{"id":13395,"date":"2012-07-13T08:23:01","date_gmt":"2012-07-13T06:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=13395"},"modified":"2022-07-08T15:54:13","modified_gmt":"2022-07-08T13:54:13","slug":"der-mut-anderer-bloggerin-mit-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2012\/07\/der-mut-anderer-bloggerin-mit-cafe.htm","title":{"rendered":"Der Mut anderer – Bloggerin mit Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Das Blog von Petra Hammerstein, Der Mut anderer<\/a>, geh\u00f6rt zu den Besonderheiten meiner Foodblogroll – es ist M\u00fcnchnerisch wie kein anderes, zeigt astreine Hausmannskost und es sch\u00f6pft aus einer tiefen Liebe zum Essen. Zudem dreht sich fast alles um Fleisch. Den Hintergrund von Letzterem erz\u00e4hlte Petra in ihrem Blog erst k\u00fcrzlich: \u201eWie es zu Der Mut anderer kam<\/a>\u201c. Sie hatte eine, sagen wir mal – etwas andere Kindheit.<\/p>\n

Vor sechs Wochen wurde diese Bloggerin noch besonderer: Petra er\u00f6ffnete zusammen mit Corinna Maier ein Caf\u00e9 in der Maxvorstadt – Hammerstein & Maier. Hier schreibt sie \u00fcber die Entstehung des Caf\u00e9s<\/a> und hier \u00fcber die Er\u00f6ffnung<\/a>.<\/p>\n

Gestern schaute ich nach meiner Runde in der Muckibude endlich mal in der Augustenstra\u00dfe 101 vorbei.<\/p>\n

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Petra hatte ich auf der letzten Auer Dult zwar schon mal leibhaftig gesehen: Sie f\u00fchrt mit ihrer Mutter das Antiquariat Hans Hammerstein in der T\u00fcrkenstra\u00dfe und ist auf jeder Auer Dult mit einem Stand vertreten. Doch da sie gerade eingespannt war, hatte ich sie nicht angesprochen. Das tat ich jetzt – und lernte, wenig \u00fcberraschend, eine ganz bezaubernde Frau kennen. Petra versorgt das Caf\u00e9 unter der Woche vormittags, am Nachmittag steht Mitarbeiterin Gerda hinterm Tresen. Am Samstag kann man hier die Maier von Hammerstein & Maier kennenlernen, Corinna Maier.<\/p>\n

Petra und Corinna haben beide Brotberufe und betreiben das Caf\u00e9 aus echtem Vergn\u00fcgen. Auch wenn Petra leidenschaflich gerne Fleisch isst, bietet sie hier fast ausschlie\u00dflich Fleischloses an. Und, wie ich feststellte, einen ganz ausgezeichneten Cappuccino (das ist in M\u00fcnchen leider einen eigenen Hinweis wert). Dazu lie\u00df ich mir aus dem K\u00fchlschrank ein Kracherl geben, ein Elderberry Tonic Water – sehr fein.<\/p>\n

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Das Hammerstein und Maier serviert immer ein Tagesgericht, zudem wird eine Suppe oder ein Eintopf angeboten. \u00dcber die Vorz\u00fcge von Innereien kam ich mit Petra auf die kulturelle kulinarische Pr\u00e4gung. Lange unterhielten wir uns \u00fcber asiatisches Essen. Wenn sie tauschen m\u00fcsste, sagt Petra, dann mit China.
\nUnd da ist sie, selbst und pers\u00f6nlich.<\/p>\n

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F\u00fcr ein richtiges Bloggertreffen eignet sich das Caf\u00e9chen allerdings nicht so richtig: Es ist winzig. Andererseits k\u00f6nnte man es sich ja drau\u00dfen gem\u00fctlich machen. <\/p>\n

Der M\u00fcnchner Abendzeitung hat das Caf\u00e9 auch gefallen<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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