{"id":16351,"date":"2013-04-15T08:29:59","date_gmt":"2013-04-15T06:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=16351"},"modified":"2023-04-25T16:55:24","modified_gmt":"2023-04-25T14:55:24","slug":"auszeitjournal-wochenende-13-14-april-2013-sauerbraten-und-isarvogel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2013\/04\/auszeitjournal-wochenende-13-14-april-2013-sauerbraten-und-isarvogel.htm","title":{"rendered":"Auszeitjournal Wochenende, 13.\/14. April 2013 – Sauerbraten und Isarv\u00f6gel"},"content":{"rendered":"

Isabo hat eine sch\u00f6ne Reihe Artikel mit \u00dcberlegungen zu verantwortungsvollem Essen und Konsum ver\u00f6ffentlicht:
\n– Besser ist das: Fleisch<\/a>
\n– Besser ist das: Gem\u00fcse<\/a>
\n– Besser ist das: Schokolade und Kaffee<\/a>
\nIch teile ihre \u00dcberlegungen fast durchgehend. Und wenn ich mal wieder ein schlechtes Gewissen habe, weil ich inkonsequent handle (zum Beispiel weil ich au\u00dferhalb der Saison auf bestimmte Nahrungsmittel nicht verzichten m\u00f6chte, auf Auberginen, Paprikaschoten, oder weil ich totgefischten Fisch kaufe), weist der Mitbewohner darauf hin, dass wir keine Kinder in die Welt gesetzt haben und unsere \u00d6kobilanz dadurch weit im Plus steht.<\/p>\n

Anke Gr\u00f6ner beschreibt aus anderem, sehr pers\u00f6nlichem Blickwinkel, warum andere Aspekte als die \u00d6kobilanz f\u00fcr Ern\u00e4hrung wichtig sein k\u00f6nnen<\/a>.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Etwas im Gegensatz dazu v\u00f6llig Frivoles habe ich ebenfalls sehr gerne gelesen: Joanna Mangan und Lisa Hix erz\u00e4hlen von einem Besuch im gr\u00f6\u00dften Lager f\u00fcr Schmuck aus Filmproduktionen des Goldenen Hollywood-Zeitalters, “Hidden Gems: Lost Hollywood Jewelry Trove Uncovered in Burbank Warehouse<\/a>“. Eine ausf\u00fchrliche Geschichte mit vielen Fotos, die auch die Geschichte des Schmuckmachers Eugene Joseff erz\u00e4hlt.<\/p>\n

via GoFug<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Samstagnachmittag blieb ich nach einem St\u00fcndchen Stepaerobic wieder zu Hot Iron<\/a> im Sportstudio, wie schon die Woche davor, um dieser Art von Krafttraining eine weitere Chance zu geben. Ich f\u00fcrchte, auch diese Chance wird nichts, weil mir zuwenig Training bei zu viel Rumgebaue passiert. Musik und Choreografie sind anscheinend vom Lizenzgeber als Standard geliefert; es ist also Absicht, dass von den 60 Minuten netto nur etwa 30 Minuten wirklich trainiert wird. Das ist mir den Aufwand nicht wert.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

\"130413_Sauerbraten\"<\/a><\/p>\n

Zum Nachtmahl unser erster Sauerbraten. Eingelegt in die Beize hatte ich das St\u00fcck gl\u00fcckliches Rind aus dem Altm\u00fchltal am Mittwoch, Samstagabend verwandelte es der Mitbewohner in einen Braten (w\u00e4hrend ich mich im Sportstudio vergn\u00fcgte). Schmeckte sehr gut, dazu Mitbewohners Sp\u00e4tzle aus der Gefriere.<\/p>\n

\"130413_Polentakuchen\"<\/a><\/p>\n

Den Nachtisch steuerte wieder ich bei: Den alten Bekannten Polenta-Ricotta-Kuchen nach K\u00fcchenlatein<\/a>.<\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

\"130414_Laukleidung\"<\/a><\/p>\n

Der Sonntag versprach ein so strahlender zu werden, dass es mich in die Laufschuhe und an die Isar trieb, von der Wittelsbacherbr\u00fccke flussaufw\u00e4rts. Auf viel Joggergesellschaft war ich gefasst, doch \u00fcber die Wintermonate hatte ich die eigentliche Sch\u00f6nwettererscheinung bei W\u00e4rme an der Isar vergessen: Radlerrotten.<\/p>\n

Der Platz vor dem Tierpark Hellabrunn war schwarz vor Menschen, die bis auf die Thalkirchner Br\u00fccke anstanden und sich mit Spazierg\u00e4ngern, St\u00f6ckerlgehern und Radlern kreuzten.<\/p>\n

Vielen Blumen begegnet (Schl\u00fcsselblumen!) und einer \u00fcberraschenden Rothalsgans (laut Wikipedia wahrscheinlich ein “Gefangenschaftsfl\u00fcchtling”<\/a>, nach Bayern geh\u00f6rt sie \u00fcberhaupt nicht). Fast schmerzfreie 90 Laufminuten; wenn ich nur rausbek\u00e4me, wovon diese Tagesform abh\u00e4ngt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"130414_Isarlauf_2\"<\/a><\/p>\n

\"130414_Isarlauf_3\"<\/a><\/p>\n

\"130414_Isarlauf_4\"<\/a><\/p>\n

\"130414_Isarlauf_5\"<\/a><\/p>\n

(Meanwhile in Englischer Garten.)<\/a><\/p>\n

\u00a7<\/p>\n

Nachmittag stundenlang lesend in der Sonne (!) auf dem noch v\u00f6llig winterverdreckten Balkon (!). Warm genug, dass alles au\u00dfer T-Shirt zu viel Kleidung war.<\/p>\n

Abends der letzte Tatort mit der gro\u00dfartigen Nina Kunzendorf<\/a>, neben der auch Joachim Kr\u00f3l in H\u00f6chstform spielte, und einem wieder \u00fcberdurchschnittlich guten Drehbuch (merken: Lars Kraume, vor allem wegen der Dialoge).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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