{"id":117037,"date":"2026-02-22T08:13:47","date_gmt":"2026-02-22T07:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=117037"},"modified":"2026-02-22T08:13:47","modified_gmt":"2026-02-22T07:13:47","slug":"journal-samstag-21-februar-2026-regensamstag-mit-kulinaritaeten-und-links","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2026\/02\/journal-samstag-21-februar-2026-regensamstag-mit-kulinaritaeten-und-links.htm","title":{"rendered":"Journal Samstag, 21. Februar 2026 &#8211; Regensamstag mit Kulinarit\u00e4ten und Links"},"content":{"rendered":"<p>Nicht ganz so durch geschlafen wie ideal, aber fast unverkatert aufgestanden.<\/p>\n<p>Erstmal Brotteig geknetet, es gab <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/schnelles-weizenmischbrot-altsauerteigverwertung.htm\" target=\"_blank\">schnelles Weizenmischbrot<\/a> (ich kann mir derzeit einen Brotback-Rhythmus vorstellen, in dem ich es immer abwechselnd mit anderen Sauerteig-Rezepten backe, damit das Anstellgut nicht zu gammlig wird).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_01_Weizenmischbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_01_Weizenmischbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"323\" height=\"442\" class=\"alignnone size-full wp-image-117051\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wieder problemlos gelungen.<\/p>\n<p>Es wurde immer sp\u00e4ter (ungeheuerlich, wie Zeit einfach voranschreitet), ich \u00fcberlegte bereits, ob ich \u00fcberhaupt noch Schwimmen gehen sollte. Doch ich w\u00fcnschte mir nach der Pause so sehr eine Schwimmrunde, und dann fiel mir ein, dass ich doch nachmittags eh nichts geplant hatte &#8211; es konnte doch so sp\u00e4ter werden, wie es wollte! <\/p>\n<p>Bei immer st\u00e4rkerem Regen brachte mich die U-Bahn zum Olympiapark. Erst nach zw\u00f6lf glitt ich ins sehr viel genutzte Schwimmbecken. Auf den ersten 1.000 Metern war ich mit \u00dcberholen und Ausweichen besch\u00e4ftigt, dann hatte ich nur noch einen Schwimmer auf der Bahn, auf den ich besonders achten musste (Kraulen ist ja eigentlich ein sehr platzsparender Schwimmstil, nicht aber wenn man dabei alle Arme und Beine kreuzt, jedes Gelenk am K\u00f6rper abknickt). So richtig Freude hatte ich nicht an meiner Runde, f\u00fchlte mich danach aber herrlich durchbewegt.<\/p>\n<p>Es hatte sich eingeregnet, zusammen mit dem schmelzenden Schnee wurden die Pf\u00fctzen zu Teichen.<\/p>\n<p>Daheim Brotanschnitt:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_04a_Weizenmischbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_04a_Weizenmischbrot.jpg\" alt=\"\" width=\"312\" height=\"432\" class=\"alignnone size-full wp-image-117052\" \/><\/a><\/p>\n<p>Alles, wie es sein sollte.<\/p>\n<p>Beim Fr\u00fchst\u00fcck (Apfel, Brot mit Butter und Marmelade) war es schon deutlich nach drei. Und ein Chlorschnupfen beutelte mich immer brutaler.<\/p>\n<p>Nachmittag mit Internetlesen, Zeitunglesen, Yoga.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_07_MarieAdler.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_07_MarieAdler.jpg\" alt=\"\" width=\"381\" height=\"505\" class=\"alignnone size-full wp-image-117053\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum Abendessen \u00f6ffnete ich eine Flasche Gemischten Satz <a href=\"https:\/\/www.weingut-adler.de\/\" target=\"_blank\">vom Pf\u00e4lzer Weingut Marie Adler<\/a>, den wir im Berliner MaMi&#8217;s Food and Wine kennengelernt hatten, spontanvergoren und 12 Monate im Fass. Schmeckte noch besser als in Erinnerung, dazu arabische N\u00fcsschen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_08_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_08_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"328\" class=\"alignnone size-full wp-image-117054\" \/><\/a><\/p>\n<p>Und passte gut zum Nachtmahl: Herr Kaltmamsell hatte K\u00fcrbis und Spinat aus Ernteanteil auf meinen Wunsch mit Kichererbsen und Kokosmilch zu einem leichten Curry verarbeitet.<\/p>\n<p>Den Nachtisch hatte er sich selbst ausgedacht und daf\u00fcr unter anderem Crowdfarming-Orangen aufgebraucht:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_09_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260221_09_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"419\" class=\"alignnone size-full wp-image-117055\" \/><\/a><\/p>\n<p>Eine Trifle-Abwandlung mit Tapioka und Kokosmilch &#8211; hervorragend. Dennoch holte ich danach noch die Schokoladenkiste und musst mich anschlie\u00dfend \u00fcber mich \u00e4rgern, weil Bauchweh.<\/p>\n<p>Abendunterhaltung: Auf ZDFneo lief <a href=\"https:\/\/www.imdb.com\/de\/title\/tt0309530\/\" target=\"_blank\"><i>Down with love<\/i><\/a> von 2003, den ich seinerzeit mit Herrn Kaltmamsell begeistert im Kino gesehen hatte (und mich lange darauf gefreut). Jetzt gefielen mir Konzept und Umsetzung sogar noch besser &#8211; und ich wunderte mich, dass sich so selten auf diese Zusammenfassung und Parodie aller 1960er RomComs (Rock Hudson! Doris Day!) bezogen wird. Ich hatte damals nicht mal mitbekommen, <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Down_with_Love\" target=\"_blank\">dass der Film an der Kinokasse floppte,<\/a> und verstehe sehr gut, dass er von einer j\u00fcngeren Generation gesch\u00e4tzt wird. (Allein die Musik!)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Von Mimosen habe ich hier ja schon geschw\u00e4rmt, jetzt wei\u00df ich unter anderem, warum sie schon im Januar bl\u00fchen: Das S\u00fcdfrankreichblog hat eine Mimosenzucht besucht und berichtet &#8211; unter anderem mit vielen wundervollen Fotos.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/aufildesmots.biz\/2026\/02\/mimosen-indoor\/\" target=\"_blank\">&#8220;Mimosen \u2013 indoor&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ich wei\u00df: Umweltpolitik und Naturschutz sind derzeit ausgesprochen wenig sexy Themen. Obwohl sowohl Umwelt als auch Natur davon nicht einfach weggehen. Fachfrau B\u00fc\u00fcsker fasst (wie immer eing\u00e4ngig zu lesen und nachvollziehbar) anstehende Bundespolitik zusammen:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/steady.page\/de\/der-uuberblick\/posts\/5e7acbbf-8f58-4703-aa9a-7f85239076e7\" target=\"_blank\">&#8220;Die Klima- und Umweltklopper der n\u00e4chsten Wochen&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Ich finde Antje Schrupps Ansatz des Feminismus immer interessant, auch wenn ich in Vielem anders priorisiere und meine, sogar von anderen Pr\u00e4missen ausgehe. Anl\u00e4sslich ihres neuen Buches hat Katrin Gottschalk sie f\u00fcr die <i>taz<\/i> interviewt:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/taz.de\/Antje-Schrupp-spricht-ueber-Tradwives-weibliches-Begehren-und-was-es-fuer-Veraenderung-braeuchte\/!6152704\/\" target=\"_blank\">&#8220;&#8216;Mit High Heels hat man keine Standfestigkeit'&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Volle Zustimmung zum Beispiel hierf\u00fcr:<\/p>\n<blockquote><p>Schrupp: Die Welt geht nicht unter wegen ein paar Tradwives, die mit Quatsch Geld verdienen. Die Unterdr\u00fcckung von Frauen im 19. Jahrhundert bestand nicht darin, dass sie gekocht haben, sondern darin, dass sie aus der \u00d6ffentlichkeit ausgeschlossen waren. Und es gibt heute nichts \u00d6ffentlicheres als eine Tradwife auf Tiktok. Kritikw\u00fcrdig ist nicht ihre H\u00e4uslichkeit, sondern ihre N\u00e4he zu rechtsautorit\u00e4ren Bewegungen.<\/p>\n<p>taz: Mal grunds\u00e4tzlich: Wo steht der Feminismus Ihrer Meinung nach gerade? Manche sagen, es sei schon viel erreicht, andere sehen \u00fcberall sexistische Kackschei\u00dfe.<\/p>\n<p>Schrupp: Beides stimmt. Feminismus ist keine einheitliche Bewegung. Je nachdem, wo du stehst und was du willst, f\u00e4llt die Einsch\u00e4tzung unterschiedlich aus \u2013 und das ist seine St\u00e4rke. Im Patriarchat sind Frauen nicht pluralistisch, sie werden aus m\u00e4nnlicher Perspektive in eine Rolle gepresst. Feminismus hei\u00dft, diesen weiblichen Pluralismus sichtbar zu machen. Dann will eben eine Chefin werden \u2013 und eine andere beim Backen kreativ sein.<\/p><\/blockquote>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg04.met.vgwort.de\/na\/857a046e20b545189bb9fe27a86cf137\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht ganz so durch geschlafen wie ideal, aber fast unverkatert aufgestanden. 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