{"id":118569,"date":"2026-04-18T07:35:06","date_gmt":"2026-04-18T05:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=118569"},"modified":"2026-04-18T07:35:06","modified_gmt":"2026-04-18T05:35:06","slug":"journal-freitag-17-april-2026-bulgarisches-abendessen-daheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2026\/04\/journal-freitag-17-april-2026-bulgarisches-abendessen-daheim.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 17. April 2026 &#8211; Bulgarisches Abendessen daheim"},"content":{"rendered":"<p>Diesmal war es nach Wecken tats\u00e4chlich endlich Freitag. Nachtschlaf eigentlich gut, doch bei milder Fr\u00fchlingsluft schmerzt es besonders, wenn ich das Fenster mittendrin wegen Rumgebr\u00fclls im Park schlie\u00dfen muss.<\/p>\n<p>Marsch in die Arbeit unter knallblauem Himmel und in zapfiger Frische. Die Theresienwiese wurde bereits deutlich beflohmarktet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_03_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_03_Theresienwiese.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"350\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_04_Theresienwiese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_04_Theresienwiese.jpg\" alt=\"\" width=\"564\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Plus Fr\u00fchlingsfest.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell und ich w\u00fcrden allerdings auch dieses Jahr den Flohmarkt verpassen: Den einen Wochenendtag mit sch\u00f6nem Wetter, bevor das Abitur 2026 Herrn Kaltmamsell verschlingen w\u00fcrde mit vielen Wochen Durcharbeiten, wollten wir dann doch lieber f\u00fcr eine Wanderung nutzen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_05_Bavariapark.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_05_Bavariapark.jpg\" alt=\"\" width=\"589\" height=\"414\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Zu den Emsigkeiten des Arbeitsvormittags geh\u00f6rte auch etwas, das ich mich erstmal vertrieb: Ich versuchte, mich eine Weile m\u00f6glichst weit entfernt von meinem Arbeitsplatz aufzuhalten. Dadurch kam ich in ein Drau\u00dfen, das bereits vor zehn warm genug f\u00fcr offenen Mantel und herrlich sonnig war.<\/p>\n<p>Zweites Drau\u00dfen f\u00fcr einen Mittagscappuccino, auch das sehr genossen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_08_NottingHill.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_08_NottingHill.jpg\" alt=\"\" width=\"484\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full wp-image-118588\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neben Freitagsfreude die Freude auf meinen Feierabend-Termin: FRISEUR! Ausnahmsweise wurde ich meinem Familienfriseur untreu: Ich wollte MWA (Mal Was Anderes), hatte aber keine eigenen Ideen und traute dem vertauten Friseur keine zu. Also ein abenteuerlustiger Termin in einem schicken, teuren Laden &#8211; ich kann mir Abenteuer ja leisten (gehe deshalb auch gern im ausl\u00e4ndischen Urlaub zum Haareschneiden), weil ich unproblematisches, vor allem aber sehr schnell wachsendes Haar habe: Was soll schon passieren?<\/p>\n<p>Was erstmal passierte: Anruf vom Friseur mit Bitte um Verschiebung um eine Stunde. Nee, so sp\u00e4t wollte ich es an einem Freitagabend nicht werden lassen, ich brauchte dringend Wochenende. Also neuer Termin n\u00e4chsten Donnerstag, verwucherte ich halt eine weitere Woche. (Und denke mir ein weiteres Outfit f\u00fcr den Tag aus, das m\u00f6glichst zu Ideen ermutigt &#8211; ich mache mir viele Gedanken vor Erstkontakt mit einem Haareschneider.) Zefix, meine Laune war gr\u00fcndlich ruiniert.<\/p>\n<p>Also nach Feierabend nach Hause, wie f\u00fcr nach dem Friseurbesuch geplant mit Eink\u00e4ufen in der Balkan-B\u00e4ckerei.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_11_Heimeranstr.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_11_Heimeranstr.jpg\" alt=\"\" width=\"409\" height=\"523\" class=\"alignnone size-full wp-image-118589\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Gollierstra\u00dfe weiterhin im Bl\u00fctenrausch.<\/p>\n<p>Daheim Herrn Kaltmamsell kurz angeknurrt, dann turnte ich die anstrengende 45-Minuten-Folge der Pilates-Woche, um an diesem Tag wenigstens IRGENDWAS geschafft zu haben. Die machte dann aber \u00fcberraschend viel Spa\u00df, wer rechnet mit sowas. Jetzt wollte ich nicht mehr ALLES anz\u00fcnden (sondern nur noch mich selbst ein bisschen), n\u00e4chste Ma\u00dfnahme zum Runterkommen Alkohol.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_12_Balkonblick.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_12_Balkonblick.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"474\" class=\"alignnone size-full wp-image-118590\" \/><\/a><\/p>\n<p>In Form von Calvados-Tonic. (&#8220;Stell dich doch mal dekorativ zu den Drinks.&#8221;)<\/p>\n<p>F\u00fcrs Nachtmahl hatte ich in einem kleinen Spezialit\u00e4tenladen in der Schillerstra\u00dfe Bulgarisches eingekauft:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_13_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_13_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-118591\" \/><\/a><\/p>\n<p>N\u00e4mlich als Vorspeise ein Sal\u00e4tchen aus Paprika und Knoblauch, das ich mit bulgarischem B\u00fcffel-Feta erg\u00e4nzte.<br \/>\nDazu balkanesisches Brot und die letzte Flasche Lemberger-Merlot.<br \/>\nHauptgang war ein geteiltes Entrec\u00f4te mit Ernteanteil-Spinat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_17_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260417_17_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"290\" class=\"alignnone size-full wp-image-118592\" \/><\/a><\/p>\n<p>Au\u00dferdem hatte ich gestern Nachtisch <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adriatikbackerei\/\" target=\"_blank\">in der Balkan-B\u00e4ckerei Adriatik<\/a> besorgt: Ein Kokos-T\u00f6rtchen (gef\u00fcllt mit Vanillecreme und dunkler Schokolade) sowie eine Creme-Schnitte. Beides \u00fcberraschend wenig s\u00fc\u00df.<\/p>\n<p>Fr\u00fch ins Bett zum Lesen, wir waren beide sehr erledigt.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Die Kriminalstatistik der Polizei selbst berichtet \u00fcber die Arbeit der Polizei, <i>nicht<\/i> \u00fcber den Stand von Kriminalit\u00e4t &#8211; ich halte es f\u00fcr ratsam, das zu beachten. Markus Reuter erkl\u00e4rt das bei <i>netzpolitik.org<\/i> genauer:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/netzpolitik.org\/2026\/polizeiliche-kriminalstatistik-mit-vorsicht-zu-geniessen\/\" target=\"_blank\">&#8220;Mit Vorsicht zu genie\u00dfen&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>In der PKS werden mutma\u00dfliche Straftaten erfasst, welche die Polizei an die Staatsanwaltschaften weitergibt. Ob diese dann die Verfahren einstellen und ob jemand verurteilt wird, erfahren wir aus dieser Statistik nicht. Wir erfahren auch nicht, ob die Steigerung einer Kriminalit\u00e4tsart darauf beruht, dass die Polizei ihren Schwerpunkt verlagert hat, die Ermittlungsmethoden besser wurden, das Dunkelfeld sich aufhellt oder Menschen bereitwilliger Straftaten anzeigen.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Meinem Eindruck nach gibt es kaum einen Film, der seit Entstehung so detailliert auseinandergenommen wurde wie <i>North by Northwest<\/i> von 1959, deutsch <i>Der unsichtbare Dritte<\/i>.<sup><a href=\"#footnote_1_118569\" id=\"identifier_1_118569\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"Die Star Wars-Reihe spielt nicht mit.\">1<\/a><\/sup> Hier eine unglaublich tiefe und ausf\u00fchrliche Analyse von Cary Grants Kleidung (innerhalb der Handlung nur ein Outfit, tats\u00e4chlich aber mehrere):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.bondsuits.com\/the-famous-north-by-northwest-suit\/\" target=\"_blank\">&#8220;The Famous North By Northwest Glen Check Suit&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>Unter anderem belegt Matt Spaiser (der in seinem Blog sonst \u00fcber Anz\u00fcge in Bond-Filmen schreibt), dass Cary Grant einfach seine Privatkleidung mitbrachte.<\/p>\n<p>Ein wirklich gut sitzender Anzug an wem auch immer ist heutzutage eine absolute Rarit\u00e4t &#8211; ich genie\u00dfe den Anblick jedesmal sehr.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Na komm&#8217;Se, wir alle brauchen ein Lichtlein am Ende des Tunnels. Auch wenn es vielleicht ein entgegenkommender Zug ist.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reels\/DXLg-WTCail\/\" target=\"_blank\">Oder die Aussicht auf die Nachfolge von <i>Space Balls<\/i>.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg09.met.vgwort.de\/na\/5f0013c038f741b4867b3f1b010c18a3\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_118569\" class=\"footnote\">Die <i>Star Wars<\/i>-Reihe spielt nicht mit.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_118569\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diesmal war es nach Wecken tats\u00e4chlich endlich Freitag. Nachtschlaf eigentlich gut, doch bei milder Fr\u00fchlingsluft schmerzt es besonders, wenn ich das Fenster mittendrin wegen Rumgebr\u00fclls im Park schlie\u00dfen muss. Marsch in die Arbeit unter knallblauem Himmel und in zapfiger Frische. 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