{"id":15686,"date":"2013-02-19T17:06:20","date_gmt":"2013-02-19T16:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=15686"},"modified":"2013-02-19T17:06:20","modified_gmt":"2013-02-19T16:06:20","slug":"beifang-aus-dem-internetz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2013\/02\/beifang-aus-dem-internetz.htm","title":{"rendered":"Beifang aus dem Internetz"},"content":{"rendered":"<p>Ein paar Leseempfehlungen: Diese Geschichten haben mich in den vergangenen Tagen besch\u00e4ftigt.<\/p>\n<p>Das r\u00f6mische Foodblog <a href=\"http:\/\/racheleats.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Rachel Eats<\/a> mag ich ohnehin sehr gerne, weil ich darin so viel \u00fcber die sympathische Bloggerin erfahre. In dem Post &#8220;<a href=\"http:\/\/racheleats.wordpress.com\/2013\/02\/15\/by-eye-not-rule\/\" target=\"_blank\">By eye not rule<\/a>&#8221; geht es zum Beispiel vorgeblich darum, dass in manchen Rezepten Gramm-genaue Angaben sinnlos sind &#8211; weil zu viel von der konkreten Qualit\u00e4t der  Zutaten oder der momentanen Luftfeuchtigkeit abh\u00e4ngt. Zum Beispiel bei Nudelteig. Doch eigentlich erz\u00e4hlt Rachel von den Notizb\u00fcchern, die sie als junge Frau zum Thema Kochen und Essen gef\u00fchrt hat, und warum sie diese lieber bei ihren Eltern in England vergammeln l\u00e4sst:<\/p>\n<blockquote><p>Exuberantly documented periods of feast are all too often followed by tiresome accounts of restraint and abstinence. A pleasant seasonal list or carefully copied quote is probably followed by a raging diatribe about loathing food or myself for eating it. A fanfare to fruit cake is stifled by an ode to fasting. Twelve (very slim) notebooks dated from 2002 to 2004 chart \u2013 in painfully neat handwriting \u2013  a joyless weighed and measured routine I\u2019d rather forget. Notes about expansive meals are almost always followed by so much self-flagellation it\u2019s exhausting.<\/p><\/blockquote>\n<p>Ich wurde beim Lesen sehr traurig, weil ich so viele Frauen kenne, die so viele Jahre in exakt dieser Selbstzerfleischung verbracht haben. Man kann den Titel des Blogs, Rachel Eats, durchaus als trotzige Fanfare lesen.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blog.beetlebum.de\/2013\/02\/18\/san-diego-comic-con-2013\/\" target=\"_blank\">Herr Beetlebum f\u00e4hrt auf die\/den Comic Con!<\/a><sup><a href=\"#footnote_1_15686\" id=\"identifier_1_15686\" class=\"footnote-link footnote-identifier-link\" title=\"Vom Mitbewohner wei&szlig; ich, dass in seiner Jugend &uuml;ber der vs. den Con &auml;hnlich leidenschaftlich gestritten wurde wie heute &ndash; gestern? &ndash; &uuml;ber der vs. das Blog.\">1<\/a><\/sup> Jemand von meiner Blogroll! Mit dem ich schon mal in Echt geredet habe!<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Beliebter Nonsequitur-Einwurf in Fernsehdiskussionen \u00fcber Sexismus: &#8220;Wollen Sie vielleicht Verh\u00e4ltnisse wie an amerikanischen Universit\u00e4ten?!&#8221; Auf FAZ online erz\u00e4hlt eine Wissenschaftlerin, was sie dort tats\u00e4chlich erlebt hat: &#8220;<a href=\"http:\/\/www.faz.net\/aktuell\/feuilleton\/debatten\/sexismus-an-einer-eliteuniversitaet-in-amerikanischen-verhaeltnissen-leben-12084965.html\" target=\"_blank\">In amerikanischen Verh\u00e4ltnissen leben<\/a>&#8220;.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Warum verl\u00e4sst sie ihn nicht einfach? Ich gebe zu, dass auch mir diese Frage schon durch den Kopf geschossen ist, wenn ich von h\u00e4uslicher Gewalt geh\u00f6rt habe &#8211; zum einen reflexartig, bevor mich das <a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2013\/01\/aufschrei-es-geht-nicht-um-mich.htm\" target=\"_blank\">&#8220;Es geht nicht um mich&#8221;<\/a> zur\u00fcckholte. Zum anderen aber auch ernsthaft nachdenklich. Leslie Morgan Steiner gibt in einem TEDtalk die Antwort auf &#8220;Why domestic violence victims don&#8217;t leave&#8221; (Warnung: Harter Tobak).<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/embed.ted.com\/talks\/lang\/de\/leslie_morgan_steiner_why_domestic_violence_victims_don_t_leave.html\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Seit ein paar Monaten bloggt eine deutschsprachige Sexarbeiterin, <a href=\"https:\/\/thehappywhore.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">The Happy Whore<\/a>. Und in ihrem Text <a href=\"https:\/\/thehappywhore.wordpress.com\/2013\/02\/09\/warum-eigentlich-der-ganze-zirkus\/\" target=\"_blank\">&#8220;Warum eigentlich der ganze Zirkus?&#8221;<\/a> erkl\u00e4rt sie, warum: Sie m\u00f6chte gegen die Vorurteile angehen, die Sexarbeiterinnen das Leben schwer machen. Und erst durch das Lesen ihrer Ausf\u00fchrungen ist mir bewusst geworden, wie viele davon ich mir selbst vorwerfen muss.<\/p>\n<p>via <a href=\"https:\/\/twitter.com\/journelle\" target=\"_blank\">@journelle<\/a><\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Schon etwas l\u00e4nger her: Was machen Journalisten, die mittels einer Langzeitreportage grundlegende Missst\u00e4nde aufdecken wollen &#8211; und dann nach Jahren feststellen, dass es diese Missst\u00e4nde nicht gibt? Anst\u00e4ndige Journalisten geben ihre Fehlauffassung zu, wie es Christian Schmidt und Manuel Bauer im Schweizer Das Magazin getan haben: Sie wollten mit gr\u00fcndlicher Bestandsaufnahme belegen, welch ein nicht wieder gut zu machendes Umweltdesaster das Tankerungl\u00fcck 2002 vor der K\u00fcste Nordspaniens war. Von dem heute praktisch nichts mehr zu sehen ist: <a href=\"http:\/\/www.dasmagazin.ch\/dasMagazin\/viewer.html?contentId=dasMagazin.2013.6.e5#article=7\" target=\"_blank\">&#8220;Untergang einer Katastrophe&#8221;<\/a><\/p>\n<blockquote><p>Zehn Jahre lang verfolgten wir, wie die Umwelt auf diese gigantische Verschmutzung reagiert, \u00fcberzeugt davon, eine solche \u00d6lpest sei eine Langzeitkatastrophe. Wir standen in Kontakt mit Forschern, wir stapelten wissenschaftliche Studien, interviewten Betroffene und sahen uns die Sache selber an. Und je l\u00e4nger wir recherchierten, je mehr wir wussten, desto klarer wurde: Es gibt keine Langzeitfolgen. Das mussten wir akzeptieren.<\/p><\/blockquote>\n<ol class=\"footnotes\"><li id=\"footnote_1_15686\" class=\"footnote\">Vom Mitbewohner wei\u00df ich, dass in seiner Jugend \u00fcber der vs. den Con \u00e4hnlich leidenschaftlich gestritten wurde wie heute &#8211; gestern? &#8211; \u00fcber der vs. das Blog.<span class=\"footnote-back-link-wrapper\"> [<a href=\"#identifier_1_15686\" class=\"footnote-link footnote-back-link\">&#8617;<\/a>]<\/span><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein paar Leseempfehlungen: Diese Geschichten haben mich in den vergangenen Tagen besch\u00e4ftigt. Das r\u00f6mische Foodblog Rachel Eats mag ich ohnehin sehr gerne, weil ich darin so viel \u00fcber die sympathische Bloggerin erfahre. 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