![\"130214_Seafront_1\"](\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/130214_Seafront_1.jpg\")
<\/a><\/p>\nGestern war es noch so kalt und windig gewesen, dass wir unseren Spaziergang nach Rottingdean nach wenigen Minuten abbrachen, weil es einfach nur greislich war – wir sind schlie\u00dflich im Urlaub.<\/p>\n \u00a7<\/p>\n Ehrlich gesagt wollte ich in London haupts\u00e4chlich bei Neal’s Yard Dairy<\/a> ganz viel britischen K\u00e4se kaufen. Aber wenn ich schon mal da war, konnte ich ja auch in ein Museum gehen. Im Tate Britain<\/a> war ich m\u00f6glicherweise seit mehr als 15 Jahren nicht mehr. Und damals war ich gleich im ersten Saal wie vom Donner ger\u00fchrt an den Cholmondeley Ladies<\/a> h\u00e4ngen geblieben.<\/p>\n Diesmal kam ich deutlich weiter, n\u00e4mlich bis ins 20. Jahrhundert der englischen Malerei, bis meine Aufnahmef\u00e4higkeit ersch\u00f6pft war.<\/p>\n In Neal’s Yard Dairy lie\u00df ich mir K\u00e4se empfehlen (immer verbunden mit einem Schnitz zum Probieren), bis – nun, bis der Mitbewohner auf meine Frage \u00fcber die Schulter “noch einen?” sehr, sehr energisch den Kopf sch\u00fcttelte. Ausgepackt und durchgefuttert wird erst zuhause in M\u00fcnchen, Bericht folgt dann.<\/p>\n Den benachbarten Borough Market sahen wir uns ebenfalls in der heutigen Ausgabe an. Zur Brotzeit teilten wir uns einen k\u00f6stlichen Huntsman Pie (“For the hunter in you” – mich kriegt man damit).<\/p>\n Doch dann entdeckten wir, dass des Mitbewohners Gro\u00dfvater, der ehrw\u00fcrdige B\u00fcrgermeister selig von Westheim, m\u00f6glicherweise Londoner war. Des Mitbewohners liebstes comfort food<\/i> ist n\u00e4mlich hei\u00dfes K\u00e4sebrot, wie es ihm sein Opa beigebracht hat: Zwei Scheiben Roggenbrot buttern, in der Pfanne mit noch mehr Butter und \u00d6l von einer Seite anbraten, mit K\u00e4se auf der gebratenen Seite zusammensetzen, nochmal von beiden Seiten langsam braten, bis der K\u00e4se geschmolzen ist. Das Brot muss gleichm\u00e4\u00dfig goldbraun (mehr Gold als Braun) sein. Und praktisch exakt dieses wurde auf dem Borough Market verkauft.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n