{"id":16324,"date":"2013-04-12T08:40:59","date_gmt":"2013-04-12T06:40:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=16324"},"modified":"2013-04-12T11:06:02","modified_gmt":"2013-04-12T09:06:02","slug":"auszeitjournal-donnerstag-11-april-2013-fauliges-und-angekokeltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2013\/04\/auszeitjournal-donnerstag-11-april-2013-fauliges-und-angekokeltes.htm","title":{"rendered":"Auszeitjournal Donnerstag, 11. April 2013 &#8211; Fauliges und Angekokeltes"},"content":{"rendered":"<p>Ich hatte mich gerade radfertig gemacht, als mir die Ver\u00e4nderung der Au\u00dfenger\u00e4usche auffiel: Ein Blick aus dem Fenster verifizierte, dass aus den paar Regentropfen kr\u00e4ftiger Regen geworden war. Z\u00e4hneknirschend nahm ich also die U-Bahn zum Olympiabad, auch deshalb unwillig, weil mich die Schwimmrunde dadurch f\u00fcnf zus\u00e4tzliche Euro kostete.<\/p>\n<p>Mittags hatte sich das Wetter beruhigt, ich t\u00e4tigte meine Erledigungen in milder Luft zu Fu\u00df.<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Bei meiner R\u00fcckkehr empfing mich die Wohnung mit Fischgestank. Nach erster Irritation fiel mir der verfaulte Salat ein, der am Vortag zur \u00d6kokistenlieferung geh\u00f6rt hatte und direkt im M\u00fcll gelandet war: Selbst von dort hatte er seinen Geruch verbreitet. Ich leerte den M\u00fclleimer und l\u00fcftete ordentlich durch, doch erst nach Stunden hatte ich den Faulgestank nicht mehr in der Nase. (Note to self: Bei n\u00e4chster Bestellung Beschwerde nicht vergessen.)<\/p>\n<p>\u00a7<\/p>\n<p>Neuer Back-Fail: Ziel war <a href=\"http:\/\/salzkorn.blogspot.de\/2013\/04\/lagerbestand-tarte-aux-pommes-et-aux.html\" target=\"_blank\">diese sch\u00f6ne Tarte von Micha<\/a> gewesen, mit den letzten Lager\u00e4pfeln aus der \u00d6kokiste und Waln\u00fcssen aus dem Garten der Schw\u00e4gerin. Doch als ich die ger\u00f6steten Waln\u00fcsse im Blitzhacker der Kenwood mahlen wollte, blieb ich ein Sek\u00fcndchen zu lange auf dem Schalter &#8211; und erzeugte Walnussmus (merken f\u00fcr den Fall, dass ich eines haben will). Bl\u00f6d, aber ich hatte keine Lust, nochmal 70 Gramm Kerne zu knacken, beschloss also, dass es auch damit gehen muss. (Das Englische hat daf\u00fcr den sch\u00f6nen Ausdruck \u201esold<b>i<\/b>ering on\u201c, den ich immer als \u201ehirnlos und beherzt einfach nach Vorschrift weitermachen, egal was sich in den Weg stellt\u201c aufgefasst habe.)<\/p>\n<p>Doch der Knetteig wurde damit ein R\u00fchrteig. Der auch nach anderthalb Stunden im K\u00fchlschrank nicht fest werden wollte. Ich batzte ihn auf dem Blech irgendwie in die Form des Rezeptfotos, passte dann auch noch beim Backen nicht auf, und nach 30 Minuten war das tartoide Geb\u00e4ck zus\u00e4tzlich angekokelt.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/130411_Tarte_Fail.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/archiv\/130411_Tarte_Fail.jpg\" alt=\"130411_Tarte_Fail\" width=\"408\" height=\"373\" class=\"alignnone size-full wp-image-16327\" \/><\/a><\/p>\n<p>Nun ja, davor hatte es Artischocken mit Ajoli gegeben (nein, auch Verdejo passt nicht dazu), au\u00dferdem <a href=\"http:\/\/www.br.de\/fernsehen\/bayerisches-fernsehen\/sendungen\/quer\/130411-quer-komplett-100.html\" target=\"_blank\">eine am\u00fcsante Folge quer im Fernsehen<\/a> \u2013 ganz verdorben war der Abend also nicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hatte mich gerade radfertig gemacht, als mir die Ver\u00e4nderung der Au\u00dfenger\u00e4usche auffiel: Ein Blick aus dem Fenster verifizierte, dass aus den paar Regentropfen kr\u00e4ftiger Regen geworden war. 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