{"id":114846,"date":"2025-12-08T06:24:52","date_gmt":"2025-12-08T05:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=114846"},"modified":"2025-12-08T08:38:49","modified_gmt":"2025-12-08T07:38:49","slug":"journal-sonntag-7-februar-2025-durchgehangelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2025\/12\/journal-sonntag-7-februar-2025-durchgehangelt.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 7. Februar<\/del>Dezember 2025 – Durchgehangelt"},"content":{"rendered":"

Aufgewacht mit liebevollen Gedanken an einen Geburtstag.<\/p>\n

Das Drau\u00dfen tr\u00fcbselig grau und regnerisch, aber das Wohnzimmer gut geheizt, in dem ich bloggte, Milchkaffee, Wasser, Ingwertee trank.<\/p>\n

Morgens das j\u00e4hrliche Christkindlbrief-Telefonat mit meinem Bruder, bei dieser Gelegenheit Austausch von Aktuellem.<\/p>\n

Raus auf eine Laufrunde im Tr\u00fcben, ich startete an der Haust\u00fcr, lief bis hinter den Hinterbr\u00fchler See und zur\u00fcck. Es regnete dann doch ernsthafter, als der Regenradar prognostiziert hatte – darauf hatte ich f\u00fcr die folgenden beiden Stunden nur vorbeiziehendes Tr\u00f6pfeln gesehen. Nicht schlimm, nicht mal meine Brille wurde blind, zudem war es mild. Dennoch f\u00fchlte ich mich nicht so fit wie auch schon mal, die K\u00f6rperschwere wollte nicht abfallen.<\/p>\n

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Danger and excitement<\/i>: Hinterm Hinterbr\u00fchler See nahm ich diese Abzweigung nach oben aufs Isarhochufer, die mich zehn Minuten nach Hinterbr\u00fchl und zwischen beeindruckende H\u00e4user brachte – hier will ich definitiv mal spazieren.<\/p>\n

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DANGER!<\/p>\n

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Unter der Bruderm\u00fchlbr\u00fccke hatte ich die Dampflok des Bayerischen Eisenbahnmuseums auf ihrer Adventwochenend-Fahrt “Rund um M\u00fcnchen” pfeifen geh\u00f6rt, doch ich sah sie nicht, dazwischen lag noch eine Kurve.
\nKurz vor daheim noch Semmelkauf.<\/p>\n

Ausf\u00fchrlichere K\u00f6rperpflege; die beiden Jahre Wachsenthaaren meiner Beine haben f\u00fcr deutliche Verringerung der Behaarung gesorgt, ich muss seltener rasieren.<\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck kurz vor zwei: K\u00f6rnersemmel mit Avocado, Orangen mit Joghurt, Fr\u00fcchtekuchen.<\/p>\n

Aus der zweiten Meyer-Zitrone im Haus kochte ich Lemon Curd, zur Abwechslung mal nach einem andere Rezept ohne Ei<\/a>.<\/p>\n

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Funktionierte wunderbar, allerdings h\u00e4tte ich die Rezepte von Herrn Gr\u00fcn am liebsten in B\u00fcndeln: In fast jedem tauchen Zutaten in kleinen Mengen auf, die automatisch einen gro\u00dfen Rest ergeben, im B\u00fcndel w\u00e4ren immer Rezepte zum Aufbrauchen enthalten (hier: 50 gr Schlagsahne – was mache ich mit den restlichen 150 gr im Becher? zuf\u00e4llig stand gerade ein angebrochener Becher im K\u00fchlschrank, sonst h\u00e4tte ich das Rezept nicht verwendet). Und ein Tipp: Erst die Zitronenschale reiben (in ein kleines Sch\u00fcsselchen, die \u00e4therischen \u00d6le durch Abdecken vom Verfl\u00fcchtigen abhalten), dann halbieren und auspressen f\u00fcr den Start der Zubereitung. Ausgepresste Zitronenh\u00e4lften sind nur schwierig zu reiben.<\/p>\n

Nachmittag mit Lesen und ein wenig R\u00e4umen. Pilates setzte ich aus, nach der Anstrengung der Laufrunde f\u00fchlte sich Krafttraining nicht passend an. Statt dessen eine halbe Stunde Strech-betontes Yoga.<\/p>\n

Brotzeitvorbereitung, dann servierte Herr Kaltmamsell das Wei\u00dfkraut aus Ernteanteil geschmort mit Bacon, Beilage Kartoffelp\u00fc<\/a>.<\/p>\n

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Schmeckte sehr gut, \u00fcberraschenderweise schmeckte der Fr\u00fchst\u00fccksspeck nach am wenigsten.<\/p>\n

Nachtisch Schokolade.<\/p>\n

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Martin Parr ist gestorben – das hatte ich wirklich nicht kommen sehen (mit 73). Der war doch noch gar nicht fertig!<\/p>\n

Parr hat als Teil von Magnum zum einen die Sorte Fotografie betrieben, die mir die liebste ist: Foto-Journalismus \/ Dokumentation. Gleichzeitig machte er sich durch die unerbittliche Verwendung von Blitzlicht bei ALLEM als Fotograf sichtbar, seine Bilder behaupteten den unschuldigen Blick erst gar nicht. Die Bekanntschaft mit dem Werk Martin Parrs lie\u00df mich ab den 1990ern Fotografie neu sehen.<\/p>\n

Und in meinen Augen erhoben sich seine Aufnahmen der britischen working class<\/i> in keiner Weise \u00fcber die abgebildeten Menschen – auch wenn die Kritik die Bilder in seiner ersten Ausstellung 1986 cruel and voyeuristic<\/i> schimpfte. Vielleicht m\u00f6gen Sie hier in sein Fr\u00fchwerk aus den 1980ern schauen?<\/a>
\nUnd hier sein Profil bei Magnum<\/a> mit Links zu weiteren Reihen.<\/p>\n

Andrea Diener ist Martin Parr auch pers\u00f6nlich begegnet und schreibt in ihrem aktuellen Newsletter dar\u00fcber.
\n“A supposedly fun thing: \u00dcber Martin Parr (unter anderem)”.<\/a><\/p>\n

Ihr ist als Fotografin aufgefallen, wie stark Parr Schule gemacht hat:<\/p>\n

Es ist nicht leicht, Menschen in der Freizeit bei diesen typischen Freizeitaktivit\u00e4ten zu fotografieren, ohne sofort so einen Parr-Blick aufzusetzen.<\/p><\/blockquote>\n

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Liebevoller Artikel von David Pfeifer zu 50 Jahre Rocky<\/i> in der S\u00fcddeutschen Zeitung<\/i> (ohne Paywall!):
\n“Mythos Rocky
\nZum Nachschlagen”.<\/a><\/p>\n

Sch\u00f6ne Entstehungsgeschichte, die mich Sylvester Stallone erst richtig respektieren l\u00e4sst. Mir gefiel der Film gut (ich wei\u00df nicht mehr, wann ich ihn sah, vermute, dass mein Filmfreund zu Studienzeiten diese Bildungsl\u00fccke energisch f\u00fcllte – er setzte mich vor einige Klassiker in den Sessel vor seinem Fernseher, und ich bin ihm bis heute dankbar daf\u00fcr), und erst jetzt lernte ich, dass das Drehbuch von Stallone stammt.<\/p>\n

Und selbst die Stufen rauf zur Bavaria kann ich nicht laufen, ohne dass in meinem Kopf automatisch dieser Sound dazu angeht<\/a>.<\/p>\n

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Aus aktuellem Anlass:<\/p>\n

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https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=xpWBsHW4uts&t=926s<\/a><\/div>\n<\/div>\n

via @klugscheisser<\/a><\/p>\n

Ah mei, des is so lang her, des is ja vo Neinzehnzworarachzg, haha, des warat heit GANZ anders! \"\"\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aufgewacht mit liebevollen Gedanken an einen Geburtstag. Das Drau\u00dfen tr\u00fcbselig grau und regnerisch, aber das Wohnzimmer gut geheizt, in dem ich bloggte, Milchkaffee, Wasser, Ingwertee trank. Morgens das j\u00e4hrliche Christkindlbrief-Telefonat mit meinem Bruder, bei dieser Gelegenheit Austausch von Aktuellem. Raus auf eine Laufrunde im Tr\u00fcben, ich startete an der Haust\u00fcr, lief bis hinter den Hinterbr\u00fchler […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,4,2,1],"tags":[],"class_list":["post-114846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-filme","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114846"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114884,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114846\/revisions\/114884"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}