{"id":16589,"date":"2013-04-25T09:33:24","date_gmt":"2013-04-25T07:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/?p=16589"},"modified":"2023-04-26T16:40:50","modified_gmt":"2023-04-26T14:40:50","slug":"auszeitjournal-mittwoch-24-april-2013-jahrezeitenwechsel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/2013\/04\/auszeitjournal-mittwoch-24-april-2013-jahrezeitenwechsel.htm","title":{"rendered":"Auszeitjournal Mittwoch, 24. April 2013 – Jahrezeitenwechsel"},"content":{"rendered":"

\"130424_Kleidung\"<\/a><\/p>\n

Ein wundervoll sonniger Fr\u00fchlingstag, der mir genug Vertrauen in den Wechsel der Jahreszeiten gab, dass ich die Sommerkleidung aus dem Keller holte und die Winterkleidung dorthin verstaute.<\/p>\n

Winter ade.<\/p>\n

\"130424_Winterkleidung\"<\/a><\/p>\n

Jetzt fehlen mir nur noch zwei bis drei lange Winterabende, um die Sommersachen aufzub\u00fcgeln.<\/p>\n

\"130424_Sommerkleidung\"<\/a><\/p>\n

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Stricken ist eigenartigerweise meine letzte Print-Bastion: Noch bl\u00e4ttere ich am liebsten in Zeitschriften nach Pullis und Jacken, die ich stricken k\u00f6nnte, noch schlage ich in alten Handarbeitsb\u00fcchern<\/a> Muster nach.
\nDer Edelwollfirma Lana Grossa bin ich besonders verbunden: Sie hat ihren Sitz in Gaimersheim, also direkt bei meiner Geburtsstadt, und war f\u00fcr mich als junges M\u00e4dchen in den 80ern der Inbegriff von unerreichbarem Luxus: Die Garne und Wollen waren ausgefallen, pr\u00e4chtig, kreativ, verschwenderisch – nichts davon hatte ich bis dahin mit Handarbeit verbunden. Schon die mond\u00e4ne Einrichtung des Lana-Grossa-Gesch\u00e4fts in der Ingolst\u00e4dter Fu\u00dfg\u00e4ngerzone (war es die Schmalzingergasse oder die Ziegelbr\u00e4ustra\u00dfe?) war mit seinen eleganten schwarzen Regalen und edlen Teppichen Universen entfernt von allen anderen Wolll\u00e4den – die Begriffe mond\u00e4n und elegant waren genau das Gegenteil von dem, woran man bis dahin bei Stricken gedacht hatte. Leisten konnte ich mir die Wollen und Garne nicht; um mit ihnen arbeiten zu k\u00f6nnen, strickte ich – nur gegen Erstattung der Materialkosten – f\u00fcr andere Leute (ah, die Jacke aus schwarzem Angora, das in kleinen 20-Gramm-Kn\u00e4ueln verkauft wurde …).
\nDie Firma existiert immer noch, sogar immer noch mit Sitz in Gaimersheim, und sie gibt unter anderem die Strickzeitschrift Filati<\/i><\/a> heraus (lernen auch Sie den Ausdruck “Statement-Strick”). Darin hatte ich einen Pulli gefunden, den ich mir stricken m\u00f6chte. Nachmittags radelte ich nach Schwabing und kaufte das Garn daf\u00fcr.<\/p>\n

Morgens war mein Plan noch gewesen, mir auf dem R\u00fcckweg das erste Ballabeni<\/a>-Eis der Saison zu holen, doch ich hatte den ganzen Tag b\u00f6ses Bauchweh, das mir den Appetit nahm. So genoss ich lediglich den Anblick der Wiesen um die Museen, ges\u00e4umt von gr\u00fcnenden und bl\u00fchenden B\u00e4umen, bunt von Menschen, die sich darauf niedergelassen hatten.<\/p>\n

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Auf dem sonnigen Balkon machte ich mich gleich an die Maschenprobe (ich stricke den Pulli mit Pfauenmuster einfarbig dunkelblau).<\/p>\n

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Abends beehrte Stevan Paul nochmal M\u00fcnchen und las im Hukodi<\/a> aus seinem Schlaraffenland<\/i><\/a>. Das bedeutete diesmal nicht nur wundervolle Geschichten und viele herzerfrischende Begegnungen mit M\u00fcnchner Foodbloggerinnen, sondern auch ein Men\u00fc, zubereitet von Hukodi-Wirt Sebastian Dickhaut. Die R\u00e4ume waren knallvoll, doch der emsige Trupp hinter den Kulissen schaffte eine geordnete Versorgung aller G\u00e4ste.<\/p>\n

Diesmal stellte Paulsen eine andere Geschichte ans Ende seiner Lesung, “Von der Kunst, ein Linsengericht zu kochen”. Der Anlass war ein trauriger: Stevan hatte am selben Tag erfahren, dass sein verehrter Lehrherr, “Monsieur” Albert Bouley, Held so vieler seiner Geschichten, am Dienstag verstorben war.<\/p>\n

\"130424_Hukodi_Paulsen_1\"<\/a><\/p>\n

Jakobsmuschel gr\u00fcn:
\n\"130424_Hukodi_Paulsen_2\"<\/a><\/p>\n

Ochsenbackerl:
\n\"130424_Hukodi_Paulsen_3\"<\/a><\/p>\n

Der abschie\u00dfende Milchreis war ebenso k\u00f6stlich, doch ihn ansehnlich zu fotografieren \u00fcberstieg meine K\u00fcnste weit.<\/p>\n

Nachtrag: Die Perspektive des Kochs.<\/a><\/i><\/p>\n

Heimspaziergang um Mitternacht in herrlichsten Fr\u00fchlingsnachtd\u00fcften.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein wundervoll sonniger Fr\u00fchlingstag, der mir genug Vertrauen in den Wechsel der Jahreszeiten gab, dass ich die Sommerkleidung aus dem Keller holte und die Winterkleidung dorthin verstaute. Winter ade. Jetzt fehlen mir nur noch zwei bis drei lange Winterabende, um die Sommersachen aufzub\u00fcgeln. \u00a7 Stricken ist eigenartigerweise meine letzte Print-Bastion: Noch bl\u00e4ttere ich am liebsten […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6,2,1],"tags":[],"class_list":["post-16589","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bucher","category-essen","category-fotos","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16589"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86713,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16589\/revisions\/86713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vorspeisenplatte.de\/speisen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}