Ich seh schon, das wird auch dieses Jahr nix. Wo ich eigentlich f\u00fcr mein Leben gern backe und ein beachtliches Archiv an Pl\u00e4tzchenrezepten habe. Ich kann mir das nicht anders erkl\u00e4ren, als dass ich mich vor ein paar Jahren einfach \u00fcberbacken habe. Und das kam so.<\/p>\n
Ich war eben einer Karriere als universit\u00e4re Literaturdozentin von der Schippe gesprungen und arbeitete in einer PR-Agentur, mit Begeisterung. Ende Oktober berieten wir uns, was wohl das diesj\u00e4hrige Weihnachtsgeschenk f\u00fcr Kunden werden sollte. Musste thematisch auch Stoff f\u00fcr das Agenturfoto abgeben, das immer schon mit Weihnachtsgr\u00fc\u00dfen verschickt wurde. Wir heckten aus: Agenturausflug nach Wien, in der dortigen fotogenen Demel-Nostalgie-Backstube ein sch\u00f6nes Foto von uns allen beim Backen. Und als kr\u00f6nendes Weihnachtsgeschenk: selbst gebackene Weihnachtspl\u00e4tzchen.<\/p>\n
Letztere mussten ja irgendwoher kommen. Kaltmamsell glaubte, ihre Backleidenschaft mit dem N\u00fctzlichen verbinden zu k\u00f6nnen, und bot frech an: Wenn ich zwei Tage frei kriege, \u00fcbernehm ich das. <\/p>\n
Selten habe ich mich derart versch\u00e4tzt. Aus den zwei Tagen wurden drei, f\u00fcr die bekam ich gl\u00fccklicherweise eine Praktikantin unterst\u00fctzend in die heimische K\u00fcche gestellt. Selbst das reichte nat\u00fcrlich bei weitem nicht, um sechs Sorten in zehnfacher Menge herzustellen. Zwei Wochenenden und die N\u00e4chte dazwischen mussten zus\u00e4tzlich dran glauben.<\/p>\n
Meine Kolleginnen hielten mich f\u00fcr bescheuert. Ich konnte ihnen einfach nicht klar machen, dass in meine Pl\u00e4tzchen NIE fertig gemahlene Mandeln oder N\u00fcsse kommen. Sonst kann ich ja gleich Supermarkt-Kekse kaufen. Zumal einige Pl\u00e4tzchen erst richtig gut schmecken, wenn die N\u00fcsse vor dem Mahlen leicht ger\u00f6stet werden. Ja aber nat\u00fcrlich macht das zus\u00e4tzliche Arbeit. UND?!<\/p>\n
Die resultierenden Pl\u00e4tzchenmengen reichten dennoch nicht, um alle wichtigen Kunden zu versorgen. Wir mussten zu meiner bodenlosen Besch\u00e4mung Konditorpl\u00e4tzchen zukaufen.<\/p>\n
Hey, die Aktion war ein durchschlagender Erfolg! Die Agentur war damit samt Bild halbseitig im kress report<\/a><\/i>. Aber ich habe seither kein einziges Pl\u00e4tzchen mehr gebacken.<\/p>\n