![\"\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260131_01_AlterSuedfriedhof.jpg\")
<\/a><\/p>\nEines der prominentesten Gr\u00e4ber auf dem Alten S\u00fcdfriedhof, in 1A Lage am Mittelgang: Das der Familie Pschorr. Als Brauereien die Macht in der Stadt waren.<\/p>\n
Schei\u00df Winter: Die ersten 20 Minuten hatte ich wenig Probleme mit eisigen Stellen, die Innenstadtwege waren v\u00f6llig frei. Doch dann kam ich an unasphaltierte Wege und musste genau hinschauen, um nicht von Eisgl\u00e4tte \u00fcberrascht zu werden. Echter Horror begann hier hinterm Tierpark:<\/p>\n Geforener Matsch. Ich rutschte bei fast jedem Abdr\u00fccken ein St\u00fcck nach hinten, verlegte mich auf mehr H\u00fcpfen als Joggen, glitschte und balancierte (es f\u00fchlte sich an wie Gymnastik\u00fcbungen auf der Halbkugel bei der Physio – WEHE das war nicht zumindest gesund!). Das war ein 20-min\u00fctiger, sehr anstrengender Horror, den ich ganz sicher nicht nochmal zur\u00fcck laufen wollte. Ich plante also um und wechselte \u00fcber die Gro\u00dfhesseloher Br\u00fccke auf die andere Isarseite.<\/p>\n Um auf die Br\u00fccke zu gelangen, zog ich mich am Gel\u00e4nder hoch: Die Stufen waren l\u00fcckenlos schei\u00dfe rutschig.<\/p>\n Auf dem Isarhochufer und um den Hinterbr\u00fchler See hatte ich mit einer Mischung aus Eis und Matschdreck zu tun, die nicht ganz so anstrengend war, aber auch keinen echten Spa\u00df machte. Ich lief ein paar Umwege und st\u00fcckelte, um insgesamt auf meine gew\u00fcnschte Laufl\u00e4nge von 1 Stunde 45 Minuten zu kommen.<\/p>\n Nach Eis kommt Matsch.<\/p>\n Au\u00dfen und innen.<\/p>\n Bevor ich eine U-Bahn nach Hause nahm, holte ich noch Fr\u00fchst\u00fcckssemmeln.<\/p>\n Die gab’s nach einem Apfel um zwei mit Frischk\u00e4se und Bergamotte Lemon Curd.<\/p>\n Geb\u00fchr f\u00fcr ein weiteres Jahr M\u00fcnchner Stadtbibliothek gezahlt: 20 Euro. (Tiefe Dankbarkeit, dass ich in einer Gesellschaft lebe, die das erm\u00f6glicht.)<\/p>\n Gem\u00fctliches Zeitunglesen, das Wohnzimmer wurde dabei gestern endlich warm genug, dass ein dicker Pulli und zwei Paar Socken gegen Frieren reichten.<\/p>\n Bei (deutlich nach hinten geschobenem) Einbruch der Dunkelheit kochte ich das Dessert f\u00fcrs Sonntagessen mit allen Eltern: Englische Orangencreme.<\/a> Herr Kaltmamsell hatte bereits den Gro\u00dfteil des Nachmittags in der K\u00fcche verbrachte, um das B\u0153uf bourguignon und die Sp\u00e4tzle f\u00fcr Sonntag zuzubereiten. Die schlichte Vorspeise kam wieder von mir: Makrelen-Pet\u00e9 nach Delia Smith (wenn ich am Sonntag an ein Foto denke, stelle ich das Rezept in meine Rezepte-Ecke<\/a>).<\/p>\n Dann war Zeit f\u00fcr einen Aperitif: Den letzten Saft der direktimportierten Bergamotte versch\u00fcttelte ich zu einem Whiskey Sour. So ein Naturalientausch erzeugt eine ganz eigene Art von N\u00e4he und w\u00e4rmt mir ja immer besonders das Herz, auch unter Kolleginnen in der Arbeit, dort z.B. Quitten gegen Ajvar gegen Orangenmarmelade gegen Honig gegen Rakija gegen Zwetschgen etc. Vielleicht weil bei den Beteiligten die landwirtschaftlichen Wurzeln durchschlagen, die wir auf lange Sicht zur\u00fcck ja dann doch fast alle haben?<\/p>\n Als Nachtmahl verwertete Herr Kaltmamsell die H\u00e4lfte des Ernteanteil-Blaukrauts und servierte es mit Linsen (und ein paar missratenen Sp\u00e4tzle), dar\u00fcber ger\u00f6stete gehackte Mandeln – sehr gut. Dazu ein Glas Burgunder, der vom Kochen \u00fcbrig war. Nachtisch Schokolade.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n