{"id":12403,"date":"2011-09-07T06:48:39","date_gmt":"2011-09-07T04:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=12403"},"modified":"2011-09-07T06:48:39","modified_gmt":"2011-09-07T04:48:39","slug":"dankbarkeit-in-podersdorf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2011\/09\/dankbarkeit-in-podersdorf.htm","title":{"rendered":"Dankbarkeit in Podersdorf"},"content":{"rendered":"<p>Wenn ich mich recht entsinne, gibt es ein Web-Gesetz, dass jeder Blogger, der im <a href=\"http:\/\/www.dankbarkeit.at\/\" target=\"_blank\">Gasthaus Dankbarkeit in Podersdorf<\/a> gegessen hat, dar\u00fcber bloggen muss. Die Einhaltung ben\u00f6tigt nicht viel Druck: Das Lokal ist so sch\u00f6n und serviert solch k\u00f6stliche Speisen und Getr\u00e4nke, dass eine Bloggerin mit dem meist definitorischen Mitteilungsdrang das Erlebnis weitergeben will.<\/p>\n<p>Vergangenen Samstag \u00f6ffneten die <a href=\"http:\/\/www.pannobile.at\/\" target=\"_blank\">neun Pannobile-Winzer<\/a> in Gols am Neusiedler See wieder die Tore ihrer Weing\u00fcter und boten ihre Weine zum Verkosten an &#8211; zum Beispiel mir. Dazu mehr sp\u00e4ter. Am darauffolgenden Sonntagmittag sa\u00df ich mit zehn weiteren Weinverkostern aus M\u00fcnchen und Rom im hochsommerlichen Gastgarten (das Wort gef\u00e4llt mir eigentlich viel besser als das undifferenziert verwendete &#8220;Biergarten&#8221;) der Dankbarkeit unter k\u00fchlenden Platanen und Kastanien und feierten einen Geburtstag. Mit weiteren beeindruckenden Weinen und mit einem stundenlangen Mittagessen:<\/p>\n<p>Die j\u00fcdische H\u00fchnerleberpastete geh\u00f6rt neben der Fischsuppe zu den Aush\u00e4ngeschildern der Dankbarkeit. Sie ist leicht und schaumig, und sie wird mit dem fluffigsten Brioche serviert, das ich je gekostet habe.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_1.jpg\" alt=\"\" title=\"Dankbarkeit_1\" width=\"389\" height=\"531\" class=\"alignnone size-full wp-image-12404\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als Vorspeise lie\u00df ich mir einen K\u00fcrbispudding servieren, aus dem feine Gew\u00fcrze all seine K\u00fcrbishaftigkeit kitzelten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_2.jpg\" alt=\"\" title=\"Dankbarkeit_2\" width=\"494\" height=\"398\" class=\"alignnone size-full wp-image-12405\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Milchlamm war nicht auf der Speisenkarte angeboten worden, sondern auf einer Tafel vor dem Gasthaus.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/Dankbarkeit_3.jpg\" alt=\"\" title=\"Dankbarkeit_3\" width=\"475\" height=\"356\" class=\"alignnone size-full wp-image-12406\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zum sp\u00e4ten Nachtisch lie\u00df ich mir keine der sagenhaften Mehlspeisen servieren, ich gab statt dessen ganz unoriginell meinem raren Gel\u00fcst nach einem Eiskaffee nach (ich kann mich schier nicht erinnern, vor wie vielen Jahren ich zuletzt einen hatte) &#8211; der mir ausgezeichnet mundete.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn ich mich recht entsinne, gibt es ein Web-Gesetz, dass jeder Blogger, der im Gasthaus Dankbarkeit in Podersdorf gegessen hat, dar\u00fcber bloggen muss. 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