{"id":121611,"date":"2026-08-03T09:56:15","date_gmt":"2026-08-03T07:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=121611"},"modified":"2026-08-03T09:56:15","modified_gmt":"2026-08-03T07:56:15","slug":"journal-sonntag-2-august-2026-brighton-2-mit-sunday-roast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2026\/08\/journal-sonntag-2-august-2026-brighton-2-mit-sunday-roast.htm","title":{"rendered":"Journal Sonntag, 2. August 2026 &#8211; Brighton 2 mit Sunday Roast"},"content":{"rendered":"<p>Nun habe ich <i>doch<\/i> eine Idee f\u00fcr digitalen Urlaubs-Detox: Schrittz\u00e4hler ignorieren. Ich habe beschlossen, erst bei Heimkehr wieder auf den Schritt-\/Kilometer-\/Treppenstufenz\u00e4hler meines Handys zu gucken. Ich bewege mich gern, auch im Urlaub, will aber mal ausprobieren, wie ich lebe, wenn ich die Zahlen dazu nicht kenne. Werden ja weiter getrackt, kann ich mir im Nachhinein ansehen und analysieren.<\/p>\n<p>Gut und lang geschlafen, erfrischt aufgewacht zu einem sonnigen, frischen Sommermorgen.<\/p>\n<p>Fester Programmpunkt war lediglich unsere Reservierung f\u00fcr Sunday Roast. Ich finde diese Einrichtung, dass Wirtsh\u00e4user Sonntagsbraten anbieten, immer noch nachahmenswert, und sei es als Anlass f\u00fcr Familien- und Freundeskreistreffen. Vorher war noch reichlich Zeit f\u00fcr einen Spaziergang nach Hove &#8211; und dringende Eink\u00e4ufe: Zum einen hatten wir entdeckt, dass die Drittelrolle Klopapier die einzige in der Ferienwohnung war, zum anderen hatte ich entgegen meiner festen \u00dcberzeugung das Ladeger\u00e4t f\u00fcr meine elektrische Zahnb\u00fcrste nicht eingesteckt und brauchte eine Zahnb\u00fcrste.<\/p>\n<p>Eindr\u00fccke vom Spaziergang.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_06_Clocktower.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_06_Clocktower.jpg\" alt=\"\" width=\"423\" height=\"564\" class=\"alignnone size-full wp-image-121619\" \/><\/a><\/p>\n<p>Clocktower mal wieder kaputt (es war erst halb elf).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_09_ChurchillSquare.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_09_ChurchillSquare.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"421\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Neue Kunst hinterm Churchill Square.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_13_BrunswickSquare.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_13_BrunswickSquare.jpg\" alt=\"\" width=\"524\" height=\"393\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Die D\u00fcrre sichtbar auch au\u00dferhalb der gro\u00dfen Hitzewellen, die England dieses Jahr geplagt haben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_16_HoveSeeFront.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_16_HoveSeeFront.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"363\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Uferpromenade wird auf H\u00f6he Hove gerade restauriert: Viele Schilder mit Informationen, sogar ein H\u00e4uschen, in dem (manchmal wohl) jemand auch pers\u00f6nlich Fragen zum Projekt beantwortet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_17_HoveSeeFront.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_17_HoveSeeFront.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"348\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_23_WestPier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_23_WestPier.jpg\" alt=\"\" width=\"564\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Ruine des West Pier steht immer noch.<\/p>\n<p>Die Drogeriemarktkette Boots f\u00fchrt kein Klopapier (ich hatte nach einigem Suchen zu zweit das Personal gefragt), also abschlie\u00dfendes Einkehren in einem kleinen Supermarkt. Mit einem inneren Verzweiflungs-Aufschrei:<\/p>\n<p>Selbstzahlkassen mag ich, habe aber eine immer dringendere Bitte:<br \/>\nSTANDARDS!<br \/>\nIn jeder Supermarktkette ist ein anderer Prozess vorgeschrieben: Mal ablegen links, einpacken rechts, mal umgekehrt. Und Verwechslungen blockieren das Weiterkommen. In diesem Sainsbury&#8217;s war die &#8220;packing area&#8221;, in die ich meinen Einkauf legen sollte, bevor ich zahlen durfte, direkt unterm Bildschirm\/Scanner (ein Angestellter musste mir helfen).<br \/>\nDas geht so nicht.<\/p>\n<p>Die mitgebrachten Dallmayr-Pralinen hatten wir mit Karte und freundlicher Erkl\u00e4rung vor die T\u00fcr der Unter-Bewohnerin gelegt, bei unserer R\u00fcckkehr war die Gabe weg &#8211; und erf\u00fcllt hoffentlich ihren bes\u00e4nftigenden Zweck.<\/p>\n<p>Jetzt spazierten wir in weiterhin herrlichem Wetter zum Pub Haus on the hill, in dem wir vor drei Jahren sehr guten Sunday Roast bekommen hatten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_29_GloucesterRoad.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_29_GloucesterRoad.jpg\" alt=\"\" width=\"417\" height=\"476\" class=\"alignnone size-full wp-image-121625\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_31_RichmondParade.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_31_RichmondParade.jpg\" alt=\"\" width=\"416\" height=\"522\" class=\"alignnone size-full wp-image-121626\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_32_AlbionHill.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_32_AlbionHill.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"583\" class=\"alignnone size-full wp-image-121627\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wieder mal der Versuch, die starke H\u00fcgeligkeit von Brighton einzufangen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_34_Toronto-Terrace.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_34_Toronto-Terrace.jpg\" alt=\"\" width=\"349\" height=\"501\" class=\"alignnone size-full wp-image-121628\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wundersch\u00f6ner T\u00fcrklopfer.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_37_HausontheHill.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_37_HausontheHill.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-121629\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im Haus on the hill freute ich mich sehr \u00fcber mein Pint Stout (Herr Kaltmamsell hatte Porter).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_38_HausontheHillSelfie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_38_HausontheHillSelfie.jpg\" alt=\"\" width=\"255\" height=\"340\" class=\"alignnone size-full wp-image-121630\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir \u00fcbten weiter Selfies.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_40_HausontheHill.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_40_HausontheHill.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-121631\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sunday Roast war gut, aber nicht so liebevoll und gut <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/230709_17_HausontheHill.jpg\" target=\"_blank\">wie vor drei Jahren<\/a>: Wirklich frisch zubereitet war nur der Yorkshire Pudding (das UFO oben auf), und mein Lamm war so verkocht, dass es keine Form mehr hatte. Schmeckte aber.<\/p>\n<p>R\u00fcckweg \u00fcber Umwege nach Kemptown und in Pride-Feiern; die 26 Grad reichten, um es in der Sonne unangenehm hei\u00df werden zu lassen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_42_StJamesStreet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_42_StJamesStreet.jpg\" alt=\"\" width=\"552\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full wp-image-121632\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_43_StJamesStreet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_43_StJamesStreet.jpg\" alt=\"\" width=\"322\" height=\"396\" class=\"alignnone size-full wp-image-121633\" \/><\/a><\/p>\n<p>Basque cheesecake has jumped the shark (dann wieder: wenn er eh eine Markting-Erfindung ist, dann ist die Matcha-Variante nur eine logische Konsequenz).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_44_RoyalPavillon.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_44_RoyalPavillon.jpg\" alt=\"\" width=\"564\" height=\"423\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Royal Pavillion.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_46_GrandParade.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_46_GrandParade.jpg\" alt=\"\" width=\"526\" height=\"448\" class=\"alignnone size-full wp-image-121635\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_47_GrandParade.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_47_GrandParade.jpg\" alt=\"\" width=\"430\" height=\"336\" class=\"alignnone size-full wp-image-121636\" \/><\/a><\/p>\n<p>Was ich in all dem Pride-Glitzern vermisste: Federboas. Und doch zeigte <i>debris<\/i> der Parade vom Samstag, dass es welche gegeben haben muss.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_50_GloucesterStreet.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260802_50_GloucesterStreet.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"553\" class=\"alignnone size-full wp-image-121637\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nachmittag mit Lesen in der Ferienwohnung, auch drau\u00dfen im Hinterhof.<\/p>\n<p>Herr Kaltmamsell erf\u00fcllte seinen Auftrag, mich zum Fernsehen zu bringen.<br \/>\nDer hiesige Lokalsender drehte sich um Pride Weekend, Schwerpunkt waren trans Menschen, die in Brighton leben &#8211; und den Ort als Insel der Seligen beschrieben. Eigentlich bitter, aber nehmen wir die Schilderungen halt als utopischen Vorgriff, in dem so gelebt wird, wie es eigentlich sein sollte. Allerdings hatte ich schon vergessen, <a href=\"https:\/\/www.queer.de\/detail.php?article_id=53268\" target=\"_blank\">dass es vergangenes Jahr in Gro\u00dfbritannien massive R\u00fcckschl\u00e4ge in der Gleichstellung von trans Menschen gegeben hat<\/a>.<\/p>\n<p>Unter anderem wurden <a href=\"https:\/\/www.gfwclothing.com\/\" target=\"_blank\">ein Laden und ein Label f\u00fcr Genderfree Clothing vorgestellt<\/a> &#8211; was mir sofort einleuchtete: Hier wird sich auf K\u00f6rperformen konzentriert, an denen Kleidung sitzen soll, nicht auf Vorstellungen, was welches Gender tragen sollte.<\/p>\n<p>Abendessen gab es auch, allerdings eher \u00fcbersichtlich, weil das Mittagessen noch gut vorhielt: Rote Paprika, Tomaten, scharf eingelegte Rote Bete aus dem K\u00fchlregal (gute Idee), dazu gebutterter Toast. Und zum Nachtisch 1 Sticky Toffee Pudding (Mikrowelle), Nachtisch 2 Apple Pie, nur noch wenig Schokolade.<\/p>\n<p>Wir guckten weiter Fernsehen und blieben an einer Antiquit\u00e4ten-Show h\u00e4ngen, die wie <i>Kunst und Krempel<\/i> im Bayerischen Rundfunk funktionierte, nur als Speed-Version in einem schottischen Schlossgarten, in dem Anwohnende mit ihren Sch\u00e4tzen Schlange standen, die dann von Expert*innen begutachtet wurden: Herrlicher Schmuck, vorrecherchierte Waffen &#8211; alles halt mit der \u00f6rtlichen Geschichte als Hintergrund, unter anderem ein paar Jahrhunderten Kolonialgeschichte (die in UK immer noch kein wirklich schlechtes Gewissen auszul\u00f6sen scheint).<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Nils Minkmar erlebt seinen Sommerurlaub in den franz\u00f6sischen Waldbr\u00e4nden und schreibt dar\u00fcber:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/steady.page\/de\/nminkmar\/posts\/35a02639-cdec-41de-8ead-2cecd76d4abb\" target=\"_blank\">&#8220;Meine Ferien im Megafeuer&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Der Himmel f\u00e4rbte sich orange, im Garten fiel eine Taube tot vom Baum und auf die Tischen drau\u00dfen rieselten Asche und Ru\u00df. Wir packten die Notfallrucks\u00e4cke. Viele machten sich schon auf den Weg. Ich besuchte die 92j\u00e4hrige Mutter eines Freundes, die um die Ecke wohnt und schlug vor, sie mitzunehmen. Sie sa\u00df kerzengerade und perfekt zurechtgemacht in ihrem Sessel, eine elegante, breite Handtasche mit ihren Papieren und Medikamenten zu ihren F\u00fc\u00dfen. Sie war gut im Bilde und l\u00e4chelte: \u201cEben gab es so einen Moment der Panik. Die Nachbarin wollte mich schon mitnehmen. Aber jetzt \u2013\u201c Sie warf einen Blick zum Himmel \u201dist dieser Moment auch schon wieder vorbei.\u201d Schlimmer war es jedenfalls nicht geworden, im Gegenteil. Es klarte auf. Der Wind hatte sich neue Opfer gesucht. Sie blieb, wir blieben.<\/p>\n<p>Ein Nachbar erkl\u00e4rte die Krisenlogik: Erst dann evakuieren, wenn die Pr\u00e4fektin Sophie Brocas dazu auffordert, das tut sie per Direktsignal FR-Alert an alle Mobiltelefone. Man braucht keine App. Die Pr\u00e4fektin findet dich. Solange sie dich aber nicht evakuiert, bleibst du, wo du bist und verstopfst nicht die Landstra\u00dfe.<\/p>\n<p>Das Vertrauen in die Institutionen war intakt und die Kommandokette so unverbr\u00fcchlich wie zu Zeiten des Kaisers Augustus im r\u00f6mischen Imperium.<\/p><\/blockquote>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/35b7c9d8ee05495797e08946996b8b15\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun habe ich doch eine Idee f\u00fcr digitalen Urlaubs-Detox: Schrittz\u00e4hler ignorieren. Ich habe beschlossen, erst bei Heimkehr wieder auf den Schritt-\/Kilometer-\/Treppenstufenz\u00e4hler meines Handys zu gucken. Ich bewege mich gern, auch im Urlaub, will aber mal ausprobieren, wie ich lebe, wenn ich die Zahlen dazu nicht kenne. Werden ja weiter getrackt, kann ich mir im Nachhinein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-121611","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121611"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121646,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121611\/revisions\/121646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}