{"id":13165,"date":"2012-05-13T10:36:55","date_gmt":"2012-05-13T08:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=13165"},"modified":"2022-05-09T16:48:50","modified_gmt":"2022-05-09T14:48:50","slug":"venedig-gemischte-eindrucke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2012\/05\/venedig-gemischte-eindrucke.htm","title":{"rendered":"Venedig, gemischte Eindr\u00fccke"},"content":{"rendered":"

Die deutsche Schulklasse auf Burano<\/a>, gesch\u00e4tztes Alter zwischen 14 und 16. Zun\u00e4chst fielen mir vier Burschen auf, die wohl mit dem Auftrag losgelassen worden waren, sich in dem quietschbunten \u00d6rtchen umzusehen. Und die beschlossen, zu diesem Zweck einfach einer Katze hinterher zu gehen – sehr sympathisch. Von da an beobachtete ich die jungen Leute, wenn sich unsere Wege kreuzten, am ausf\u00fchrlichsten auf dem Vaporetto (Wasserbus) zur\u00fcck nach Venedig: Alle offen und neugierig, aber auf solch einer Klassenfahrt nat\u00fcrlich eher mit der eigenen Gruppe besch\u00e4ftigt als mit den Eindr\u00fccken von au\u00dfen. Die jungen M\u00e4dchen im Sich-Finden, ihre ganz unterschiedlichen Gesichter schon die von Frauen, mit K\u00f6rpern, die dem erst noch hinterherkommen mussten. Die jungen Burschen noch eher Welpen, immer offen f\u00fcr spielerisches Balgen. M\u00e4dchen beieinander stehend, Buben beieinander. Doch auch die einzelne junge Frau mit sorgf\u00e4ltig frisierten schwarzen Haaren und schicker Handtasche, die einen Burschen im Schlepptau hatte (den, der sich offensichtlich schon rasieren musste).<\/p>\n

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Mein pers\u00f6nlicher Reisetipp f\u00fcr Venedig: M\u00fcckenschutz mitnehmen. Auch das h\u00e4tte ich mir eigentlich denken k\u00f6nnen bei fr\u00fchsommerlichen Temperaturen und Sumpfgebiet. So aber wurde ich nachts reichlich gestochen, und zwar so schmerzhaft, dass ich sogar davon aufwachte.<\/p>\n

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F\u00fcr eine Gondelfahrt waren wir zu knickert, zudem schien es mir ohnehin das interessantere Schauspiel, von Br\u00fccken aus den Gondoliere zuzusehen: Ich fand es ungeheuer faszinierend, wie sie mit diesem einzigen Ruder in seiner losen Halterung ihr Boot sowohl antrieben als auch durch teilweise wirklich schmale Passagen mit reichlich Verkehr steuerten. Da mag man mir noch so sehr erkl\u00e4ren, das Geheimnis liege in der Halterung – Gondelschippern muss eine hohe Kunst sein.
\nHier eine Gondelwerkstatt im Stadtteil Dorsoduro:<\/p>\n

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Die M\u00fche des Warentransports! Es muss ja alles per Boot herangebracht oder abtransportiert werden: Baumaterial, Lieferungen f\u00fcr Restaurants (Weinkisten!), Bettw\u00e4sche von Hotels, Kranke – alles auf dem Wasser. Und von den Anlegestellen an den Kan\u00e4len \u00fcber Stock und Stein, genauer: \u00fcber Wegerl und Trepperl und Br\u00fcckerl per Sackkarre oder Handwagen. Ich nehme an, eine weit verbreitete Erwerbst\u00e4tigkeit in Venedig ist die des Lastentr\u00e4gers, die ich bislang aus orientalischen M\u00e4rchen kannte.<\/p>\n

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Zur\u00fcckhaltende M\u00f6wen. Hier waren M\u00f6wen schlicht eine Vogelsorte von vielen zwischen Mauerseglern, Schwalben, Tauben und dem einen oder anderen Kormoran. Das mag der Grund daf\u00fcr gewesen sein, dass man sie kaum h\u00f6rte – kein Vergleich zu ihrer un\u00fcberh\u00f6rbaren Dominanz im englischen Seebad Brighton.<\/p>\n

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Ein gutes Restaurant fanden wir dann doch in bequemer Fu\u00dfweite, ohne uns auf den Weg von der S\u00fcdseite Dorsoduro in den Osten Cannaregios machen zu m\u00fcssen (was ich aber ganz sicher das n\u00e4chste Mal tun werde, mit meiner jetzt erworbenen Ortssicherheit):<\/p>\n

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Bei der Ristoteca Oniga<\/a> verlie\u00df ich mich wieder auf meine Faustregel, dass ein Lokal, das Wein ernst nimmt, sicher kein schlechtes Essen dazu serviert. Und so schlemmten wir Spaghetti alle Vongole und Sarde saor sowie Tintenfisch in seiner Tinte und Thunfischtartar. Dazu einen feinen La Tunella Biancosesto. Zum Nachtisch Ricotta-Tarte und einen heftigen Schokoladenkuchen mit Pistaziencreme drin und warmer Schokoladenso\u00dfe dr\u00fcber.<\/p>\n

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Vor dem n\u00e4chsten Venedigbesuch lerne ich aber Italienisch, das \u00fcber meine paar Brocken hinausgeht, damit ich mit freundlichem und hilfreichen Restaurantpersonal wenigstens ein wenig fachsimpeln und etwas nachfragen kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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