{"id":122388,"date":"2026-08-29T07:52:44","date_gmt":"2026-08-29T05:52:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=122388"},"modified":"2026-08-29T07:52:44","modified_gmt":"2026-08-29T05:52:44","slug":"journal-freitag-28-august-2026-von-bacherlwarm-bis-froestlig-mit-lerchenschwumm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2026\/08\/journal-freitag-28-august-2026-von-bacherlwarm-bis-froestlig-mit-lerchenschwumm.htm","title":{"rendered":"Journal Freitag, 28. August 2026 &#8211; Von bacherlwarm bis fr\u00f6stlig, mit Lerchenschwumm"},"content":{"rendered":"<p>Eine gute Nacht, bei fr\u00fcherem Weckerklingeln war ich eigentlich noch nicht damit fertig.<\/p>\n<p>Durch die offenen Fenster und T\u00fcren kam bacherlwarme Luft herein, ich setzte mich f\u00fcr meinen Morgenkaffee auf den Balkon ins Dunkle.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_01_Balkonkaffee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_01_Balkonkaffee.jpg\" alt=\"\" width=\"363\" height=\"484\" class=\"alignnone size-full wp-image-122407\" \/><\/a><\/p>\n<p>Am Dantebad standen deutlich mehr Menschen an als an meinen bisherigen mont\u00e4glichen Lerchenschw\u00fcmmen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_05_Dantebad.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_05_Dantebad.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"389\" class=\"alignnone size-full \" \/><\/a><\/p>\n<p>Blick links aufs 50-Meter-Becken, rechts das Sprudelbad.<\/p>\n<p>Tats\u00e4chlich war auf den beiden Schwimmbahnen auch durchgehend mehr los. Ich \u00e4rgerte mich \u00fcber eine R\u00fcckenschwimmerin auf der Nebenbahn, die nicht auf ihrer Bahn blieb, sondern mir beim Schwimmen mit ihrer linken Hand in den Bauch boxte. Das dritte Mal machte mich so b\u00f6se, dass ich ihr auflauerte und ebenfalls r\u00fcbergriff, an ihren R\u00fccken fasste. Auf mein dreimaliges lautes &#8220;AUA!&#8221; hatte sie davor nicht reagiert, davon erhoffte ich mir mehr. Tats\u00e4chlich war sie dann weg.<\/p>\n<p>Schnelles Fertigmachen in der Umkleide, reibungsloser Arbeitsweg mit schnellem Anschluss, ich stempelte <i>noch<\/i> fr\u00fcher ein.<\/p>\n<p>Schnelles Losarbeiten, ich hatte nichts verpasst. Nach langem mal wieder: Symptome von Chlorschnupfen, hatte ich sehr gar nicht vermisst.<\/p>\n<p>Auf meinen Mittagscappuccino ging ich in \u00fcberraschender Hitze und durch \u00fcberraschend v\u00f6llig leere Stra\u00dfen.<\/p>\n<p>Kurz darauf kam ein kleiner Regen durch, nachmittags wurde es ernsthaft regenfinster, und es regnete so richtig. Zu Mittag gab es Mango (Erntebeginn bei Crowdfarming, und auch diesmal hatte ich die Langfaser-Textilsorte an Mangos erwischt &#8211; oder kann man die Fasrigkeit mit einer bestimmten Nachreifmethode verhindern?) mit Sojajoghurt, au\u00dferdem die Anteile Flachnektarinen, die sich <i>nicht<\/i> f\u00fcr Schimmeln statt Nachreifen entschieden hatten.<\/p>\n<p>Freit\u00e4glich p\u00fcnktlicher Feierabend, der Regen hatte die Luft massiv abgek\u00fchlt: In Sommerkleidchen und Sandalen war sie fr\u00f6stlig. Au\u00dferdem f\u00fchlte ich mich unangehm gereizt. Freitagabend- und Wochenendeink\u00e4ufe beim Vollcorner, schwer mit Schwimmzeug und Lebensmitteln bepackt ging ich nach Hause; zumindest brauchte ich keinen Regenschirm.<\/p>\n<p>Daheim Sauerteig <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/roggenmischbrot-70-30-mit-vollkorn.htm\" target=\"_blank\">f\u00fcr samst\u00e4gliches Roggenmischbrot<\/a> angesetzt, bevor ich eine Folge Yoga turnte (darin mittlerweile erwartetes Scheitern an <i>crow pose<\/i> UND <i>half moon<\/i>, aber im Kopf machte ich sie beide mit).<\/p>\n<p>Zum Nachtmahl gab es nach Langem mal wieder Kuh auf Wiese: Ich hatte ein dickes Entrec\u00f4te besorgt, das Herr Kaltmamsell briet, dazu gab es Ernteanteil-Salat und -Tomaten. Vorher r\u00fchrte der Herr einen Manhatten Dry, dazu \u00f6ffnete ich eine Flasche mallorquiner Rotwein Binigrau.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_14_Nachtmahl.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/260828_14_Nachtmahl.jpg\" alt=\"\" width=\"349\" height=\"337\" class=\"alignnone size-full wp-image-122409\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Alkohol tat mir gut und bes\u00e4nftigte endlich die Gereiztheit. Nachtisch S\u00fc\u00dfigkeiten aus der sich leerenden Kiste, doch ich hatte absichtlich noch nicht nachgekauft, um meine S\u00fc\u00dfkram-Eskalationen ein wenig einzuschr\u00e4nken. Sch\u00f6nes Plaudern mit Herrn Kaltmamsell. Fr\u00fch sehr m\u00fcde und betrunken zu Regenrauschen ins Bett.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Unser Kartoffelkombinat in der <i>Frankfurter Rundschau<\/i> &#8211; ich freue mich sehr, dass manche mich so eng damit verbinden, dass sie mich darauf hinwiesen, danke!<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.fr.de\/fr7\/kartoffelkombinat-versorgt-500-muenchner-haushalte-ohne-supermarkt-94464105.html\" target=\"_blank\">&#8220;Kartoffelkombinat versorgt 2.500 M\u00fcnchner Haushalte&#8221;.<\/a><br \/>\n(Aber auch bei der <i>Frankfurter Rundschau<\/i>: Kletternde Thermometer. Vielleicht wohnen die in Zeitungsverlagen?)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>@heibie beschreibt in seinem Blog ein sch\u00f6nes M\u00fcnchner Projekt, was man mit Parkpl\u00e4tzen in Gro\u00dfst\u00e4dten noch so machen kann (au\u00dfer Sitzpl\u00e4tzen und B\u00e4umen).<br \/>\n<a href=\"https:\/\/bielinski.de\/2026\/08\/stelzenhaus-essen-auf-raedern-und-reacher\/\" target=\"_blank\">&#8220;Stelzenhaus, Essen auf R\u00e4dern und Reacher&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Nochmal Dolly Parton, heute geht es um die unerwarteten unter ihren Liedern. Kennen Sie zum Beispiel diesen &#8220;PMS Blues&#8221; von ihr? Live-Aufnahme von 1994 mit johlendem Publikum, jede Textzeile pures Gold.<\/p>\n<div class=\"video-wrapped\" style=\"width: 500px; height: 375px; background-image: url('https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-content\/plugins\/video-embed-privacy\/preview\/IsB9jG8rVHo.jpg')\" data-embed-frame=\"&lt;iframe title=&quot;PMS Blues (Live)&quot; width=&quot;500&quot; height=&quot;375&quot; src=&quot;https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IsB9jG8rVHo?feature=oembed&quot; frameborder=&quot;0&quot; allow=&quot;accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share&quot; referrerpolicy=&quot;strict-origin-when-cross-origin&quot; allowfullscreen&gt;&lt;\/iframe&gt;\" data-embed-play=\"Abspielen&lt;div class=&quot;small&quot;&gt;Das Video wird von Youtube eingebettet abespielt. Es gilt die &lt;a href=&quot;https:\/\/www.google.com\/intl\/de\/policies\/privacy\/&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;Datenschutzerkl\u00e4rung von Google&lt;\/a&gt;&lt;\/div&gt;\">\n<div class=\"video-wrapped-nojs\">Aktivieren Sie JavaScript um das Video zu sehen.<br \/><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IsB9jG8rVHo\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=IsB9jG8rVHo<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>Aus der Reihe hier im <i>Guardian<\/i> mit weiteren gro\u00dfartigen, aber weniger bekannten Songs, die ein genaues Hinh\u00f6ren auf den Text verdienen.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.theguardian.com\/music\/2026\/aug\/26\/dolly-parton-10-best-deep-cuts-singer-dead\" target=\"_blank\">&#8220;Backwoods Barbie and the \u2018God almighty\u2019 PMS Blues: Dolly Parton\u2019s 10 best deep cuts&#8221;.<\/a><\/p>\n<p>via Herr Kaltmamsell<\/p>\n<p>Oder wie Margarete Stokowski im <i>Spiegel<\/i> nachruft (\u20ac):<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.spiegel.de\/kultur\/musik\/dolly-parton-sie-haette-das-kommunistische-manifest-schreiben-koennen-aber-karl-marx-nicht-9-to-5-a-f7085151-a70e-4db9-9d27-bed2c2985981\" target=\"_blank\">&#8220;Sie h\u00e4tte das kommunistische Manifest schreiben k\u00f6nnen, aber Karl Marx nicht \u00bb9 to 5\u00ab&#8221;.<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vg06.met.vgwort.de\/na\/e1804e6f2a29496b8641de701cb0b288\" width=\"1\" height=\"1\" alt=\"\"\/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine gute Nacht, bei fr\u00fcherem Weckerklingeln war ich eigentlich noch nicht damit fertig. 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