![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250823_03_Ferienwohnungsblick.jpg\")
<\/a><\/p>\nUnd wenn das Wetter sch\u00f6n genug ist, braucht man auch keinen direkten Blick zum Himmel, um es zu erkennen. Au\u00dferdem haben wir sogar eine Terrasse!<\/p>\n
Von innen.<\/p>\n Von au\u00dfen. Ich muss gestehen, dass mich die gestalterische Energie dieser Innenhofnutzung ein bisschen beeindruckt (Typus corrales<\/i>). Unser corral<\/i> ist eh nicht nutzbar, weil es durchgehend vom Balkon dar\u00fcber tropft und alles nass ist.<\/p>\n F\u00fcr gestern hatte ich einen Marktbesuch geplant, und da der Wiener Naschmarkt vielen verl\u00e4sslichen Quellen zufolge reine Touristenabf\u00fctterung geworden ist (siehe auch Boquer\u00eda in Barcelona), wollte ich den Karmelitermarkt sehen.<\/p>\n Weil ja meine Orientierung in Wien besser werden soll, gingen wir zu Fu\u00df hin – und kamen erstmal nur sehr langsam voran, weil es so viel Aufregendes zu sehen gab (und in meinem Fall zu fotografieren). Das ist ja das Sch\u00f6ne am befreundeten Ausland: Dass sich bereits auf den anderthalbten Blick all die Unterschiede im Detail zeigen – Unterschiede im Sinne von Vielfalt, nicht von Andersheit. Andere Typografie, anderes Vokabular, andere Wegf\u00fchrung. Ich war schockverliebt in praktisch alles davon.<\/p>\n N\u00e4chstes Herzh\u00fcpfen: Ich entdeckte, dass das Wiener Hallenbad, das ich per regelm\u00e4\u00dfigen Fotos am besten kenne, nur f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df von der Ferienwohnung entfernt liegt -> Schwimmpl\u00e4ne. <\/p>\n Es war bei freundlichem Wetter k\u00fchl, kurz bereute ich meine Entscheidung der Jackenlosigkeit, doch \u00fcber die n\u00e4chsten Stunden erwies sie sich als richtig.<\/p>\n N\u00e4chster Wien-Effekt: Ich f\u00fchlte mich angesichts der Gro\u00dfz\u00fcgigkeit von Stra\u00dfen, Gr\u00fcnanlagen, Bauwerken wie eine Besucherin aus der Provinz.<\/p>\n Trotz Touristensaison war nicht viel los; erst am Heldenplatz stie\u00dfen wir auf die erwarteten Besucherhorden, die nach nicht mal einem Kilometer Richtung Salztorbr\u00fccke \u00fcber den Donaukanal schon wieder verschwunden waren.<\/p>\n Noch bei in unserem 15. Bezirk erste Male: Anf\u00fchrungszeichen in einer URL. (Die Uhr geht falsch.)<\/p>\n Aww, wie im M\u00fcnchner Glockenbachviertel.<\/p>\n Immer wieder Begegnung mit wiener W\u00f6rtern, die hochsprachifiziert wurden – sehr sympathisch.<\/p>\n In der Westbahnstra\u00dfe standen wir lange vor den Schaufenstern von Baiers Enkel: So viel spannendes Werkzeug!<\/p>\n Gussformen. Auch sonst heiteres Raten und Recherche, wozu welches der Exponate wohl diente.<\/p>\n Mehr bemerkenswerte Anf\u00fchrungszeichen.<\/p>\n Auf der anderen Seite des Donaukanals.<\/p>\n Vielfache Begegnung mit orthodoxen Juden im Schabbat-Festgewand.<\/p>\n Karmelitermarkt (die Uhr stimmt). Entgegen anderslautenden Informationen wurde kurz nach zw\u00f6lf bereits abgebaut. Dass zahlreiche St\u00e4nde im Sommerurlaub waren, \u00fcberraschte mich dagegen nicht. Auf diesem Markt hatte ich ein spezielles Ziel: Ich hatte von der ersten Wiener Tofu-Manufaktur<\/a> gelesen, die hier eingezogen war. Da wir ziemlich lange suchten, hier ein Foto von der Lage:<\/p>\n Und von der Beute, die Herr Kaltmamsell darin machte.<\/p>\n Jetzt hatten wir Hunger. Ich hatte ein Lokal notiert, das diesen selbstgemachten Tofu servierte (sie stehen hinter der Manufaktur) und auch sonst sehr attraktiv klang: Liwei’s Kitchen<\/a>. Dorthin gingen wir.<\/p>\n Herr Kaltmamsell bestellte Mapu Tofu, ich gebratenen Tofu mit Gem\u00fcse.<\/p>\n Ganz hervorragend, meine Sauce mit einer bislang unbekannten Note, der gebratene Tofu sehr aromatisch. Dazu trank ich Reistee, ebenfalls sehr schmackhaft.<\/p>\n Beim Rausgehen fragte ich nach einem gro\u00dfen Glasbeh\u00e4lter auf der Theke, in dem kleinkugliges Obst in einer dunklen Fl\u00fcssigkeit schwamm: Eingelegte Baum-Erdbeeren, erkl\u00e4rte mir der freundliche Wirt, aus seiner Heimat. Die kenne ich ja von Begegnung und Probieren auf meiner Mallorca-Wanderung<\/a> vergangenes Jahr – jetzt spiele ich mit dem Plan, f\u00fcr ein Verkosten dieser Variante nochmal hier einzukehren.<\/p>\n R\u00fcckweg nur leicht variiert zum Hinweg.<\/p>\n Aber mit Kalauer.<\/p>\n Kurz vor der Ferienwohnung wurden wir auf die T\u00fcte mit Tofu angesprochen: Ob es den wohl auch in der N\u00e4he gebe? Stellte sich heraus, dass die Fragerin gestern diesen handgefertigten Tofu auf dem Karmelitermarkt gegessen hatte und auf eine Quelle n\u00e4her daheim hoffte.<\/p>\n Die n\u00e4chsten Stunden lasen und ruhten wir in der Ferienwohnung. F\u00fcr den Abend machten wir uns ein wenig fein: Ich hatte einen Tisch im empfohlenen Rosebar Centrala<\/a> reserviert, animiert u.a. von dieser Restaurant-Besprechung<\/a>.<\/p>\n Zwei Stra\u00dfenbahnen schaukelten uns eine l\u00e4ngere Weile auf die andere Seite des Donaukanals, noch ein St\u00fcck n\u00f6rdlicher als mittags. Dann a\u00dfen wir sehr gut und lernten einen spannenden Wein kennen. Der freundliche Service erkl\u00e4rte uns das hier praktizierte Prinzip sharing dishes<\/i>: Man bestellt zusammen eine ganze Reihe kleinere Gerichte, die in die Mitte gestellt und geteilt werde. Das kenne ich seit vielen Jahren aus England, vor allem aus London, habe auch den Versuch in M\u00fcnchen erlebte – wo er bald wieder verschwand, das scheint bei uns nicht recht zu funktionieren.<\/p>\n Der Wein von der kleinen, Naturwein-betonten Karte:<\/p>\n Ein Pinot noir Didon aus dem Burgund, leicht moussierend und mit der typischen Note des spontanvergorenen – schmeckte mir sehr gut, und ich bleibe bei der Ansicht, dass der Einstieg in Naturweine mit roten einfacher ist als mit den oft stark mostig schmeckenden Orange Wines. Rechts sieht man eine der Speisen: k\u00f6stliche Schweine-Rilettes und Karotten.<\/p>\n Auch gab es eine wundervolle geschmorte Tomate mit Sardelle, brauner Butter und Thymian, davor steht der Teller mit Maispuree, roter Paprika, Sonnenblumenkernen – ganz hervorragend, wir fragten uns sofort, warum Herr Kaltmamsell nicht viel mehr mit Sonnenblumenkernen kocht.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n