{"id":121716,"date":"2026-08-06T10:18:02","date_gmt":"2026-08-06T08:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=121716"},"modified":"2026-08-06T10:18:02","modified_gmt":"2026-08-06T08:18:02","slug":"journal-mittwoch-5-august-2026-brighton-5-mit-abkuehlung-und-kino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2026\/08\/journal-mittwoch-5-august-2026-brighton-5-mit-abkuehlung-und-kino.htm","title":{"rendered":"Journal Mittwoch, 5. August 2026 &#8211; Brighton 5 mit Abk\u00fchlung und Kino"},"content":{"rendered":"<p>Wir haben&#8217;s angesichts der Hitzewelle in Deutschland und \u00d6sterreich gerade wirklich gut: Ich erwachte nach einer besonders guten Nacht zu frischem Wind, nasser Stra\u00dfe und dem Ende eines Regenschauers. Angek\u00fcndigte H\u00f6chsttemperaturen der n\u00e4chsten Tage f\u00fcr Brighton: 22 bis 23 Grad.<\/p>\n<p>Gestern traute ich mich also, wieder erst zu bloggen, bevor ich mich auf meine Laufrunde machte. Diesmal ging meine Berechnung auf: Der Wind kr\u00e4uselte Schaumkronen aufs schilfgr\u00fcne bis t\u00fcrkise Meer, ich wurde ordentlich durchgepustet, manchmal sogar von Wolken beschattet. Das Laufen war leicht und ein Genuss.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_06_PalacePier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_06_PalacePier.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"392\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Betreten des Palace Pier kostet mittlerweile Eintrittsgeld.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_08a_UndercliffWalk.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_08a_UndercliffWalk.jpg\" alt=\"\" width=\"506\" height=\"539\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_10_UndercliffWalk.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_10_UndercliffWalk.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"397\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Herrn Kaltmamsell hatte ich w\u00e4hrenddessen zum Friseur geschickt: Er brauchte dringend einen Haarschnitt, war vor dem Urlaub aber nicht dazu gekommen &#8211; Urlaubsabenteuer! Zwar hatte er erst im vierten Salon einen Walk-in-Termin bekommen, war aber zufrieden.<\/p>\n<p>F\u00fcr Fr\u00fchst\u00fcck wollte ich endlich mal in <a href=\"https:\/\/hellenicbakerybrighton.shop\/\" target=\"_blank\">die legend\u00e4re Hellenic Bakery<\/a> ums Eck bei Seven Dials, wir spazierten hin. Die Theke bot Patisserie-Werk, griechisch waren die Feinkost in den Regalen und eine Vitrine mit Baklava.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_12_HellenicBakery.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_12_HellenicBakery.jpg\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-121730\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es gab also an einem der Tischchen an der lebhaft befahrenen Stra\u00dfe Cappuccino, f\u00fcr Herrn Kaltmamsell eine Gyros-Tasche (Hefeteig drumrum), f\u00fcr mich ein St\u00fcck Walnuss-Baklava. Dann weiteres spazierendes Erkunden der sch\u00f6nen historischen Gegend, Eink\u00e4ufe f\u00fcrs Abendessen (u.a. im orientalischen Supermarkt Taj, der mit seinem ersten Ableger in Kemptown seinerzeit eine Offenbarung gewesen war &#8211; jetzt aber mit seinen leeren G\u00e4ngen und Regalen nicht wirkte, als w\u00fcrde es ihn noch lange geben).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_13_HamptonPlace.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_13_HamptonPlace.jpg\" alt=\"\" width=\"394\" height=\"563\" class=\"alignnone size-full wp-image-121731\" \/><\/a><\/p>\n<p>Diesmal gab sich mein K\u00f6rper nicht mit diesem halbscharigen Fr\u00fchst\u00fccksangebot zufrieden: Zur\u00fcck in der Ferienwohnung schob ich Skyr mit Joghurt hinterher.<\/p>\n<p>Gem\u00fctliches Lesen, bis wir zum Nachmittagsprogramm aufbrachen: Kino. Aus dem Angebot des Odeon (<a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/250930_58_Odeon.jpg\" target=\"_blank\">Geb\u00e4ude noch so einger\u00fcstet wie vergangenes Jahr<\/a>) nahmen wir <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Minions_%26_Monsters\" target=\"_blank\">den Film <i>Minions and Monsters<\/i><\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_15_OdeonSelfie.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_15_OdeonSelfie.jpg\" alt=\"\" width=\"484\" height=\"346\" class=\"alignnone size-full wp-image-121732\" \/><\/a><\/p>\n<p>Selfie-Training in f\u00fcr mich typisch englischem Kino-Foyer.<\/p>\n<p>Der Film war gute Unterhaltung, wieder bekamen die Kinder etwas (alberne Minions), aber auch die Erwachsenen (komplexe Konstruktion mit Film im Film im Film und ganz viele Anspielungen auf die Filmgeschichte).<\/p>\n<p>Auf dem R\u00fcckweg war es immer noch sonnig, frisch und windig, Mitgef\u00fchl f\u00fcr die Hitze-\u00c4chzer aus der Heimat.<\/p>\n<p>In der Ferienwohnung richtete ich als Abendessen die gro\u00dfe englische K\u00e4setafel an:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_17_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260805_17_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"408\" height=\"485\" class=\"alignnone size-full wp-image-121733\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gro\u00dfer Teller oben ab 11 Uhr im Uhrzeigersinn: Englischer Pecorino, Cornish Yarg (mein Favorit), Sparkenhoe Red Leister (so alt, dass er Salzk\u00f6rnchen enthielt), <a href=\"https:\/\/www.nealsyarddairy.co.uk\/products\/st-cera\" target=\"_blank\">St Cera<\/a>.<br \/>\nKleiner Teller oben Sparkenhoe Blue (trotz Reife milder als Stilton), Ducketts Caerphilly.<\/p>\n<p>Dazu gab&#8217;s Trauben und Tomaten, ein K\u00f6rnerbrot (&#8220;gesunde&#8221; Brote werden hier nicht \u00fcber Vollkorn-Gehalt verkauft, sondern \u00fcber Beimischung ganzer K\u00f6rner wie Leinsamen und Sonnenblumenkerne), Ploughman&#8217;s Pickle (Waitrose-Eigenmarke, super). Das war ein sehr gutes Abendessen. Nachtisch S\u00fc\u00dfigkeiten.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Das mit dem British Museum lie\u00df mich nicht los. Unter anderem weil ich wei\u00df, wie weit und spannend die Forschung zum Thema Museum ist und mich verwundert, dass davon hier nichts in die Museums-Praxis schwappt. Zum Beispiel gab es k\u00fcrzlich einen ERC Advanced Grant<sup><a href=\"#footnote_1_121716\" id=\"identifier_1_121716\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"ERC Grant ist die renommierteste und am h&ouml;chsten dotierte Forschungsf&ouml;rderung der EU.\">1<\/a><\/sup> f\u00fcr das Projekt von Kunsthistorikerin Prof. B\u00e9n\u00e9dicte Savoy von der Technischen Universit\u00e4t Berlin: <a href=\"https:\/\/www.tu.berlin\/news\/detail\/erc-advanced-grant-afrikanische-museumsgeschichte-neu-erzaehlen\" target=\"_blank\">&#8220;REMAPP &#8211; Afrikanische Museumsgeschichte neu erz\u00e4hlen&#8221;.<\/a><\/p>\n<blockquote><p>REMAPP stellt eine bis heute wirkm\u00e4chtige Grundannahme der Museumsgeschichte infrage: dass das Museum eine genuin europ\u00e4ische Institution sei, die erst mit dem Kolonialismus nach Afrika gelangte. Das Projekt setzt stattdessen bei afrikanischen Wissensordnungen, Orten und Praktiken an, die lange vor oder neben kolonialen Institutionen bestanden. Sie entsprachen nicht eins zu eins den westlichen Definitionen des Museums als \u00f6ffentlicher Einrichtung mit Sammlung, Ausstellung und wissenschaftlicher Ordnung. Dennoch erf\u00fcllten sie zentrale museale Funktionen: Sie bewahrten Objekte, machten materielle Kultur sichtbar, stifteten soziale Zugeh\u00f6rigkeit, verankerten Erinnerung und verbanden Dinge mit rituellen, politischen oder historischen Bedeutungen.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>In der <i>S\u00fcddeutschen<\/i> nochmal ein umfassender Artikel \u00fcber den Forschungsstand zu Wechseljahren (\u20ac):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sueddeutsche.de\/projekte\/artikel\/politik\/wechseljahre-hormone-frauen-gesundheit-medizin-e794607\/\">&#8220;Nicht ohne meine Hormone&#8221;.<\/a><br \/>\n(Superbescheuerte \u00dcberschrift.)<\/p>\n<blockquote><p>Mittlerweile wirkt es ja, als sei kaum noch eine Frau neutral, wenn es um das Thema Hormone in den Wechseljahren geht, nicht einmal beim Thema Wechseljahre selbst. Da sind auf der einen Seite die Sheila-de-Liz-Fans, die die gesch\u00e4ftst\u00fcchtige Gyn\u00e4kologin und ihr Buch \u201eWoman on Fire\u201c verehren; und die es kaum erwarten k\u00f6nnen, Hormone gegen den in den Wechseljahren beginnenden Hormonschwund zu nehmen, weil sie meinen, damit quasi jeder Zumutung im Alter entkommen zu k\u00f6nnen, vielleicht sogar dem Alter selbst.<\/p><\/blockquote>\n<p>Was ist denn so schwierig daran? MENSCHEN SIND VERSCHIEDEN! Auch Frauen, auch bei den Auswirkungen, die die  Wechseljahre auf sie haben. Frauen, die ohne Beschwerden durchsegeln &#8211; warum sollten die Hormone nehmen? Wer geringe Beschwerden sp\u00fcrt, kann sich&#8217;s \u00fcberlegen. Und Frauen mit schweren Beschwerden wie ich k\u00f6nnen sich mit einer Hormonersatztherapie Linderung verschaffen &#8211; m\u00fcssen sie aber nicht, genausowenig, wie sie bei gro\u00dfem Leid &#8220;da halt durch m\u00fcssen&#8221;.<\/p>\n<blockquote><p>Wenn man an die Gr\u00e4ben denkt, die das Thema Wechseljahre in der \u00f6ffentlichen Meinung zuletzt aufgerissen hat, k\u00f6nnte man meinen, Seifert-Klauss musste sehr jonglieren, um mit ihrer Leitlinien-Gruppe \u00fcberhaupt zu einem Konsens zu kommen. \u201eAber das war nicht so\u201c, sagt die Medizinerin in ihrem Kellerb\u00fcro, das bis unter die Decke vollgestopft ist mit Fachliteratur. \u201eEs gab nicht viel Dissens bei der Leitlinienarbeit.\u201c In den allermeisten Punkten sei man sich sehr einig gewesen. Denn anders als noch vor einigen Jahren sei die Studienlage zu Nutzen und Risiken der Hormone inzwischen gut, die Daten seien ziemlich klar.<\/p>\n<p>Die Faustregel lautet jetzt: Hormone sollten nur so wenig und so kurz wie n\u00f6tig gegeben werden. Aber wenn Frauen sie brauchen, w\u00e4re es ein Fehler, sie nicht zu verschreiben. Denn die Risiken sind deutlich kleiner, als man fr\u00fcher annahm. <\/p><\/blockquote>\n<p>Na also. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/f666f13d433c45038bd8f8ba9c8893c4\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_121716\" class=\"footnote\">ERC Grant ist die renommierteste und am h\u00f6chsten dotierte Forschungsf\u00f6rderung der EU.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_121716\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir haben&#8217;s angesichts der Hitzewelle in Deutschland und \u00d6sterreich gerade wirklich gut: Ich erwachte nach einer besonders guten Nacht zu frischem Wind, nasser Stra\u00dfe und dem Ende eines Regenschauers. Angek\u00fcndigte H\u00f6chsttemperaturen der n\u00e4chsten Tage f\u00fcr Brighton: 22 bis 23 Grad. Gestern traute ich mich also, wieder erst zu bloggen, bevor ich mich auf meine Laufrunde [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,4,1],"tags":[],"class_list":["post-121716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-filme","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121716"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121738,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121716\/revisions\/121738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}