{"id":13937,"date":"2012-10-14T08:47:42","date_gmt":"2012-10-14T06:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=13937"},"modified":"2022-10-26T17:04:55","modified_gmt":"2022-10-26T15:04:55","slug":"auszeitjournal-samstag-13-oktober-2012-am-land","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2012\/10\/auszeitjournal-samstag-13-oktober-2012-am-land.htm","title":{"rendered":"Auszeitjournal Samstag, 13. Oktober 2012 &#8211; am Land"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/121013_Mokkatorte-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/121013_Mokkatorte-1.jpg\" alt=\"\" width=\"347\" height=\"451\" class=\"alignnone size-full wp-image-81304\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den Morgen mit der Fertigstellung einer <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/mokkatorte.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mokkatorte<\/a> verbracht, die sich meine Mutter f\u00fcr ihre nachtr\u00e4gliche Geburtstagsfeier gew\u00fcnscht hatte. Und die mich wieder an den Rand des Nervenzusammenbruchs brachte: Das diffizile Auseinanderschneiden des Bodens. Der genaue Zeitpunkt, zu dem Schlagsahne unter Sirup mit Gelatine vermischt wird. Die Sauerei des Tortenumh\u00fcllens. Die Sauerei des Spritzbeuteleinsatzes. Das statisch bedenkliche Umsetzen der Torte auf die Tortenplatte. (Jetzt habe ich aber endlich zwei Kuchenretter.)<br \/>\nWie habe ich das seinerzeit nur gemacht, als Teenager, als ich praktisch Woche f\u00fcr Woche h\u00f6chst komplexe Torten herstellte, je komplizierter, desto besser? Auch hier sp\u00fcre ich den Verlust der unbefangenen Beherztheit, mit der ich als junges M\u00e4dchen und als junge Frau Ideen umsetzte, Projekte anpackte, Gelegenheiten ergriff &#8211; getrieben von Interesse und Neugier, ungehindert von vergangenen Erlebnissen und von Wissen, was alles auf mich zukommen k\u00f6nnte.<br \/>\nAn welchem Punkt nur ist n\u00fctzliche Erfahrung in belastende Erinnerung umgeschlagen?<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Kleidungswahl orientierte sich an der immer gut geheizten Elternwohnung, nicht an den herbstlichen Au\u00dfentemperaturen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/121013_Kleidung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/121013_Kleidung.jpg\" alt=\"\" title=\"121013_Kleidung\" width=\"195\" height=\"392\" class=\"alignnone size-full wp-image-13943\" \/><\/a><\/p>\n<p>Den Tortentransport im Zug zur Geburtsstadt \u00fcbernahm zum Gl\u00fcck der Mitbewohner.<br \/>\nNachmittag mit Eltern und Bruderfamilie. Eltern erz\u00e4hlten vom Pfalz-Urlaub vergangene Woche, die Schw\u00e4gerin vom Familienurlaub in Tunesien (schon im September) und von der Jubil\u00e4umsfeier des Jugendchores, in dem sie, mein Bruder und ich gesungen haben. Mit meinem Bruder fachsimpelte ich \u00fcber Rad-, Lauf- und Schwimmsport.<\/p>\n<p>Das Angebot meiner Eltern, Boskop\u00e4pfel aus Freundesgarten mitzunehmen, akzeptierte ich sofort. Erbeutete gleich noch ein St\u00fcck frisch importierten spanischen Speck (tocino) f\u00fcr Eint\u00f6pfe, zum Beispiel <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/rezepte\/fabada-asturiana-bohneneintopf.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fabada<\/a>. Als meine Mutter mir auch noch eine Portion Pimientos des padr\u00f3n aus dem eigenen Garten zusteckte, erbat ich f\u00fcr die Bahnfahrt nach M\u00fcnchen ein lebendes Huhn im Korb, um das Klischee vom Besuch auf dem Land zu vervollst\u00e4ndigen. Gab es aber nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den Morgen mit der Fertigstellung einer Mokkatorte verbracht, die sich meine Mutter f\u00fcr ihre nachtr\u00e4gliche Geburtstagsfeier gew\u00fcnscht hatte. Und die mich wieder an den Rand des Nervenzusammenbruchs brachte: Das diffizile Auseinanderschneiden des Bodens. Der genaue Zeitpunkt, zu dem Schlagsahne unter Sirup mit Gelatine vermischt wird. Die Sauerei des Tortenumh\u00fcllens. Die Sauerei des Spritzbeuteleinsatzes. Das statisch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-13937","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13937"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81305,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13937\/revisions\/81305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}