{"id":114364,"date":"2025-11-23T09:20:18","date_gmt":"2025-11-23T08:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=114364"},"modified":"2025-11-23T09:23:15","modified_gmt":"2025-11-23T08:23:15","slug":"journal-samstag-22-november-2025-ernsthaft-frostig-aber-drinnen-warm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/11\/journal-samstag-22-november-2025-ernsthaft-frostig-aber-drinnen-warm.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 22. November 2025 &#8211; Ernsthaft frostig, aber drinnen warm"},"content":{"rendered":"<p>N\u00e4chtliches Herablassen des Rollladens erleichterte langen Schlaf, ich stand nur wenig verkatert auf (mehr von Geselligkeit als Alkohol). Drau\u00dfen k\u00fcmmerliche Schnee-\u00dcberzuckerung, Aussicht auf viele Monate Fahlheit vorm Fenster.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_01_StMatthaeus.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_01_StMatthaeus.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Wie ich mir die Wintermonate sch\u00f6nrede, Teil viele: In kahlen B\u00e4umen sehe ich die Eichh\u00f6rnchen viel besser. Gestern zum Beispiel eines beim Zeitungholen morgens vorm Haus: Dunkelbraun und angemessen propper und rund gefuttert.<\/p>\n<p>Wieder diese Illusion: Ach, wenn ich um acht aufstehe, bin ich locker zwei Stunden sp\u00e4ter startklar f\u00fcr Schwimmen. Nein. Weil Geschirrsp\u00fcler ausr\u00e4umen und neu f\u00fcllen, Milchkaffee kochen, bloggen, dazwischen mit Herrn Kaltmamsell \u00fcber den Vorabend reden und was mir sonst so durch den Kopf geht, weiterbloggen, Tee kochen, Wohnung r\u00e4umen, unter anderem Tischverl\u00e4ngerungsplatte zur\u00fcckr\u00e4umen (wir hatten schon so lange keine gr\u00f6\u00dfere Gruppe G\u00e4ste mehr gehabt, dass mir Freitagabend nicht auf Anhieb eingefallen war, wo die wohnt &#8211; mein erster Gedankenblitz &#8220;auf dem Wandschrank in meinem Zimmer&#8221; stellte sich zum Gl\u00fcck als korrekt heraus).<\/p>\n<p>Verr\u00fccktheit des Tages: Ich blies meine Schwimmpl\u00e4ne ab. Als ich schon gepackt hatte und auf dem Weg zur Morgentoilette war, ging ich im Kopf die weiteren Schritte des Tages durch, und als mir klar wurde, dass es beim Kauf der Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln bereits deutlich nach zwei sein w\u00fcrde, f\u00fchlte sich der Tag gehetzt an &#8211; schlie\u00dflich wollte ich noch Stollen backen. Statt dessen also gem\u00fctliche Morgentoilette und Einkaufsrunde inklusive Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_02_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_02_Kleidung.jpg\" alt=\"\" width=\"219\" height=\"467\" class=\"alignnone size-full wp-image-114390\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich spazierte im Frost extra Umwege, um auf dem Viktualienmarkt und in der Sendlinger Stra\u00dfe Touristen zu gucken. Am Hackenplatz blieb ich eine Weile stehen und sah nach oben: Ich hatte im wintergrauen Himmel eine blaue L\u00fccke entdeckt.<\/p>\n<p>Die Christkindlmarktbuden waren noch deutlich im Werden: <a href=\"https:\/\/www.buddenbohm-und-soehne.de\/2025\/11\/22\/bericht-aus-dem-abgekarteten-spiel\/\" target=\"_blank\">Anders als in Hamburg<\/a> startet diese Phase in M\u00fcnchen in deutlicherer Sichtweite von Advent (die meisten Standorte \u00f6ffnen dieses Jahr am Freitag, 28. November).<\/p>\n<p>Zudem: erster Praxistest Apple Pay. Vergangene Woche war die Kreditkarte eingetroffen, die ich als Sparda-Kundin daf\u00fcr ben\u00f6tige, Inbetriebnahme am Handy brauchte nur eine Extra-Schleife, weil ich daf\u00fcr eine Kundennummer nachschlagen musste, die nichts mit meiner \u00fcblichen zu tun hat. Die gestrigen Eink\u00e4ufe zahlte ich dann alle mit Handy &#8211; v\u00f6llig problemlos, ohne Werbeunterbrechungen und ohne vorheriges Aufladen der App wie beim vorherigen Dienstleister. Ich warte aus reinem Aberglauben noch ein Weilchen und weitere Praxiseins\u00e4tze, bis ich ich Account und App dieses Vorg\u00e4nger-Dienstleisters l\u00f6sche.<\/p>\n<p>Daheim also Stollenbacken <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/thuringer-weihnachtsstollen.htm\" target=\"_blank\">nach dem vertrauten Rezept von B\u00e4cker S\u00fcppke<\/a>.<br \/>\nDie K\u00fcche wurde \u00fcberraschend hell: Drau\u00dfen kam tats\u00e4chlich die Sonne raus.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Stollenteig ging, gab es um zwei Fr\u00fchst\u00fcck: Gelbe Kiwi, K\u00f6rnersemmel mit Chili-K\u00e4se &#8211; nur eine von den beiden Semmeln, die ich gekauft hatte, weil ich davon unerwartet satt wurde (fehlendes Schwimmen?).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_06_Christstollen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_06_Christstollen.jpg\" alt=\"\" width=\"478\" height=\"333\" class=\"alignnone size-full wp-image-114391\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nachmittag mit Stollenbacken, Zeitunglesen &#8211; alles in Mu\u00dfe und mit Zeit sogar f\u00fcr l\u00e4ngere Blicke aus dem Fenster, um zum Beispiel Kr\u00e4hen beim Flug ins Abendrosa nachzusehen. Dabei sehr erfreulich: Ich bekam die Wohnung problemlos warm.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_05_Balkoneis.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_05_Balkoneis.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-114401\" \/><\/a><\/p>\n<p>Abends nochmal K\u00fccheneinsatz: Aus den Ernteanteil-\u00c4pfeln bereitete ich <a href=\"https:\/\/kuechenlatein.com\/apple-crisp\/\" target=\"_blank\">zum Nachtisch Apple Crisp<\/a>.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend der Ofenphase eine Einheit Yoga, ich genoss sie.<\/p>\n<p>Erste Male: Bettelbesuch vom Roten Kreuz an der Wohnungst\u00fcr. Als es abends klingelte, hoffte ich auf die ersehnte Crowdfarming-Lieferung (siehe unten), doch die junge Frau mit Tablet in der Hand wollte mich als Spenderin gewinnen. Ich reagierte freundlich mit der Behauptung, das w\u00fcrde ich mir \u00fcberlegen (an der Haust\u00fcr unterzeichne ich gar nichts, <i>was erlaube<\/i>), recherchierte aber nachher, ob es sich \u00fcberhaupt um etwas Seri\u00f6ses handelte: J<a href=\"https:\/\/www.brk.de\/mitwirken\/faq-haustuer-fundraising.html\" target=\"_blank\">a, das Rote Kreuz bettelt auch an Haust\u00fcren.<\/a><\/p>\n<p>Zum Nachtmahl gab es nach einem Calvados-Tonic als Aperitif herrliche Curry-Reste vom Vorabend plus Postelein-Salat aus Ernteanteil, zum Nachtisch Apple Crisp mit fl\u00fcssiger Sahne (die Haferflocken-Streusel besonders dunkel, weil ich Muscovado-Zucker verwendet hatte).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_07_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_07_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"468\" class=\"alignnone size-full wp-image-114392\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_08_AppleCrisp.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_08_AppleCrisp.jpg\" alt=\"\" width=\"327\" height=\"432\" class=\"alignnone size-full wp-image-114393\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gestern sollte ein Crowdfarming-Paket geliefert werden, Mangos und Avocados. Zustellung war eigentlich f\u00fcr Freitag angek\u00fcndigt gewesen, Freitagabend hie\u00df es, dass sie auf Samstag verschoben werde. Gestern Abend sah ich zweimal im ganzen Haus und vor dem Tor nach (ich hatte die Option Abstellen vor der Wohnung gew\u00e4hlt): nichts. Zweimal morgens Verladen und abends Ausladen, zwei Tage in Eisesk\u00e4lte h\u00e4tten mich schon bei gestriger Lieferung gespannt auf den Zustand der Ware gemacht &#8211; jetzt rechne ich nicht mehr damit, dass ich verzehrbaren Inhalt erhalte.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Lesetipp aus der Wochenend-<i>S\u00fcddeutschen<\/i> 1: &#8220;Wie konnte aus der &#8216;Renaissance der Bahnh\u00f6fe&#8217; so ein Debakel werden?&#8221; Gerhard Matzig analysiert, was der immer schlechtere Leumund deutscher Gro\u00dfinnenst\u00e4dte mit Bahnhofsbaustellen zu tun hat (\u20ac):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/projekte\/artikel\/kultur\/stuttgart-21-bahnhofsprojekt-krise-bahn-e606955\/\" target=\"_blank\">&#8220;Man versteht nur noch Bahnhof&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Lesetipp aus der Wochenend-<i>S\u00fcddeutschen<\/i> 2: Die Rubrik &#8220;Kostprobe&#8221;, also die Restaurantkritik im M\u00fcnchner Lokalteil, gibt es seit 50 Jahren. Die lese ich eigentlich immer, habe schon manchen wertvollen Hinweis bekommen und sch\u00e4tze die Inhaltsstruktur, der ich entnehmen kann, ob das Lokal etwas f\u00fcr mich ist oder nicht (so mag ich auch Roman-Rezensionen) &#8211; Berichte \u00fcber Landgasth\u00f6fe zum Beispiel, f\u00fcr deren Anfahrt ein Auto n\u00f6tig ist, lasse ich gleich aus.<\/p>\n<p>Aus diesem Anlass erz\u00e4hlen die anonymen Koster*innen (Kern des Konzepts) von ihren Erlebnissen (\u20ac):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/projekte\/artikel\/muenchen\/muenchen-essengehen-ausgehen-restaurant-kritik-sz-kostprobe-e256447\/?reduced=true\" target=\"_blank\">&#8220;Guten Appetit! Oder lieber doch nicht?&#8221;<\/a><\/p>\n<p>Diese Anekdote aus den 50 Jahren gefiel mir besonders:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1.jpg\" alt=\"\" width=\"1302\" height=\"1400\" class=\"alignnone size-full wp-image-114386\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1.jpg 1302w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1-558x600.jpg 558w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1-952x1024.jpg 952w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_1-768x826.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1302px) 100vw, 1302px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2.jpg\" alt=\"\" width=\"1316\" height=\"1422\" class=\"alignnone size-full wp-image-114387\" srcset=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2.jpg 1316w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2-555x600.jpg 555w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2-948x1024.jpg 948w, https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/251122_SZ_2-768x830.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1316px) 100vw, 1316px\" \/><\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg02.met.vgwort.de\/na\/154c1ad658a94f5d9a5e62deaa11f76f\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e4chtliches Herablassen des Rollladens erleichterte langen Schlaf, ich stand nur wenig verkatert auf (mehr von Geselligkeit als Alkohol). 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