg\" alt=\"Ein breiter, einst m\u00e4chtiger Busch mit dicken St\u00e4mmen, die auf unterschiedlicher H\u00f6he \u00fcber anderthalb Metern abgeschnitten sind, er treibt mit hellgr\u00fcnen Nadeln aus\" width=\"564\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>So treibt eine brutal zusammengeschnittene Eibe aus (in unserem Hinterhof).<\/p>\n<p>Fr\u00fchst\u00fcck kurz nach halb zwei: Apfel, Vollkornsemmeln mit Labneh und Honig.<\/p>\n<p>Meine Mutter hatte am Vormittag vorm Schwimmen angerufen, um <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/1946_47_Kazmiera_Irena.jpg\" target=\"_blank\">das Aufnahmedatum des alten Fotos<\/a> zurechtzur\u00fccken (wahrscheinlich Ende 1945 \/ Anfang 1946). Sie erz\u00e4hlte weitere Details, die f\u00fcr Recherche helfen (wir m\u00fcssen uns wirklich mal zusammensetzen und sammeln). Unter anderem, dass ihr unehelicher Vater (der auch der Vater ihrer j\u00fcngeren Schwester ist) ebenfalls als Zwangsarbeiter aus Polen nach Burlafingen verschleppt wurde. Laut Familiengeschichte hat er meine Oma mit den beiden Kindern sitzen lassen und ist nach England verschwunden &#8211; in einer sp\u00e4teren Version erz\u00e4hlte meine Oma aber, er sei nach England gegangen und dort bei einem Lkw-Unfall ums Leben gekommen. Das k\u00f6nnte sogar die interessantere Recherche sein: Sowohl meine Mutter als auch ich hatten uns eigentlich l\u00e4ngst damit abgefunden, dass wir nie Genaueres \u00fcber ihren leiblichen Vater herausfinden w\u00fcrden.<\/p>\n<p>Die Suche nach diesem Herrn, Michal Hajek, brachte mich in den Arolsen-Archiven <a href=\"https:\/\/collections.arolsen-archives.org\/de\/document\/67300026\" target=\"_blank\">zu dieser Karteikarte von 1945 f\u00fcr DP &#8211; Displaced Persons<\/a>. Es war die Berufsangabe, die mir einen Treffer wahrscheinlich erscheinen lie\u00df: &#8220;Painter&#8221; &#8211; laut meiner Oma war er Kunstmaler und hatte an der Akademie in Krakau studiert.<\/p>\n<p>Er sei, so erinnerte sich meine Mutter an die Erz\u00e4hlungen ihrer eigenen, in die britische Armee eingetreten. Das einzige Foto, das es in der Familie von ihm gibt, zeigt ihn in Uniform l\u00e4ssig an einer Laterne lehnen. Wenn man wollte (und ich wei\u00df nicht, ob ich will), k\u00f6nnte man sich also in britischen Milit\u00e4rarchiven umtun.<\/p>\n<p>Beim Schwimmen hatte ich mit Kuchenbackideen gespielt, aber letztendlich alle verworfen, wie in den verganenen Jahren fast immer: Wer sollte den denn essen? <\/p>\n<p>Doch als Herr Kaltmamsell laut \u00fcberlegte, wohin mit all den Eiern, fiel mir das halbe Pfund gute Margarine ein, das ich irgendwann im K\u00fchlschrank geparkt hatte, um jederzeit Marmorkuchen-f\u00e4hig zu sein. Und das, wie ein Check ergab, im M\u00e4rz sein MHD gefeiert hatte. Sah aber noch tippitoppi aus und roch auch so, <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/der-beste-marmorkuchen.htm\" target=\"_blank\">ich buk Marmorkuchen<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250517_02_Marmorkuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250517_02_Marmorkuchen.jpg\" alt=\"Aufsicht auf einen frisch gebackenen Marmorkuchen noch in seiner Form\" width=\"353\" height=\"454\" class=\"alignnone size-full wp-image-108625\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine Runde Yoga-Gymnastik, um den Verfall und die alterbedingt fortschreitenden Bewegungseinschr\u00e4nkungen zu verlangsamen. <\/p>\n<p>Da es eigentlich ein Standardrezept ist, hielt ich <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/spinat-in-erdnuss-sauce-mit-roter-paprika.htm\" target=\"_blank\">den Spinat in Erdnuss-Sauce mit roter Paprika<\/a> auf meiner Rezepte-Seite fest.<\/p>\n<p>Der Alkohol des Abends war nochmal Maibowle, aber von einem neu gekauften T\u00f6pfchen Waldmeister, Version 1 war sehr schnell an seinem Mehltau verendet.<\/p>\n<p>Dazu kochte Herr Kaltmamsell aus Ernteanteil-Pilzen und zugekauftem Brokkoli ein Pastagericht mit Mafaldine und Labneh, leicht Chili-scharf und k\u00f6stlich. Nachtisch warmer Marmorkuchen (ein bisschen zu viel).<\/p>\n<p>Im Bett die n\u00e4chste Lekt\u00fcre begonnen: Lena Christ, <i>Die Rumplhanni<\/i>, ich hatte mich gewundert, dass ich noch nichts von Lena Christ gelesen habe.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><em>Spiegel<\/em>-Interview mit Marina Weisband &#8211; sehenswert. Naja, <em>Spiegel<\/em> does <em>Spiegel<\/em> (u.a. ist Sachlichkeit nicht das Ziel), aber Marina Weisband (<a href=\"https:\/\/overcast.fm\/+AAk7lb-SO38\" target=\"_blank\">ihr Podcast-Interview zu &#8220;Lohnt sich Fairness in der Politik?&#8221;<\/a> ist immer noch ein offener Tab auf meinem Rechner) hat einfach immer interessante Gedanken &#8211; hier unter anderem zu psychologischen Auswirkungen von Migration (wie bei den meisten Themen, die das Interview anrei\u00dft, w\u00fcrde ich hier gerne tiefer gehen).<\/p>\n<p>Ich springe zu dem Punkt, an dem @Afelia (die sie f\u00fcr mich immer sein wird) gefragt wird, ob sie &#8220;das Twitter von damals&#8221; vermisse:<\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 281px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/3krV2roDz_U.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;Musk und Bezos als Bedrohung? Marina Weisband im Spitzengespr\u00e4ch | DER SPIEGEL&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;281&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3krV2roDz_U?start=1796&amp;feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/youtu.be\/3krV2roDz_U?si=MRENplf5Pm64imws&amp;t=1796\">https:\/\/youtu.be\/3krV2roDz_U?si=MRENplf5Pm64imws&#038;t=1796<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Guter Anlass, f\u00fcr Mastodon zu werben &#8211; wo ich mich ebenfalls wie bei &#8220;Twitter von damals&#8221; f\u00fchle, lediglich viele Leute von damals vermisse, die entweder gar nicht mehr micro-posten oder andere Plattformen bevorzugen.<\/p>\n<p>Digitalcourage hat eine sch\u00f6ne Einf\u00fchrung zu Mastodon gebastelt:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Mastodon in 160 Sekunden\" src=\"https:\/\/digitalcourage.video\/videos\/embed\/wRyZ7DEQbPWmRS4bZjNQDP\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" sandbox=\"allow-same-origin allow-scripts allow-popups allow-forms\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg05.met.vgwort.de\/na\/68a73a7baf2440a3b93bcaaaa871af70\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eher unruhige Nacht, der gar nicht so viele Rotwein f\u00fchrte zu Kopfschmerzen. 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